Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) ፎቶ እና መግለጫ

ካትፊሽ (ላክታሪየስ ፉሊጊኖሰስ)

ወተት ቡኒ (ቲ. ላክቶሪየስ ሶቲ) የሩሱላ ቤተሰብ (lat. Russulaceae) የሆነው ሚልኪ (lat. Lactarius) ዝርያ እንጉዳይ ነው። የሚበላ.

ቡናማ ወተት ኮፍያ;

ዲያሜትር 5-10 ሴንቲ ሜትር, በወጣትነት ውስጥ convex, የተጠጋጋ ጠርዝ ጋር, ቀስ በቀስ ዕድሜ ጋር ይከፈታል (ጠርዙ ለረጅም ጊዜ ጥምዝ ይቆያል) መስገድ እና በሞገድ ጠርዞች ፈንደል ቅርጽ. የባርኔጣው ወለል ደረቅ ነው ፣ በወጣት ናሙናዎች ውስጥ የተስተካከለ ነው ፣ ቀለሙ መጀመሪያ ላይ ቡናማ ነው ፣ ከእድሜ ጋር በመጠኑ ያበራል ፣ ብዙውን ጊዜ በድብዝ ቦታዎች ይሸፈናሉ። የባርኔጣው ሥጋ መጀመሪያ ላይ ነጭ ነው, ከእድሜ ጋር ወደ ቢጫነት ይለወጣል, በእረፍት ጊዜ ትንሽ ወደ ሮዝ ይለወጣል. የወተቱ ጭማቂ ነጭ ፣ ሹል ፣ በአየር ውስጥ ቀይ ነው። ሽታው ደካማ, ያልተወሰነ ነው.

መዝገቦች:

ተጣባቂ ፣ ተደጋጋሚ ፣ ጠባብ ፣ ነጭ ፣ በወጣት ናሙናዎች ነጭ ፣ ከእድሜ ጋር ክሬም ይሆናል።

ስፖር ዱቄት;

ኦቾር ቢጫ.

የላቲክ ቡናማ ቀለም ያለው እግር;

አጭር (እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት) እና ወፍራም (1-1,5 ሴ.ሜ) ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ በመሠረቱ ላይ በትንሹ ተዘርግቷል ፣ ከእድሜ ጋር ባዶ ፣ የባርኔጣው ቀለም ወይም ቀላል።

ሰበክ:

ቡናማው የወተት አረም በሐምሌ ወር ይታያል, ሰፋፊ ቅጠሎችን እና የበርች ደኖችን ይመርጣል እና እስከ ሴፕቴምበር አጋማሽ ድረስ ይበቅላል.

ተመሳሳይ ዝርያዎች:

ቡናማው የወተት አረም (Lactarius lignyotus) በሾላ ደኖች ውስጥ ይበቅላል ፣ ጥቁር ኮፍያ ፣ ረዥም ግንድ እና ሰፊ ሳህኖች አሉት።

መብላት፡

ወተት ቡኒ የሚበላው ከሌሎች ጥቂት የማይታወቁ የወተት ተዋጽኦዎች በበለጠ መጠን: በጣም መራራ ያልሆነ ጭማቂ እና የውጭ ሽታዎች አለመኖር ለረጅም ጊዜ የመንጠባጠብ ወይም የመፍላት አስፈላጊነትን ያስወግዳል, እና ጠንካራ ህገ-መንግስት ይህን እንጉዳይ በጨው ኒጄላ, ቮልኑሽኪ እና ሌሎችም ጋር በማጠራቀሚያ ውስጥ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል. "ክቡር" milkers.