ማሪያ ካላስ አስገራሚ ለውጥ ከቢቢው ወደ ቅጥ አዶ

ጃንዋሪ 59 ከ ሚላን ወደ ቺካጎ በመብረር ካላስ በፓሪስ በርካታ ሰዓታት አሳለፈ ፡፡ በፈረንሣይ ሶር ጋዜጣ ለወጣ ዘገባ ምስጋና ይግባው (አርቲስቱ በአውሮፕላኑ በርካታ የፈረንሣይ ጋዜጠኞች ታጅበው ነበር) ፣ እኛ እንደሆንን እናውቃለን ፣ የፈጠነችበት ፈጣን ጉዞ ዋና ዓላማ በቼዝ ማኪም ምግብ ቤት ራት ነበር ፡፡ ጥንቃቄ የተሞላበት ዘጋቢ ሁሉንም ነገር በደቂቃው ጻፈ ፡፡

«20.00. በእግር መሄድ ከሆቴሉ ወደ ሬስቶራንት ፡፡

20.06. ካላስ ወደ ሰፊው የመሬት ክፍል ውስጥ በመግባት ለአሥራ አራት ሰዎች በክብርዋ በተቀመጠ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጧል ፡፡

20.07. በኩሽና ውስጥ ሽብር - 160 ጠፍጣፋ ኦይስተር በደቂቃዎች ውስጥ መከፈት አለበት። ካላስ ለምሳ አንድ ሰዓት ብቻ አለው።

20.30. እሷ በምግቦቹ ተደሰተች -በጣም ረጋ ያለ ኦይስተር ፣ በወይን ሾርባ ውስጥ የባህር ምግብ ፣ ከዚያ በእሷ “የበግ ኮርቻ በካላስ” የተሰየመ ሳህን ፣ ትኩስ የአሳፋ ሾርባ እና - ከፍተኛ ደስታ - የሱፍሌ “ማሊብራን”።

21.30. ጫጫታ ፣ ዲን ፣ የእጅ ባትሪ መብራቶች… ካላስ ከምግብ ቤቱ ይወጣል… “

እንግዳው በጥሩ የምግብ ፍላጎት መመገብ እና ምግቡን እንደሚደሰት ከሌሎች እንደማይሰውርም ተመዝግቧል ፡፡

በተገለጸው ክስተት ጊዜ የ 35 ዓመቱ ካላስ ስም በውቅያኖሱ በሁለቱም ጎኖች ላይ ነጎድጓድ ነበር ፣ እና ለዚህ “ጊዜ ያለፈበት” ሥነ-ጥበብ በአጠቃላይ ያልተለመደ በሆነ በኦፔራ አፍቃሪዎች ጠባብ ክበብ ውስጥ ብቻ አይደለም። በዛሬው ቋንቋ እሷ “የሚዲያ ሰው” ነበረች። እሷ ቅሌቶችን ጠቅልላለች ፣ በሐሜት ውስጥ ብልጭ አለች ፣ ስለ ዝና ወጪዎች በማማረር አድናቂዎችን ተዋጋች። (“እዚያ ፣ በጣም የማይመች… የክብር ጨረሮች በዙሪያው ያሉትን ነገሮች ሁሉ ያቃጥላሉ።”) በዙሪያዋ ባሉ ሰዎች ፊት እሷ ቀድሞውኑ ወደ “ቅዱስ ጭራቅ” ተለወጠች ፣ ግን እስካሁን ድረስ በጣም መስማት የተሳነው እርምጃ አልወሰደችም- ለቢሊየነር ስትል አንድ ሚሊየነር አልተወችም - በገንዘብ ምክንያት አይደለም ፣ ግን ለታላቅ ፍቅር። ግን ዋናው ማብራሪያ -ካላስ ዘፈነ ፣ ልክ እንደ ማንም በፊትም ሆነ በኋላ ፣ እና አድናቂዎች ነበሯት - ከእንግሊዝ ንግሥት እስከ ጥልፍ ባለሙያዎች።

