የጣሊያን እንጉዳይ ሾርባ

የጣሊያን እንጉዳይ ሾርባ

አዘገጃጀት:

1. ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ, እስከ ወርቃማ ድረስ ሽንኩርትውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት

ቀለም.

2. እንጉዳዮችን አዘጋጁ እና ትላልቅ የሆኑትን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አክል ወደ

ድስት, ሁሉም በዘይት እስኪሸፈኑ ድረስ በማነሳሳት.

3. ወተት ውስጥ አፍስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ቀስ በቀስ

ትኩስ የአትክልት ሾርባን ይጨምሩ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

4. በስጋው ላይ, በሁለቱም በኩል የዳቦውን ቁርጥራጭ ማድረቅ. ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል እና

ቅቤ እና በቶስት ላይ ተዘርግተዋል.

5. ቶስትን ከትልቅ ቱሪን ግርጌ ወይም ከአራት ሳህኖች በታች ያድርጉት።

ሾርባውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ወዲያውኑ አገልግሉ።

መልካም ምግብ!