በአጋጣሚ በቅመማ ቅመም ላይ ምግብ ብቻ መጨመር ብቻ ሳይሆን በጠንካራ ቅመም ምክንያት በቀላሉ የማይበላው ማድረግ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ምክሮች ሁኔታውን ለማስተካከል እና ምሳ ወይም እራት ለማዳን ይረዳሉ ፡፡
1. ፈዘዝ ያድርጉ
በአንድ ሳህን ውስጥ ትኩስ ቅመማ ቅመም ትኩረትን ለመቀነስ ፣ ድምፁን ከፍ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ቅመም ሾርባን ከተጨማሪ የሾርባ ወይም የሾርባ ክፍል ጋር ይቀልጡት። ምግብዎ ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ወይም አትክልቶችን ከያዘ ፣ የእነዚህን ንጥረ ነገሮች አዲስ ክፍል በቀላሉ ማከል ይችላሉ።
2. አሲድ ይጨምሩ
አሲዱ የሚጣፍጥ ጣዕሙን ሊያደበዝዝ ይችላል። ትኩስ ቅመሞችን ለማቃለል የወይን እርሻዎችን ወይም አንዳንድ የተጨመቁ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን - ሎሚ ፣ ሎሚ ይጠቀሙ። እንደ ቲማቲም ያሉ ማንኛውም ሌላ ኦርጋኒክ አሲድ የያዙ ምርቶች የምድጃውን ፅንሰ-ሀሳብ እስካልተቃረኑ ድረስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
3. ጣፋጮች አክል
ስኳር እምብዛም የማይታወቅ ገለልተኛ ውጤት አለው። ግን ከአሲድ ጋር ካዋሃዱት ያጠናክራል። ስኳር በጥንቃቄ መታከል አለበት ፣ እሱ ጣፋጭ አይደለም። እንደአማራጭ ፣ ማር ወይም እንደ ስኳር ኬክ ያለ ከፍተኛ የስኳር ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ።
4. ወተት ይጨምሩ
ወተት ፣ ቅመማ ቅመም ወይም እርጎ - ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ማንኛውም የሚጣፍጥ ጣዕሙን እምብዛም አይገልጽም። የወተት ተዋጽኦው ወደ ሳህኑ ራሱ ሊታከል የማይችል ከሆነ በእሱ ላይ የተመሠረተ ሾርባ ማዘጋጀት እና በቅመማ ቅመም ማገልገል ይችላሉ።
5. አትክልቶችን ይጨምሩ
እንደ ድንች እና ካሮት ያሉ አትክልቶች ቅመማ ቅመም ምግብን ማዳን ይችላሉ። ባለ ቀዳዳ አወቃቀራቸው በርበሬውን ይወስዳል። ወደ ሳህኑ ከመጨመራቸው በፊት በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ ወይም መቀቀል አለባቸው።
6. የለውዝ ቅቤን ይጨምሩ
የለውዝ ቅቤ ፣ በተለይም የአልሞንድ ቅቤ ፣ ቅመም ያላቸውን ምግቦች ጣዕም ለማለስለስ ይረዳል። ሆኖም ፣ ዘይት በንጹህ መልክ ከተጨመረው በርበሬ በስተቀር ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ሊያጠፋ ይችላል።
እናስታውሳለን ፣ ቀደም ሲል የሙቅ እርሾ አፍቃሪዎች ምን ማወቅ እንዳለባቸው ነግረናል ፡፡