የህይወቷ ምናሌ

በ XNUMX ኛው ክፍለዘመን አንድ ሰው የፕሪማ ዶና የሚል ማዕረግ መጠየቅ ከቻለ እርሷ ፣ መግነጢሳዊው ሜሪ ናት ፡፡ ድም voice (አስማታዊ ፣ መለኮታዊ ፣ አስደሳች ፣ ከሂሚንግበርድ ድምፅ ጋር ተመሳሳይ ፣ እንደ አልማዝ የሚያንፀባርቅ - ተቺዎች ያልተረከቡት ቅፅበቶች!) እና የሕይወት ታሪኳ ፣ ከጥንታዊው የግሪክ አሳዛኝ ሁኔታ ጋር የሚመጣጠን የአለም ሁሉ ነው ፡፡ እናም ቢያንስ አራት ሀገሮች “የእነሱን” ለመቁጠር በጣም ከባድ ምክንያቶች አሏቸው ፡፡

በመጀመሪያ ፣ የተወለደችበት አሜሪካ - በኒው ዮርክ እ.ኤ.አ. ታህሳስ 2 ቀን 1923 በጥምቀት ረጅም ስም የተቀበለችው በግሪክ ስደተኞች ቤተሰብ ውስጥ - ሲሲሊያ ሶፊያ አና ማሪያ ፡፡ ከአባቷ ጋር የአባትዋን ስም ለመጥራት ካሎጊሮፖሎስ ጋር - በጭራሽ አሜሪካዊ አልነበረችም እና ብዙም ሳይቆይ ልጅቷ ማሪያ ካላስ ሆነች ፡፡ ካላስ ወደ እናት አሜሪካ ብዙ ጊዜ ይመለሳል-እ.ኤ.አ. በ 1945 እንደ ተማሪ - የመዝሙር ትምህርቶችን ለመውሰድ በ 50 ዎቹ አጋማሽ ላይ ቀድሞውኑ በሜትሮፖሊታን ኦፔራ መድረክ ላይ ብቸኛ ኮከብ እና በ 70 ዎቹ መጀመሪያ ላይ - ለማስተማር ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ፣ ግሪክ ፣ ታሪካዊቷ የትውልድ ቦታ ፣ በወላጆ between መካከል ካለው ልዩነት በኋላ ማሪያ በ 1937 ከእናቷ እና ከታላቅ እህቷ ጋር ተዛወረች ፡፡ በአቴንስ ውስጥ በግቢው ውስጥ የተማረች ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ሙያዊ ትዕይንት ገባች ፡፡

ሦስተኛ ፣ ጣሊያን ፣ የፈጠራዋ የትውልድ አገሯ። እ.ኤ.አ. በ 1947 የ 23 ዓመቱ ካላስ ዓመታዊውን የሙዚቃ ፌስቲቫል እንዲያቀርብ ወደ ቬሮና ተጋበዘ ፡፡ እዚያም የወደፊቷን ባሏን ፣ የጡብ አምራች እና የበጎ አድራጎት ባለሙያ ጆቫኒ ባቲስታ ሜንጊኒ የተባለች ወደ ሰላሳ ዓመት ያህል ዕድሜ የሚሆነውን አገኘች ፡፡ የሮሚዮ እና ጁልዬት ከተማ እና እ.ኤ.አ. በ 1951 ማሪያ በታዋቂው ቴአትሮ አላ ስካላ መዘመር የጀመረችበት ከሚላን በኋላ እና በባርዳ ሐይቅ ዳርቻ ላይ ያረጀው ሲርሞን ቤቷ ትሆናለች ፡፡

እና በመጨረሻም ፈረንሳይ ፡፡ የቤል ንግሥት እዚህ በሕይወቷ ውስጥ እጅግ አስደናቂ ከሆኑት ድሎች መካከል አንዷን ታየች - እ.ኤ.አ. በታህሳስ 1958 በፓሪስ ኦፔራ ለመጀመሪያ ጊዜ ከዳግም ጋር በመሆን ትርኢት አሳይታለች ፡፡ የፈረንሳይ ዋና ከተማ የመጨረሻ አድራሻዋ ናት። እ.ኤ.አ. በመስከረም 16 ቀን 1977 በፓሪስ አፓርታማዋ ድንገተኛ ሞት አጋጥሟታል - ያለ ፍቅር ፣ ያለድምጽ ፣ ያለ ነርቮች ፣ ያለቤተሰብ እና ጓደኞች ፣ ባዶ ልብ ፣ የሕይወትን ጣዕም አጣች…

