አዲስ ፒላፍ ካገኙ

ትኩስ ፣ ጣዕም የሌለው ፒላፍ ከተገኘ

• በቂ ቅመሞችን አያስቀምጡ;
• ጥራት የሌላቸው ወቅቶች;
• ያለ ቅመማ ቅመሞች ሙሉ በሙሉ የበሰለ (ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ፒላፍ ተብሎ ሊጠራ አይችልም - ይልቁንም ከስጋ ጋር ሩዝ ብቻ ነው)።

ፒላፍ የተትረፈረፈ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ወርቃማ ቀለም እንዲኖረው የሚያደርጉት ቅመሞች ናቸው ፡፡ ለፒላፍ ባህላዊ ቅመሞች ናቸው በዚህ ረገድ, ባርበሪ ና ሳሆሮን… ዚራ ብሩህ መዓዛ ይሰጣል ፣ ሳፍሮን (ሊተካ ይችላል) ሙዝ) - ቢጫ ቀለም እና በቅመም የሚቃጠል ጣዕም ፣ ባርበሪ እንዲሁ ለጣዕም ተጠያቂ ነው። ሌሎች ቅመሞች ሊጨመሩ ይችላሉ ፔፐር (ሹል ፣ ቀይ ፣ ጥቁር) ፣ ፔፕሪካ, አዝሙድ, ነጭ ሽንኩርት

.

የዶሮ ፒላፍ ብዙውን ጊዜ ጣዕም የለውም። ጠቦት ፣ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ መውሰድ የተሻለ ነው - ከእነሱ ጋር ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ፣ በሁሉም ህጎች መሠረት ፒላፍን እንደገና ማብሰል ይችላሉ። ዝግጁ የሆነ ያልቦካ ፒላፍ ጣዕም በአንድ ዓይነት ሾርባ (አኩሪ አተር ፣ ኬትጪፕ) ወይም በእፅዋት ሊለዋወጥ ይችላል። ሌላ መንገድ -አንድ ጥብስ (ሽንኩርት + ካሮት) ያዘጋጁ ፣ ለፒላፍ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ከዋናው ምግብ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና በተጨማሪ ወጥ።

/ /