የምንኖረው ለጤና፣ ለደህንነት እና ለምቾት ዋጋ በሚሰጥ ማህበረሰብ ውስጥ መሆናችንን እንወቅ - እና ብዙ ጊዜ ከመጠን በላይ ማሸግ ለጤና “ደህንነት” ወይም ምርትን ለመመገብ ምቹ ሁኔታን እንደ መለኪያ አድርገን እንውሰድ። ከተመለከቱት ግን፣ ይህ አይነቱ አስተሳሰብ በጣም ከተፈጥሮ ውጪ በሆነ ቦታ ላይ ያደርገናል፡ በእውነቱ፣ በሚቀጥለው ሺህ አመት የትም የማይጠፋ የፕላስቲክ ቆሻሻ ቁልል ስር… እውነተኛ “አረንጓዴ” ቪጋን እያለ ወደ መደብሩ የሚደረግ ጉዞ ጤናማ እና ትኩስ ምርቶችን መግዛት ብቻ አይደለም። ይህ ደግሞ ሆን ተብሎ የፕላስቲክ አጠቃቀምን ለመቀነስ የሚደረግ ሙከራ ነው.
ስለዚህ ፣ ለሚንከባከቡ እና የፕላስቲክ ፍጆታን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ጥቂት ምክሮች (ምናልባት አንዳንድ ምክሮች በጣም ግልፅ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ግልፅ ስለሆኑት ነገሮች እንረሳለን)
1. ሙሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይግዙ; ለምሳሌ አንድ ሙሉ ዱባ ወይም ሐብሐብ እንጂ ግማሾቻቸው በፕላስቲክ መጠቅለያ በተሠራ የአረፋ ትሪ ውስጥ አልተጠቀለሉም! ሙሉ አትክልትና ፍራፍሬ ሁል ጊዜ ከግማሽ እና ከቁርጭምጭሚቶች የበለጠ ጣፋጭ እና ትኩስ ናቸው ፣ ምንም እንኳን የኋለኛው አንዳንድ ጊዜ የበለጠ ማራኪ ቢመስልም (በተለይም የልጆችን ትኩረት በቀላሉ ይይዛል!)።
2. አስቀድመው ያቅዱ እና ገጽየፈቃደኝነት ልምምድ. በሱፐርማርኬት ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ ትኩረትን የሳበው ሳይሆን የሚፈልጉትን ብቻ በመግዛት የማሸጊያውን መጠን ብቻ ሳይሆን ጊዜንና ገንዘብን ጭምር መቀነስ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ወደ መደብሩ ከመሄድዎ በፊት ትክክለኛዎቹን ምርቶች ዝርዝር ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል. አንዴ የግሮሰሪ ዝርዝርዎን ካዘጋጁ በኋላ በእያንዳንዱ ጊዜ በጥንቃቄ ይከልሱ እና የትኞቹ ምግቦች በብዛት በፕላስቲክ የታሸጉ እንደሆኑ ይገምግሙ። በሌሎች ሊተኩ ይችላሉ? ምናልባት አንድ ነገር በክብደት ሊወስድ ይችላል, እና በጠርሙ ውስጥ በሳጥን ውስጥ አይደለም?
በሱፐርማርኬት ውስጥ, በዝርዝሩ መሰረት በጥብቅ ይሂዱ, በደማቅ የታሸጉ እና ዓይንን የሚስቡ ምርቶች አይረበሹ. በፍቃድዎ ላይ ጥርጣሬ ካደረብዎት, ጋሪን አይውሰዱ, ነገር ግን ቅርጫት, አሁንም በውስጡ ብዙ አይሸከሙም, እና ብዙ የማይገዙበት ብዙ እድሎች አሉ!
3. አማራጭ ይፈልጉ። ብዙውን ጊዜ, በጣም የታሸጉ ምግቦችን ከመግዛት ይልቅ - በፕሮቲን የበለጸጉ ዝግጁ የሆኑ የደረቁ የፍራፍሬ ባርቦች - እርስዎ እራስዎ በቤት ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል!
4. በድጋሚ ጥቅም ላይ በሚውሉ መያዣዎች ላይ ያከማቹ. የወጥ ቤት ቁም ሣጥኖቻችሁን ይክፈቱ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ፣ ለተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉ የምግብ ኮንቴይነሮች ክምችትዎን ይመልከቱ፡ ማሰሮዎች፣ ሳጥኖች፣ ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች አየር የማይገባባቸው ክዳን ያላቸው፣ ዚፕሎክ ቦርሳዎች… የተገዙትን የእህል እህሎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ፍሬዎች, ዘሮች.
5. ትኩስ - በመጀመሪያ ደረጃ. በብዙ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ, ትኩስ የፍራፍሬ እና የአትክልት ክፍል በመግቢያው ላይ ወይም ከእሱ ብዙም አይርቅም! ይህ ክፍል የእርስዎ ምርጥ ጓደኛ ነው! እዚህ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ, እና ያለ አላስፈላጊ ማሸጊያ መግዛት ይችላሉ.
