ጓደኞች ፣ በፋሲካ ዋዜማ ፣ ብዙውን ጊዜ እንቁላሎችን ከተፈጥሮ ማቅለሚያዎች ጋር እንዴት ቀለም መቀባት እንደሚችሉ ይጠይቃሉ። የሽንኩርት ቅርፊቶች በእርግጥ ጥንታዊ ናቸው። ተርሚክ ፣ karkade ፣ ቡና ወይም ቀይ ጎመን ለመጠቀም ሞክረዋል? በተለይ ለእርስዎ ፣ እንቁላሎችን ለማቅለም በተለያዩ ባልተለመዱ መንገዶች ቀላል እና ለመረዳት የሚያስችሉ የመረጃግራፊ ጽሑፎችን አዘጋጅተናል።
✓ ቱርሜሪክ። 3 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ከ 1 ሊትር ውሃ ጋር ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፡፡ ከዚያ እንቁላሎቹን ያስቀምጡ እና የሚፈለገውን ጥላ እስኪያገኙ ድረስ ይተውት። የበለጠ ለጠገበ ቀለም ፣ ቡናማ እንቁላሎችን ይጠቀሙ ፡፡
✓ ቀይ ጎመን ፡፡ 1 ትልቅ ጎመን (ወይም 2 ትናንሽ) ይቁረጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ እና እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፡፡
Et ቤሮት። ጥሬ እንጆሪዎችን በድስት ላይ ይቅለሉት ፣ የሞቀ ውሃን ያፈሱ እና እንቁላሎቹን ያስቀምጡ።
ፈጣን ቡና። በ 6 ሊትር ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ፈጣን ቡና ያፍቱ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ እና እንቁላሎቹን ዝቅ ያድርጉ ፡፡
ስፒናች። 200 ግራም ስፒናች ይቁረጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እንቁላሎቹን ያስቀምጡ። ስፒናች ለሁለቱም ትኩስ እና በረዶ ነው።
ካርካዴ ሻይ። 3 tsp ይጨምሩ። ወደ 1 ሊትር ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው እንቁላሎቹን ለ 3 ደቂቃዎች ያኑሩ።
በማስታወሻ ላይ
- የተቀቀለ እንቁላል ይጠቀሙ።
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 1 ሊትር ውሃ ይጠቁማሉ።
- ለእያንዳንዱ ሾርባ 1 የሾርባ ማንኪያ የጠረጴዛ ኮምጣጤ (ከጎመን ጋር ወደ ሾርባው 6 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቀለሙ በተሻለ ይወድቃል።
- ከቀለም በኋላ እንቁላሎቹን እንዲያንፀባርቁ እንቁላሎቹን በሱፍ አበባ ዘይት መቀባት ይችላሉ።
- ደማቅ ቀለም ማግኘት ከፈለጉ እንቁላሎቹን እዚያው ሾርባ ውስጥ በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ (ከ karkade ሻይ በስተቀር) ፡፡