ስለዚህ አራት ዋና ዋና ግዛቶች እርስ በርሳቸው ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን በርግጥ በአርቲስቷ ዘላን ሕይወት ውስጥ ብዙ ተጨማሪ ሀገሮች እና ከተሞች ቢኖሩም ብዙዎች ለእርሷ እጅግ አስፈላጊ ፣ የማይረሱ እና ዕጣ ፈንታ ሆነዋል ፡፡ እኛ ግን ለሌላ ነገር ፍላጎት አለን-የፕሪማ ዶና የጨጓራ ​​ምርጫዎች ላይ እንዴት ተጽዕኖ አሳድረዋል?

የምግብ አዘገጃጀት ሻንጣ

“ጥሩ ምግብ ማብሰል ከመፍጠር ጋር ተመሳሳይ ነው። ወጥ ቤቱን የሚወድ ሁሉ ፈጠራን ይወዳል ”አለ ካላስ። እና እንደገና “ማንኛውንም ሥራ በታላቅ ጉጉት እጀምራለሁ እና ሌላ መንገድ እንደሌለ እርግጠኛ ነኝ። ይህ ደግሞ ወጥ ቤት ላይም ተፈጻሚ ሆነ። ያገባች እመቤት ስትሆን አጥብቃ ማብሰል ጀመረች። የመጀመሪያዋ ሰው እና ብቸኛ ሕጋዊ ባለቤቷ ፈራሚ ሜኔጊኒ መብላት ይወድ ነበር ፣ ከዚህም በላይ በእድሜ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ምግብ ፣ የጣሊያን ደስታ ፣ ለእሱ ወሲብን ተተካ ማለት ይቻላል።

በተጋነኑ ትዝታዎቻቸው ውስጥ መናገኒ የምግብ ማብሰያ ችሎታዋን ያገኘችው ወጣት ባለቤቷ በጣፋጭ ምግቦች የተጠመቀችውን ጣፋጭ ምግቦች ገልፀዋል ፡፡ እና እንደሚገመተው ምድጃው ላይ ፣ ለተወሰነ ጊዜ ፣ ​​ከፒያኖ የበለጠ ጊዜዋን ታሳልፋለች ፡፡ ሆኖም ፣ ከ 1955 “ማሪያ ካላስ በወጥ ቤቷ ውስጥ በሚላን ውስጥ” የሚል ፎቶግራፍ እነሆ ፡፡ ዘፋኙ እጅግ ዘመናዊ በሚመስሉ ውስጠ-ግንቡ ውስጥ ከሚገኙት የሻንጣ መሸፈኛዎች ጀርባ ላይ ከቀላቃይ ጋር ቀዘቀዘ ፡፡

የሀብታም የዋህ ሚስት ሆና እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ዝና እየጨመረች ፣ እና በክፍያዎ fees ፣ ማሪያ ብዙ ጊዜ ምግብ ቤቶችን ጎብኝታለች።

በተጨማሪም ፣ በጉብኝቱ ወቅት። ይህንን ወይም ያንን ምግብ በሆነ ቦታ ከቀመሰች በኋላ ምግብ ማብሰያዎቹን ከመጠየቅ ወደኋላ አላለችም እና ወዲያውኑ በጨርቃ ጨርቅ ፣ ምናሌዎች ፣ ፖስታዎች እና አስፈላጊ በሚሆንበት ቦታ ላይ የምግብ አሰራሮችን ጻፈች። እናም በኪስ ቦርሳዋ ውስጥ ደበቀችው። እሷ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት በየቦታው ሰበሰበች። ከሪዮ ዴ ጄኔሮ እሷ ዶሮ በአቮካዶ ፣ ከኒው ዮርክ - ጥቁር የባቄላ ሾርባ ፣ ከሳኦ ፓውሎ - feijoado ፣ በመደበኛነት ከጎበኘችው ከሚላኖው ተቋም ሳቪኒ ምግብ ሰሪዎች አመጣች። ሚላኔዝ። በቤተ መንግሥቱ በሚመስል መርከብ ላይ ከኦናሲስ ጋር በተጓዘች ጊዜ እንኳን ፣ አሁንም ከፈተና አላመለጠችም-ሰብሳቢዎች ይረዱታል! - ከነጭ ትሪፍሎች ጋር ለቼዝ ክሬም የምግብ አዘገጃጀት ስብስብዎን ለመሙላት ዋናውን ምግብ ማብሰያ ይጠይቁ።

