ንጥረ ነገሮቹን በትክክል እንዴት እንደሚቀላቅሉ
ዱቄቱን ከማፍሰስዎ በፊት ሁሉንም ምርቶች አስቀድመው ያዘጋጁ ፣ ምክንያቱም በክፍል ሙቀት ውስጥ ብቻ እርሾ በፍጥነት እና በብቃት ስለሚሰራ ዱቄቱን ከፍ ያደርገዋል ። እርሾውን በሞቀ ወተት ውስጥ በስኳር ይቀልጡት ። በእኩል እና በፍጥነት እንዲሟሟቸው ፣ እርሾውን በቢላ በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ በኦክስጂን ይሞሉት ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ለስላሳ እና አየር ይሆናሉ። በዱቄቱ መሃል በተሰራው ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ ያፈሱ ፣ ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ ፣ በጨው የተገረፉ እና የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ሊጡን የበለጠ የመለጠጥ ወጥነት እንዲኖረው እና ከእሱ ጋር አብሮ ለመስራት ቀጣዩን ሂደት ለማቅለል ይረዳል።
ዱቄቱን እንዴት ማደብዘዝ እንደሚቻል
ዱቄቱን በእጅ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ በመጠቀም ሊቅሉት ይችላሉ። በመጀመሪያው ሁኔታ ፣ ይህ ሂደት ቢያንስ ሩብ ሰዓት የሚወስድ ስለሆነ በቂ ጥንካሬ ካለዎት አስቀድመው ያስቡ። ለዱቄቱ ዝግጁነት መስፈርት በእጆቹ ወይም በተንጠለጠለበት መያዣ ላይ የማይጣበቅ የመለጠጥ ወጥነት ነው።
እንደ ምቹ ዕቃዎች የእንጨት ስፓታላ ወይም ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ረዘም ያለ እጀታ ያለው መሣሪያን ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ እጆችዎ እንዳይደክሙ ያደርጋቸዋል። ለምሳሌ ፣ በአሮጌው ዘመን ፣ ዱቄቱ በትላልቅ የምግብ ዓይነቶች ለመስራት ተስማሚ በመሆኑ ከእንጨት አካፋ ጋር አንድ ባልዲ ውስጥ ተንከባለለ።
ምግብን ማቀነባበሪያ ለመጠቀም ካቀዱ ፣ ጠንካራ ሊጥ በብርሃን አጥቂዎች መምታት ስለማይችሉ ትክክለኛውን የሊጥ አባሪ ይምረጡ።
ሊጡ ሊለጠጥ ከቻለ በኋላ በጠረጴዛ ወይም በሌላ የመቁረጫ ወለል ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ይምቱት ፣ ይህ ተጨማሪ ኦክስጅንን እንዲሞላ ያስችለዋል። የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ኳስ ይቅረጹ እና በወረቀት ፎጣ ወይም ፎጣ ይሸፍኑ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመውጣት ይውጡ። ከዚያ ለሁለቱም ኬኮች ለማዘጋጀት እና ለሌላ ለማንኛውም ጣፋጭ እርሾ የተጋገሩ ዕቃዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ።