የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 365 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 21.7% | 5.9% | 461 ግ |
| ፕሮቲኖች | 7.13 ግ | 76 ግ | 9.4% | 2.6% | 1066 ግ |
| ስብ | 0.66 ግ | 56 ግ | 1.2% | 0.3% | 8485 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 78.65 ግ | 219 ግ | 35.9% | 9.8% | 278 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.3 ግ | 20 ግ | 6.5% | 1.8% | 1538 ግ |
| ውሃ | 11.62 ግ | 2273 ግ | 0.5% | 0.1% | 19561 ግ |
| አምድ | 0.64 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.576 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 38.4% | 10.5% | 260 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.049 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.7% | 0.7% | 3673 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 5.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.3% | 8621 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.014 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 20.3% | 5.6% | 493 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.164 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8.2% | 2.2% | 1220 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 387 μg | 400 μg | 96.8% | 26.5% | 103 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.11 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.2% | 13636 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 ግ | |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.192 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 21% | 5.8% | 477 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 115 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.6% | 1.3% | 2174 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 28 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 0.8% | 3571 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 25 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.3% | 1.7% | 1600 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 5 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.1% | 26000 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 71.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.1% | 1.9% | 1403 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 115 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 14.4% | 3.9% | 696 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 4.31 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 23.9% | 6.5% | 418 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 1.088 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 54.4% | 14.9% | 184 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 220 μg | 1000 μg | 22% | 6% | 455 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 15.1 μg | 55 μg | 27.5% | 7.5% | 364 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.09 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 9.1% | 2.5% | 1101 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.12 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.02 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.08 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.02 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.594 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.435 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.168 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.308 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.589 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.258 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.168 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.255 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.083 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.381 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.413 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.67 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.325 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.389 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.335 ግ | ~ | |||
| serine | 0.375 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.238 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.146 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.18 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.004 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.161 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.012 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.206 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.203 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.177 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 1.6% | 0.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.146 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.031 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.031 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 3.4% | 0.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.146 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 3.1% | 0.8% |
የኃይል ዋጋ 365 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 185 ግ (675.3 ኪ.ሲ.)
ረዥም እህል ነጭ ሩዝ ፣ የተጠናከረ ፣ ደረቅ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 38,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 20,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 96,8% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 21% ፣ ፎስፈረስ - 14,4% ፣ ብረት - 23,9 ፣ 54,4 ፣ 22% ፣ ማንጋኒዝ - 27,5% ፣ መዳብ - XNUMX% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 365 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው ነጭ ረዥም እህል ሩዝ ፣ የተጠናከረ ፣ ደረቅ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ረጅም እህል ነጭ ሩዝ ፣ የተጠናከረ ፣ ደረቅ