ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ በብዙ ጎመንቶች ተገኝቷል። እና አያስገርምም - አቮካዶ ብዙ ቪታሚኖችን እና ጤናማ ፣ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ቅባቶችን ይ contains ል ፣ በተጨማሪም ፣ ጣዕሙ በእሱ ላይ መሠረት ሾርባዎችን እና መክሰስ ለማድረግ በቂ ገለልተኛ ነው። ስለ አቮካዶ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች እዚህ አሉ።
- በአቮካዶ የተሠራው በጣም ተወዳጅ ምግብ የ guacamole ሾርባ ነው። የሜክሲኮ ሥሮች አሉት እና ከተፈጨ የአቮካዶ ጥራጥሬ በሎሚ ጭማቂ ፣ በሙቅ በርበሬ ፣ በቲማቲም ዱባ እና በሲላንትሮ ፣ በጨው እና በመሬት በርበሬ ቅመሱ።
- በሜክሲኮ ውስጥ ሾርባዎች ከአቮካዶ ጋር ይዘጋጃሉ ፣ እና ሁለተኛ ኮርሶች ይዘጋጃሉ። አቮካዶ ገለልተኛ ገለልተኛ ጣዕም ስላለው ከማንኛውም የምግብ ስብስብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ለሾርባዎች ፣ ለአለባበሶች ፣ ለፓቲዎች ፣ ለኮክቴሎች እና ለአይስ ክሬም እንኳን መሠረት ነው።
- አቮካዶ ምንም እንኳን ገለልተኛ ጣዕም ቢኖረውም, ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. ያልተፈጩ ቅባቶችን አልያዘም, ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) አልያዘም እና በአመጋገብ እና በልጆች ምርቶች ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊታወቅ ይችላል. በውስጡ አነስተኛ ስኳር እና ኮሌስትሮል የለውም። በዚህ ሁሉ አቮካዶ በጣም ጥሩ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው, ስለዚህ ከእሱ ጋር መወሰድ የለብዎትም.
- አቮካዶ እንደ አትክልት ጣዕም አለው ፣ ግን እንደ ፍሬ ይቆጠራል። በጥንታዊ ግሪክ ውስጥ የአበባ ጉንጉኖች የተሠሩበት የሎረል የቅርብ ዘመድ - በሎረል ቤተሰብ ዛፎች ላይ ይበቅላል ፡፡
- አቮካዶ የጫካ ዘይት ተብሎም ይጠራል - ለስላሳነት እና ለቅባት ስብ እና ለአዞ አተር - ከአዞ ቆዳ ጋር ላለው ተመሳሳይነት።
- የአቮካዶ ስም የተፈጠረው በስፔናውያን ሲሆን አውሮፓ ውስጥ ይህን ጤናማ ፍሬ ካገኙ የመጀመሪያዎቹ ናቸው ፡፡ እናም ጥንታዊዎቹ አዝቴኮች ዛሬ “የዘር ፍሬ” ተብሎ የሚተረጎም ቃል ብለው ጠርተውታል ፡፡
- በዓለም ላይ 400 የአቮካዶ ዓይነቶች አሉ - ሁሉም በቀለም ፣ በመጠን እና በክብደት ይለያያሉ ፡፡ ለእኛ የሚያውቁ አቮካዶዎች አማካይ አማራጭ ናቸው ፣ የእያንዳንዱ ፍሬ ክብደት 250 ግራም ያህል ነው ፡፡
- ፍራፍሬዎቹ ሲበስሉ ግን ለስላሳ ሳይሆኑ አቮካዶን መከር። ዛፉ ለበርካታ ወሮች ሳይፈስ የበሰለ አቮካዶ ማከማቸት ይችላል።
- የአቮካዶን ብስለት መወሰን ከባድ ነው ፡፡ ጠንከር ያለ ፍሬ እንዲበስል ይተዉት - የእሱ ብስባሽ ጠንካራ እና ጣዕም የለውም ፡፡ ከመጠን በላይ ያልበሰለ ፍሬ ለስላሳ ነው ፣ ስለሆነም ለስላሳ ጨለማ ፍራፍሬዎችን ከመግዛት ይቆጠቡ። ያልበሰለ አቮካዶን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አይችሉም ፣ የበለጠ የበለጠ ጠንካራ ይሆናል። እና ግማሽ የበሰለ አንድ ሰው ለብዙ ቀናት በሎሚ ጭማቂ በተረጨው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡
- አቮካዶን መቁረጥ ቀላል ነው ፣ በዘሩ ዙሪያ ባለው ዙሪያ አንድ ቢላ መሳል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በቀላሉ ግማሾቹን በተለያዩ አቅጣጫዎች ያዙሩት - አቮካዶ በቀላሉ በግማሽ ይከፈላል። አቮካዶዎች ፣ ልክ እንደ ፖም ፣ በፍጥነት ኦክሳይድ ያደርጋሉ ፣ ስለዚህ በሎሚው ላይ የሎሚ ወይም የሎም ጭማቂን ለመርጨት እርግጠኛ ይሁኑ።