ማውጫ
የሴላሊክ በሽታን እንዴት ማከም ይቻላል?
ከፍተኛ. የሴላሊክ በሽታ አለብዎት ብለው የሚያስቡ ከሆነ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ከመጀመርዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት። ብዙ በሽታዎች ከግሉተን ትብነት ጋር ግራ ሊጋቡ የሚችሉ ምልክቶች አሏቸው። እና ያለ ህክምና ምክር ይህንን አመጋገብ መቀበል ምርመራውን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል። |
ለሴላሊክ በሽታ ትክክለኛ ፈውስ የለም። ሊቻል የሚችለው ሕክምና የግሉተን ነፃ የሕይወት ዘመን አመጋገብ ብቻ ነው። ለሕይወት ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብን መቀበል ብዙውን ጊዜ ምልክቶችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል ፣ ጉድለቶችን ማከም እና ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮችን መከላከል ይችላል።
በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች የግሉተን-አልባ አመጋገብን በመከተል የአንጀት ግድግዳ ሕብረ ሕዋሳት ወደ መደበኛው ይመለሳሉ። አመጋገብ ሲጀምር የቆዳ ምልክቶች (dermatitis herpetiformis) እንዲሁ ይጠፋሉ። ይህ ፈውስ ብዙውን ጊዜ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ይሠራል ፣ ግን ከ 2 እስከ 3 ዓመታት ሊወስድ ይችላል። ከግሉተን-ነፃ አመጋገብ በርካታ ወራት ቢኖሩም ምልክቶቹ መቀጠላቸው ልዩ ነው።
የሴላሊክ በሽታን እንዴት ማከም ይቻላል? : ሁሉንም ነገር በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ይረዱ
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ እንዴት እንደሚከተል?
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ግሉተንን የያዙ የእህል ዓይነቶችን ፣የእነዚህን የእህል ተረፈ ምርቶች እና ከእነዚህ ተረፈ ምርቶች ከአመጋገብ ውስጥ ማስወገድ አለበት። ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብን ለመከተል ብዙ ጊዜ የሚበሉ ምግቦች መሆን አለባቸው የታገዱ. ግን ግሉተን በአብዛኛዎቹ ውስጥ ብቻ አልተገኘም ጥራጥሬዎች እና ዱቄቶቻቸው. እንዲሁም በተዘጋጁ ብዙ ምግቦች ውስጥ ይደብቃል። ትንሽ የግሉተን መጠን አንጀትን ሊጎዳ እና የሕመም ምልክቶች እንደገና መታየት እንዲችሉ ስለሚያደርግ ፣ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያስፈልጋል።
አንዳንድ የ ሀ መሠረታዊ ክፍሎች እዚህ አሉ ከግሉተን ነፃ ምግብ. ይህ መረጃ የዶክተሩን እና የአመጋገብ ባለሙያን ምክር አይተካም። እነዚህ የጤና ባለሞያዎች በተጨማሪ በቪታሚኖች እና በማዕድን ውስጥ ያሉ ተጨማሪ የምግብ ፍላጎቶችን ለመገምገም ይችላሉ። ለግሉተን አለመቻቻል (ሴላሊክ በሽታ) የተሰጡ መሠረቶች እና ማህበራት ሌሎች በጣም ጠቃሚ የመረጃ ምንጮች ናቸው (የፍላጎት ጣቢያዎችን ይመልከቱ)። እንዲሁም ለግሉተን አለመቻቻል የእኛን ልዩ አመጋገብ ያማክሩ።
ከግሉተን-ነጻ ምርቶች ዋጋ ከፍተኛ ነው. በካናዳ የግሉተን አለመቻቻል ያለባቸው ሰዎች የህክምና ወጪ የታክስ ክሬዲት ሊያገኙ ይችላሉ።8. |
በሚጣፍጥ አመጋገብ ላይ ሳሉ የትኞቹን ምግቦች መተው አለብዎት?