ከበርካታ ዓመታት በፊት የጣሊያን ማተሚያ ቤት ትሬንታ ኤድዶር ላ ዲቪና የተባለ መጽሐፍ በኩኪና (“መለኮታዊው በወጥ ቤቱ ውስጥ”) በሚል ርዕስ “የማሪያ ካላስ የተደበቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች” በሚል ንዑስ ርዕስ ታተመ ፡፡ የዚህ የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ታሪክ አስገራሚ ነው-በቅርብ ጊዜ በእጅ የተጻፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተሞሉ የካምስ ራሷ ወይም የእሷ ዋና ዶሞ ንብረት የሆነ ሻንጣ ተገኝቷል ተብሏል ፡፡ መጽሐፉ አንድ መቶ ያህል ይ includesል ፡፡ ማሪያ ቢያንስ አንድ ጊዜ ይህን ሁሉ የምግብ አሰራር ጥበብን በግል የተካተተች ከመሆኗ በጣም የራቀ ነው ፣ እና ባለፉት ዓመታት ፓስታ እና ጣፋጮች ጨምሮ ብዙ ተወዳጅ ምግቦችዋን በቆራጥነት ትታለች ፡፡ ምክንያቱ ባናል ነው - ክብደት መቀነስ ፡፡

ኪነጥበብ መስዋእትነት ይጠይቃል

እሱ ሕልም ፣ ተረት ወይም ዛሬ እንደሚሉት የ ‹PR› እንቅስቃሴ ይመስላል ፡፡ ስለዚህ ከሁሉም በኋላ ፎቶግራፎች በሕይወት ተርፈዋል - “ዝሆን” ወደ ጥንታዊ ሐውልት ተአምራዊ ለውጥ መደረጉ አንደበተ ርቱዕ ምስክሮች ፡፡ ማሪያ ካላስ ከልጅነቷ ጀምሮ እስከ ሠላሳ ዓመት ገደማ ድረስ ከመጠን በላይ ክብደት ነበረች ፣ እና ከዚያ በፍጥነት በፍጥነት በአንድ ዓመት ውስጥ ወደ አርባ ኪሎ ግራም ጠፋች!

እሷ ገና ልጅ ሳለች እናቶች እንደማይወዷት ፣ ደብዛዛ እና አጭር እይታ ያላቸው እና ሁሉንም ትኩረት እና ርህራሄን ለታላቋ ሴት ልጅ በመስጠት ገና ልጅ ሳለች ወንጀሎችን “መያዝ” ጀመረች ፡፡ ካላስ ከመሞቱ ጥቂት ቀደም ብሎ በምሬት እንዲህ በማለት ጽፈዋል: - “ከ 12 ዓመቴ ጀምሮ እነሱን ለመመገብ እና የእናቴን ከፍተኛ ምኞት ለማርካት በፈረስ ሆ worked እሠራ ነበር ፡፡ ሁሉንም ነገር እንደፈለጉ አደረኩ ፡፡ እናቴም እህቴም በጦርነቱ ወቅት እንዴት እንደመገብኳቸው ፣ በወታደራዊ አዛant ቢሮዎች ውስጥ ኮንሰርቶች በመስጠት ፣ ድም myን በማይረባ ነገር ላይ በማሳለፍ ፣ አንድ ቁራጭ እንጀራ ለማግኘት ብዬ አሁን አያስታውሱም ፡፡ “