6. አስቀድመው መክሰስ ያዘጋጁ. በምግብ መካከል መክሰስ ከለመዱ፣ ከመጠን በላይ ሳይታሸጉ ትኩስ እና ጤናማ ለመብላት አስቀድመው ማቀድ ጥሩ ነው። ለምሳሌ በመኪና ውስጥ ብዙ ጊዜ መብላት ከፈለጉ፣ ከመንዳት እንዳይዘናጋ ጥሬ ምግብ አስቀድመው ያዘጋጁ። ብርቱካናማውን ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት እና በቫኪዩም ኮንቴይነር ውስጥ ያድርጉት ፣ እና በተራው ፣ በ “ጓንት ሳጥን” ውስጥ። ፖም በመቁረጥ ፣ ካሮትን ፣ ጣፋጭ በርበሬን ፣ ዱባን በማጠብ ትንሽ ብልህነትን ማሳየት ይችላሉ - የፈለጉትን! ይህ ሁሉ እስከ "X ሰአት" ድረስ ሙሉ በሙሉ ተጠብቆ ይቆያል, እጅ በጉጉት ምግብ ለማግኘት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል በሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ዚፕ ወይም በቫኩም ኮንቴይነር ውስጥ ይደርሳል. ያነሰ የከረሜላ መጠጥ ቤቶችን እና መጠጦችን እና የበለጠ ጣፋጭ፣ ትኩስ እና ጤናማ ምግቦችን ለመመገብ ቀላል እና አስተማማኝ መንገድ ነው።
7. ከቤት ውስጥ ምግብ ይውሰዱ. በሥራ ቦታ ምሳ ከበላህ አንዳንድ ምግብ (እንደገና ጥቅም ላይ በሚውል ዕቃ ውስጥ) ከቤት ማምጣት ተገቢ ነው። በዚህ መንገድ ዋጋን መቀነስ እና የቀትር ምግቦችን ማባዛት ብቻ ሳይሆን ጤናማ ያልሆኑ "መሙያዎችን" ማስወገድ ይችላሉ - ብዙዎች በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ወደ ዋናው ምግብ ይወስዳሉ (የተጠበሰ ድንች ፣ አጠራጣሪ የሩዝ እና የፓስታ ትኩስነት ፣ ወዘተ)። እና ስለዚህ አሰልቺ ከሆነው "የጎን ምግብ" ይልቅ ከእርስዎ ጋር ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ምግብ አለዎት.
በእያንዳንዱ ምግብ ላይ እስከ 75% ጥሬ ምግብ መጠቀም ተገቢ መሆኑን ያስታውሱ. እና ከቤት ውስጥ ትኩስ ምግብ ብቻ - ምንም ችግር የለም: አይቀዘቅዝም, አይቀላቀልም, የምግብ ፍላጎት አይጠፋም እና ከመያዣው ውስጥ አይፈስም.
8. ወደ ሱፐርማርኬት ተደጋጋሚ ጉዞዎችን ማስወገድ ይቻላል.አንዳንድ አትክልቶችን አስቀድመው ከገዙ, ይታጠቡ, ይቁረጡ እና ያቀዘቅዙ. ስለዚህ ድንቹ ስለበቀሉ፣ አረንጓዴው ስለደረቀ፣ ጣፋጭ በርበሬ ስለተሸበሸበ መጣል የለብዎትም። ብዙ አትክልቶች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. እና ከዚያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በፍጥነት በዎክ ውስጥ ይጠብሷቸው - እና ጨርሰዋል!
9. "ትልቅ ጣፋጭ እና ርካሽ" - ይህንን “ማንትራ” በመድገም ፣ “የሚጣሉ” የለውዝ እና የዘር ከረጢቶችን ይዘው በቀለማት ያሸበረቁ ማቆሚያዎችን በድፍረት ማለፍ ፣ ሆን ተብሎ ወደሚሸጥበት ክፍል ይሂዱ እና ሁሉም ነገር በክብደት እና ሁል ጊዜም - የበለጠ ጣፋጭ እና ርካሽ።
በ 50 ወይም 100 ግራም ጥቅል ውስጥ ለውዝ, ዘሮች, የደረቁ አፕሪኮቶች ለመግዛት ምንም ምክንያት የለም: አንድ ኪሎግራም በክብደት ከገዙ, አሁንም ለማበላሸት ጊዜ አይኖርዎትም! ትክክለኛውን መጠን ያላቸውን መያዣዎች ይዘው ይምጡ - እና ዩሬካ! - የፕላስቲክ ከረጢቶች የሉም!