- ግሉተን ያካተቱ የእህል ምርቶች : ስንዴ ፣ ቡልጋር (የተሰነጠቀ የዱረም ስንዴ) ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ስፔል (የተለያዩ ስንዴ) ፣ ካሙት (የተለያዩ ስንዴ) እና ትሪቲካሌ (የአጃ እና የስንዴ ድብልቅ)። አብዛኛዎቹ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ፓስታ በሁሉም ቅርጾች ፣ ኩኪዎች ፣ የቁርስ እህሎች ፣ ብስኩቶች ግሉተን ይይዛሉ
- በርካታ የተዘጋጁ ምግቦች በሚገርም ሁኔታ ግሉተን በፍራፍሬ እርጎዎች ፣ አይስክሬም ፣ በሙቅ ቸኮሌት ድብልቅ ፣ በክምችት ኪዩቦች ፣ በአይስ ሾርባዎች ፣ በዝቅተኛ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የታሸጉ ስጋዎች ፣ ቋሊማ ፣ የቲማቲም ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ ወዘተ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ፣ በጥራጥሬዎች ውስጥ ያለው ግሉተን እንደ ጠራዥ ሆኖ ያገለግላል። በመድኃኒት ዝርዝሮች ውስጥ በበርካታ ስሞች ተደብቋል። ለመመልከት - ብቅል ፣ ገለባ (ከስንዴ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ወዘተ) ፣ በሃይድሮሊክ የተቀቀለ የአትክልት ፕሮቲኖች እና የተቀቀለ የአትክልት ፕሮቲኖች። ሴይንት በዋነኝነት ከስንዴ ግሉተን የተሠራ ምግብ መሆኑን ልብ ይበሉ።
- ቢራዎች (ከግሉተን ነፃ ተብለው ከተሰየሙት በስተቀር)።
- የተወሰኑ መድኃኒቶች እና ቫይታሚኖች ፣ የእነሱ ሽፋን ግሉተን (ስታርች) ሊኖረው ይችላል። Hypoallergenic ፣ ከስንዴ ነፃ እና እርሾ-አልባ ቫይታሚኖችን ይምረጡ።
ማስታወሻዎች
- ብቅል (ወይም ከስንዴ ፣ ገብስ ወይም አጃ የተገኘ) እንደ ጂን ፣ ቮድካ ፣ ውስኪ እና ስኮት የመሳሰሉ የአልኮል መጠጦች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ። ምንም እንኳን distillation አብዛኛዎቹን ግሉተን የሚያስወግድ ቢመስልም ፣ ዶክተሮች እነዚህን መጠጦች እንደ ጥንቃቄ እንዲያስወግዱ ይመክራሉ።
- የግሉተን ዱካዎችን ሊይዙ ከሚችሉ የተወሰኑ የከንፈር ቅባቶች ተጠንቀቁ።
አንዳንድ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው ከግሉተን ነፃ የተሰየመ፣ የተሰቀለውን የስንዴ ጆሮ የሚወክል አርማ ያለው። በምግብ እና እርሻ ድርጅት (FAO) መመዘኛዎች መሠረት እነዚህ ምግቦች በግሉተን የፕሮቲን ክፍልፋዮች ውስጥ ከ 200 በላይ ክፍሎችን በአንድ ሚሊዮን (ፒፒኤም) መያዝ የለባቸውም።7. በአብዛኛው በተፈጥሮ ምርቶች ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ, ግን በሱፐርማርኬቶች ውስጥም ይገኛል. |
ከመስቀል ብክለት ይጠንቀቁ
በኩሽና ውስጥ, ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ምግቦችን እንዳይበክሉ ልዩ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ግሉተን ከያዙ ምግቦች ጋር ንክኪ ባላቸው ባልታጠበ ምግቦች ውስጥ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምርቶች ሲዘጋጁ ብክለት ሊከሰት ይችላል። እንዲሁም ከግሉተን-ነጻ አመጋገብን ካልተከተሉ ሰዎች ጋር ዕቃዎችን ለመለዋወጥ ትኩረት ይስጡ ። ቶስተር፣ ለምሳሌ፣ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ላለው ሰው ብቻ ጥቅም ላይ የሚውል መሆን አለበት።