ከካላስ የሕይወት ታሪክ ጸሐፊዎች አንዱ ፈረንሳዊው ክላውድ ዱፍሬንስ “ሙዚቃ እና ምግብ በሕይወቷ ውስጥ ማሰራጫዎች ነበሩ። - ከጠዋት ጀምሮ እስከ ማታ ድረስ ጣፋጮች ፣ የማር ኬኮች ፣ የቱርክ ደስታን በላች። በምሳ ሰዓት ከፓስታ ጋር ፓስታ በልቼ ነበር። ብዙም ሳይቆይ - እና ከራሳችን በተሻለ ማን ያበላሻል - ከምድጃው ጀርባ ቆማ የምትወደውን ምግብ አመጣች -በግሪክ አይብ ስር ሁለት እንቁላሎች። ይህ ምግብ ብርሃን ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን ልጁ በደንብ ለመዘመር እንዲህ ዓይነቱን ከፍተኛ የካሎሪ አመጋገብ ይፈልጋል-በእነዚያ ቀናት ብዙዎች ጥሩ ዘፋኝ ቀጭን መሆን አይችልም የሚል አመለካከት ነበራቸው። ይህ የተአምር ልጅ እናት በሴት ል to በምግብ ሱስ ውስጥ ጣልቃ ያልገባችበትን ምክንያት ያብራራል። "

በአሥራ ዘጠኝ ዓመቱ የማሪያ ክብደት ከ 80 ኪሎ ግራም አል exceedል ፡፡ እሷ በጣም የተወሳሰበች ፣ “ትክክለኛ” በሆኑት ልብሶች ስር የቁጥር ጉድለቶችን መደበቅ የተማረች እና ለማሾፍ ለደፈሩት ሁሉ በሚፈነዳ የደቡባዊ ባሕርይ ጥንካሬ ሁሉ መልስ ሰጠች። አንድ ቀን በአቴንስ ኦፔራ ቤት አንድ የመድረክ ሰራተኛ ከመድረክ በስተጀርባ ስለ መልኳ አንድ አስገራሚ ነገር ሲለቅ ወጣቷ ዘፋኝ ለእሱ ሊመጣ የነበረውን የመጀመሪያውን ነገር ጣለች ፡፡ በርጩማ ነበር…

ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ሞተ ፣ በምግብ ላይ ያነሱ ችግሮች ነበሩ እና ማሪያ ሌላ ሃያ ኪሎግራም ጨመረች ፡፡ የወደፊቱ ባለቤቷ እና አምራችዋ መገንሂኒ እ.ኤ.አ. በ 1947 ክረምት ላይ በቬሮና በሚገኘው ፔዳቬና ሬስቶራንት ለመጀመሪያ ጊዜ የተገናኘችውን ስሜት እንዴት እንደምትገልፅ እነሆ-“እርባና ቢስ ቅርፅ የሌላት ሬሳ ትመስላለች ፡፡ የእግሯ ቁርጭምጭሚቶች እንደ ጥጆ. ተመሳሳይ ውፍረት ነበሩ ፡፡ በችግር ተዛወረች ፡፡ ምን ማለት እንዳለብኝ አላውቅም ፣ ግን የአንዳንድ እንግዶች መሳቂያ ፈገግታዎች እና ንቀት እይታዎች ለራሳቸው ተናገሩ ፡፡ ”

እና ምንም እንኳን ሜኔጊኒ በካላስ እጣ ፈንታ ላይ የፒግማልዮን ሚና ቢመደብም ፣ ይህ በከፊል እውነት ነው ፣ የእሱ vociferous Galatea እራሷ የሰባውን ሰንሰለት ማስወገድ ካልፈለገች ማንም ሰው ግትር በሆነው ዲቫ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር አይችልም ነበር። ዳይሬክተሩ ሉቺኖ ቪስኮንቲ አንድ ኡልቲማ እንደሰጣት ይታወቃል፡ በላ Scala መድረክ ላይ የጋራ ስራቸው የሚቻለው ማሪያ ክብደቷን ከቀነሰች ብቻ ነው። ጣፋጭ ፣ ዱቄት እና ሌሎች ብዙ ምርቶችን ለመተው ፣ እራሷን በእሽት እና በቱርክ መታጠቢያዎች ለማሰቃየት ዋናው ማበረታቻ ለአዳዲስ ሚናዎች ጥማት ብቻ ነበር። በፈጠራ ፣ እና በህይወቷ ውስጥ በቢሊየነር ኦናሲስ እና በፍቅር ፣ በተመሳሳይ ቡሊሚያ ፣ ሆዳምነት ፣ ሆዳምነት ተሠቃየች።

