የኢንዶኔዥያ ምግብ-ምን መሞከር እንዳለበት

ስለ ማንኛውም ሀገር ፣ ስለ ባህሎቹ በተለያዩ መንገዶች ማወቅ ይችላሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ የምግብ አሰራር ነው ፣ ምክንያቱም በብሔሩ ባህሪ እና በመመሥረቱ ላይ ተጽዕኖ ያሳደሩ ታሪካዊ ክስተቶች በኩሽና ውስጥ ናቸው ፡፡ ማለትም ፣ ምግቡ ለራሱ ይናገራል ፣ ስለሆነም በኢንዶኔዥያ ውስጥ በሚጓዙበት ጊዜ እነዚህን ምግቦች መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

ሳታታ

ሳታይ ከኛ ቀበሌዎች ጋር ይመሳሰላሉ። ይህ ደግሞ በተከፈተ እሳት ላይ በሾላ ላይ የሚበስል ሥጋ ነው። መጀመሪያ ላይ ጭማቂ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም ሌላው ቀርቶ ዓሳ በኦቾሎኒ ሾርባ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ከቺሊ እና ከሻይሎች ጋር ይቀመጣል ፣ እና ሳህኑ በዘንባባ ወይም በሙዝ ቅጠል ከተጠበሰ ሩዝ ጋር ይቀርባል። ሳታይ ብሄራዊ የኢንዶኔዥያ ምግብ ሲሆን በየአቅጣጫው እንደ የጎዳና መክሰስ ይሸጣል።

ሳቶ

ሶቶ ባህላዊ የኢንዶኔዥያ ሾርባ ነው ፣ በመልክ መልክ እና በጣዕም ጥሩ መዓዛ ያለው። እሱ በጥሩ የበለፀገ ሾርባ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ከዚያ ስጋ ወይም ዶሮ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች ወደ ውሃው ውስጥ ይታከላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ እነዚህ ቅመሞች በተለያዩ የኢንዶኔዥያ ክልሎች ይለወጣሉ ፡፡

Rendang የበሬ

ይህ የምግብ አሰራር ሁሉም ምግቦች በጣም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ባሉበት በፓዳንግ ከተማ የሱማትራ ግዛት ነው። የበሬ ሥጋ ከበሬ ሥጋ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን ያለ ሾርባ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ረዘም ላለ ምግብ በማብሰል ሂደት ውስጥ የበሬ ሥጋ በጣም ለስላሳ እና ርህራሄ ይሆናል እና ቃል በቃል በአፍ ውስጥ ይቀልጣል። ስጋው በኮኮናት ወተት እና በቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ውስጥ እየሟጠጠ ነው።

የሶፕ አመፅ

ቡፋሎ ጅራት ሾርባ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ለንደን ውስጥ ታየ ፣ ግን በኢንዶኔዥያ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱ ሥር ሰዶ ዛሬም ተወዳጅ ነው። ቡፋሎ ጭራዎች በድስት ወይም በፍሪጅ ውስጥ ይጠበሳሉ ከዚያም በድንች ፣ በቲማቲም እና በሌሎች አትክልቶች ቁርጥራጮች ወደ ሀብታም ሾርባ ይጨመራሉ።

የተጠበሰ ሩዝ

የተጠበሰ ሩዝ መላውን ዓለም በጣዕሙ ያሸነፈ ተወዳጅ የኢንዶኔዥያ የጎን ምግብ ነው። በስጋ ፣ በአትክልቶች ፣ በባህር ምግቦች ፣ በእንቁላል ፣ በአይብ ይቀርባል። ሩዝ ለማዘጋጀት ፣ ጣፋጭ ወፍራም ሾርባን ፣ የቁልፍ መያዣን ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን + tsakanin tsakanin tsakanin tsakaninና ከቂጣ ፣ ከቺሊ ፣ ከሾላ እና ካሮት ጋር ያገለግላሉ።

የእኛ አውሮፕላን

ይህ የጃቫ ደሴት ተወላጅ የሆነ የበሬ ሥጋ ነው። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የኬሉክ ኖት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ለሥጋው ባህሪ ጥቁር ቀለም እና ለስላሳ አልሚ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ ናሲ ራቮን በተለምዶ ከሩዝ ጋር ያገለግላል ፡፡