እንደ ኩዊኖ ፣ አማራንት ፣ ረጅም እህል እና የዱር ሩዝ ፣ ማሽላ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ጤናማ “እጅግ በጣም ጥሩ እህሎች” ትጠቀማላችሁ። በክብደት - የበለጠ ትኩስ ፣ ጣፋጭ ፣ ርካሽ።
10. ከቁርስ ጥራጥሬዎች ይልቅ ለውዝ እና ዘሮች. አዎን, አዎ, አንተ ራስህ ለረጅም ጊዜ ታውቃለህ, ግን በሆነ መንገድ ስለእሱ አላሰብክም ነበር: ተፈጥሯዊ ለውዝ እና ዘሮች ብዙውን ጊዜ ከተዘጋጀው ቁርስ የበለጠ ጤናማ ናቸው, ምንም እንኳን አምራቹ በብሩህ ማሸጊያው ላይ ቢጽፍም (ይህ እውነታ ቢሆንም). ብዙ ሰዎች ጠዋት ላይ ብቻ ሳይሆን “ዝግጁ ቁርስ” መብላት ይወዳሉ! ለውዝ በጣም ጥሩ የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ። ስለዚህ “እራሱ” ወደ “ኩኪዎች” ከደረሰ “ትራስ” ወይም እህል በምሳ እና በእራት መካከል የሆነ ቦታ - ይቆጠቡ ። ከቤት የመጡ የለውዝ ፣ የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች እና ዱባዎች ድብልቅን ያኝኩ ፣ ስለሆነም ረሃብዎን እና “አንድ ነገር ለመቅመስ” ፍላጎትዎን ያረካሉ ፣ በጤንነትዎ ወይም በጤንነትዎ ላይ ጉዳት ሳያስከትሉ ፕላኔቷ ።
11. ከአንዳንድ ፍሬዎች በቤት ውስጥ የተሰራ የለውዝ ቅቤ ወይም ቪጋን "አይብ" ማድረግ ይችላሉ.. የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ ውስብስብ አይደሉም. የምግብ አዘገጃጀቱን ያከማቹ ፣ ፍሬዎችን ወይም ዘሮችን በክብደት ይግዙ - እና ይሂዱ!
12 አተር ፣ ግን ከቆርቆሮ አይደለም! ብዙዎች የታሸገ አተር፣ ባቄላ፣ ሌቾ እና የመሳሰሉትን መግዛት ለምደዋል። በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ ሁልጊዜ ጠቃሚ ምርቶች አይደሉም: ብዙ ጣሳዎች ከውስጥ ጎጂ በሆነ ፕላስቲክ ተሸፍነዋል, እና ሁሉም ማለት ይቻላል የታሸጉ ምግቦች… መከላከያዎች (ሎጂካዊ?) ይይዛሉ። እና በሁለተኛ ደረጃ, ማሸጊያው ለአካባቢ ተስማሚ አይደለም! በዓመቱ ውስጥ ስንት ጋላቫኒዝድ ወይም የብርጭቆ ማሰሮዎች ወደ መጣያ ውስጥ እንደሚጥሉ አስቡት - ይህ የቆሻሻ ተራራ በሕይወትዎ ይተርፋል! አያሳዝንም? ብዙዎች ማሸጊያዎችን የማስወገድ ሂደት ጤናማ ያልሆኑ እና ከመጠን በላይ የተሰሩ ምግቦችን ቀስ በቀስ ማስወገድ ተፈጥሯዊ ነው ይላሉ። ከማሸግ መቆጠብ አንዳንድ ከባድ ነገር ግን አስፈላጊ ቪጋን “ግዴታ” መሆኑን ብቻ ማጤን አስፈላጊ ነው! ይህ ለራስህ ጥቅም ጤናማ ምርጫ ነው። ለነገሩ ፕላስቲኩን "አይ" ስትል ፕላኔታችንን ጤናማ እና ለኑሮ ምቹ እንድትሆን እያደረግክ ብቻ ሳይሆን ለራስህ ጤንነት ትልቅ እርምጃ እየወሰድክ ነው፡ የታሸጉ ምግቦች ውበት እንዲኖራቸው ለማድረግ ብዙ ጊዜ በኬሚካል እንደሚታከሙ ከማንም የተሰወረ አይደለም። , ብሩህ እና ለረጅም ጊዜ ይቆያል. መጋገሪያ ዱቄት, መከላከያ, ስኳር ብዙውን ጊዜ ወደ የታሸጉ (በተጣራ ቪጋን) ምርቶች ውስጥ ይጨምራሉ - ያስፈልገዎታል? በሌላ በኩል, ምርቶችን በትንሽ ማሸጊያ ወይም ያለሱ በመግዛት, የካርቦን ማይሎች, የራስዎን ገንዘብ, የፕላኔቷን ሀብቶች, ጤናዎን በመጠበቅ ይቆጥባሉ. ድንቅ አይደለም?
በቁሳቁሶች ላይ የተመሠረተ