እንደ አለመታደል ሆኖ ግሉተን የሌላቸው የእህል እህሎች በምርት፣በማቀነባበር ወይም በማሸግ ሂደት ሊበከሉ ይችላሉ። ስለዚህ ለበለጠ ደህንነት ከግሉተን-ነጻ ለሆኑ ምርቶች ምርጫን መስጠት ተገቢ ነው።
የአጃዎች ልዩ ጉዳይ
መደበኛው የ oat ጥራጥሬ ግሉተን አልያዘም. በሌላ በኩል፣ አጃ ብዙ ጊዜ የሚበቅሉ፣ የሚጓጓዙት ወይም የሚፈጩት እንደ እህሎች ወይም ግሉተን የያዙ የምግብ ምርቶች ስለሆነ የመበከል አደጋ ከፍተኛ ነው።
የኩቤቤክ ሴሊያክ በሽታ ፋውንዴሽን (FQMC) እንደሚያመለክተው ያልተበከለ / ከግሉተን ነፃ የሆነ አጃ የሚጀምረው ፀረ-ትራንስጀሉሚን ፀረ እንግዳ አካላት ከተለመዱ በኋላ ብቻ ነው። ጥብቅ የግሉተን-ነፃ አመጋገብ ከጀመሩ በኋላ ይህ መደበኛነት ከ 6 ወር እስከ 2 ዓመታት ይወስዳል።
ከግሉተን-ነጻ ምርቶች፡ ሁሉም ለጤናዎ ጥሩ አይደሉም
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ስንጀምር ከምግባችን የተገለሉ ምግቦችን በበቂ ሁኔታ መተካት አስፈላጊ ነው። የእነዚህ እገዳዎች በፕሮቲን, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ላይ ያለው ተጽእኖ አሉታዊ ሊሆን ይችላል. በተለምዶ ጥቅም ላይ በሚውሉት የግሉተን ምግቦች ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዴት መተካት እንደሚቻል ማየት አለብን። ለምሳሌ እንጀራ እና ጥራጥሬ በብዛት በብረት እና በቫይታሚን ቢ (በተለይ ቢ9/ ፎሊክ አሲድ) ከግሉተን ነጻ የሆኑ ዳቦና እህሎች ግን አይጠናከሩም። ከግሉተን-ነጻ ምርቶች ብዙ ጊዜ በፋይበር እና በፕሮቲን ዝቅተኛ እና በስኳር እና ተጨማሪዎች የያዙ ናቸው። የእርስዎን ምትክ ምርቶች ለመምረጥ ይጠንቀቁ.
ከግሉተን-ነፃ አመጋገብ-ትኩስ ምግቦችን ይደግፉ
የግሉተን ትብነት ያለው ሰው አመጋገብ በተቻለ መጠን በትንሹ የተከናወነ ብዙ ትኩስ ምግቦችን ያጠቃልላል።
- ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች.
- ስጋ ፣ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ ፣ ዳቦ ወይም የተቀቀለ አይደለም።
- ጥራጥሬዎች እና ቶፉ።
- የተወሰኑ የእህል ዓይነቶች - ሩዝ ፣ ማሽላ እና ኩዊና።
- ድንች
- የተወሰኑ ዱቄቶች - ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ድንች ፣ ሽንብራ ፣ አኩሪ አተር።
- አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን በደንብ የሚታገሷቸው ለጥቂት ወራት ከአመጋገብ ውስጥ በማስወገድ ይጠቀማሉ.
የድጋፍ ቡድኖች
ማግለልን ለመላቀቅ ፣ ድጋፍ እና የአመጋገብ ምክርን ለማግኘት ፣ የታካሚ ማህበራት ከፍተኛ እገዛ ያደርጋሉ። የድጋፍ ቡድኖች ክፍል ጥቂቶችን ያሰባስባል።
መድሃኒት
አልፎ አልፎ (ከ 5%ባነሰ) ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ምልክቶችን ለመቆጣጠር በቂ አይደለም። እያወራን ነው እምቢተኛ የሴላሊክ በሽታ. ከዚያ ዶክተሩ የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች ለመከላከል መድሃኒት ሊጠቁም ይችላል። ብዙውን ጊዜ ነው corticosteroids (ፀረ-ብግነት ስቴሮይድ ፣ እንደ ፕሪኒሶሶን ወይም ሃይድሮኮርቲሶን)። በከባድ ጉዳዮች ውስጥ ስርየትን ለማፋጠን እነዚህ ከግሉተን ነፃ አመጋገብ በተጨማሪ አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
ሽፍታ አንዳንድ ጊዜ ፀረ -ባክቴሪያ መድሐኒት (ዳፕሶን) እንዲወስዱ ሊጠይቅዎት ይችላል።
ጥቂት ምክሮች
|