ሲዮሜይ

ገንቢ ጣዕም ያለው ሌላ የኢንዶኔዥያ ምግብ። ሺዮሜይ የኢንዶኔዥያ የዲምሳም ስሪት ነው - በእንፋሎት በተሞላ ዓሳ የተሞላ ዱባዎች። ሺኦሜሚ በእንፋሎት ጎመን ፣ ድንች ፣ ቶፉ እና የተቀቀለ እንቁላል ይቀርባል። ይህ ሁሉ በልግስና በለውዝ ሾርባ የተቀመመ ነው።

ከባቢ ጉጅንግ

ይህ በጥንት ደሴት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተጠበሰ ወጣት አሳማ ነው-አንድ ሙሉ ያልተቆረጠ አሳማ በሁሉም ጎኖች በደንብ የተጠበሰ ሲሆን ከዚያም በእሳት ላይ ወደ ጥቅል ጥቅል ይንከባለል ፡፡ ባቢ ጉሊንጅ ጥሩ መዓዛ ባለው የአካባቢ ቅመማ ቅመም እና በአለባበሶች ይቀመጣል ፡፡

ውጣ

ባክሶ - ከስጋ ቦሎቻችን ጋር የሚመሳሰል የኢንዶኔዥያ የስጋ ቦልሳዎች ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት ከከብቶች እና በአንዳንድ ቦታዎች ከዓሳ ፣ ከዶሮ ወይም ከአሳማ ነው ፡፡ የስጋ ቦልዎች በቅመማ ቅመም ሾርባ ፣ በሩዝ ኑድል ፣ በአትክልቶች ፣ በቶፉ ወይም በባህላዊ ዱባዎች ያገለግላሉ ፡፡

ኡዱክ ሩዝ

ናሲ ኡዱክ - ከኮኮናት ወተት የተቀቀለ ሩዝ ያለው ሥጋ። ናሲ ኡዱክ የተጠበሰ ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ ቴምፍ (የተጠበሰ አኩሪ አተር) ፣ የተከተፈ ኦሜሌ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና አንቾቪስ ፣ እና kerupuk (የኢንዶኔዥያ ብስኩቶች) ይቀርባል። ናሲ ኡዱክ በጉዞ ላይ ለመብላት በጣም ምቹ ነው ፣ ስለሆነም እሱ የጎዳና ላይ ምግብ ነው እና ብዙውን ጊዜ ሠራተኞች በላዩ ላይ ለመክሰስ ያገለግላሉ።

ፔምፔክ

ፔምፔክ ከዓሳ እና ከታፒዮካ የተሠራ ሲሆን በሱማትራ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው። ፔምፔክ ኬክ ፣ መክሰስ ነው ፣ ከማንኛውም ቅርፅ እና መጠን ሊሆን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ በመሃል ላይ በባህር ሰርጓጅ መርከብ መልክ በእንቁላል ውስጥ ተንጠባጠበ። ሳህኑ በደረቁ ሽሪምፕ እና በሆምጣጤ ፣ በቺሊ እና በስኳር በተሰራ የበሰለ ሾርባ ይቀመጣል።

Tempe

ቴምፕ በተፈጥሮ እርሾ ያለው የአኩሪ አተር ምርት ነው ፡፡ የተጠበሰ ፣ የእንፋሎት እና ወደ አካባቢያዊ የምግብ አዘገጃጀት የተጨመረ ትንሽ ኬክ ይመስላል ፡፡ ቴምፍ እንዲሁ የተለየ የምግብ ፍላጎት ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥሩ መዓዛ ካለው ሩዝ ጋር በአንድ ቡድን ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡

ማርታባክ

ይህ በተለይ በኢንዶኔዥያ ውስጥ ታዋቂ የሆነ የእስያ ጣፋጭ ነው ፡፡ እሱ በውስጡ ሁለት የተለያዩ የፓንኬክ ንጣፎችን ያቀፈ ነው-ቸኮሌት ፣ አይብ ፣ ለውዝ ፣ ወተት ወይም በተመሳሳይ ጊዜ ፡፡ ልክ እንደ ሁሉም የአከባቢ ምግቦች ፣ ማርባባክ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በጎዳናው ላይ በትክክል ሊቀምስ ይችላል ፣ ግን ምሽት ላይ ብቻ ፡፡