ካላስ እጅግ በጣም ሥር ነቀል በሆነ መንገድ ከመጠን በላይ ክብደትን አጥፍቷል - ቴፕ ሄልሚንን በሌላ ቃል ቴፕ አውሎ ዋጠ ፡፡ ምናልባት ይህ አፈ ታሪክ ፣ መጥፎ ታሪክ ታሪክ ብቻ ሊሆን ይችላል ፡፡ ግን እነሱ በዚያን ጊዜ እሷ “እኛ” በደብዳቤዎች መጻፍ እንደጀመረች ይናገራሉ ራሷን እና ትሉን ማለት ነው ፡፡ ቴፕ ዎርም ዋናው ምግብ ታርታሬ ከነበረበት ምግብ ውስጥ በሰውነቷ ውስጥ ቆስሎ ሊሆን ይችላል - በጥሩ የተከተፈ ጥሬ ሥጋ በቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች ፡፡

የዓለም አቀፉ ማሪያ ካላስ ማህበር ፕሬዝዳንት ብሩኖ ቶሲ “እሷ በተለይ ኬኮች እና ዱባዎችን መብላት ትወድ ነበር ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ሰላጣዎችን እና ስቴኮችን ትበላ ነበር። አዮዲን በያዙ ኮክቴሎች ላይ የተመሠረተ አመጋገብን በመከተል ክብደቷን አጣች። በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድር አደገኛ አገዛዝ ነበር ፣ እሱ ሜታቦሊዝምን ቀይሯል ፣ ግን ከአስከፊው ዳክዬ ካላስ ወደ ውብ ስዋን ተለወጠ። "

በአንድ ወቅት በልግስና ሰውነቷ ላይ ቀልድ ያደረገው ፕሬስ አሁን ካላስ ከጂና ሎልሎብሪጊዳ ይልቅ ቀጭን ወገብ እንደነበራት ጽፋለች ፡፡ በ 1957 ማሪያ 57 ኪሎ ግራም ክብደቷ እና ቁመቷ 171 ሴንቲሜትር ነበር ፡፡ የኒው ዮርክ ሜትሮፖሊታን ኦፔራ ዳይሬክተር ሩዶልፍ ቢንግ ስለዚህ አስተያየት ሲሰጡ እንዲህ ብለዋል: - “ብዙውን ጊዜ በድንገት ክብደታቸውን በሚቀንሱ ሰዎች ላይ የሚደርሰውን ተቃራኒ በሆነ ሁኔታ ፣ በመልክዋ ውስጥ በቅርቡ በማይታመን ሁኔታ ወፍራም ሴት እንደነበረች ያስታውሰኛል ፡፡ እሷ በሚገርም ሁኔታ ነፃ እና ምቾት ነች ፡፡ የተቆረጠው የተስተካከለ ምስል እና ፀጋ ከተወለደች ጊዜ ጀምሮ ወደ እርሷ የመጣ ይመስላል ፡፡ “

ወዮ ፣ “እንደዛ” ምንም አላገኘችም ፡፡ “በመጀመሪያ ክብደቴን ቀነስኩ ፣ ከዚያ ድም lostን አጣሁ ፣ አሁን ኦናሴን አጣሁ” - የኋለኛው ካላስ ቃላት እነዚህ በመጨረሻ “ተአምራዊ” ክብደት መቀነስ በድምፃዊ ችሎታዋ እና በልቧ ላይ አስከፊ ውጤት አስከትሏል የሚለውን አስተያየት ያረጋግጣሉ ፡፡ በሕይወትዋ መጨረሻ ላይ ላ ዲቪና የፕሬዚዳንቱ ኬኔዲ መበለት ከእሷ ይልቅ ለሚወዱት ርኩሱ ኦናሲስ በአንዱ ደብዳቤዋ ላይ ጻፈች: - “እያሰብኩ እሄዳለሁ-ለምን ሁሉም ነገር በእንደዚህ ዓይነት ችግር ወደ እኔ መጣ? የኔ ቆንጆ። ድም voice የእኔ አጭር ደስታ… “

“ሚያ ኬክ” በማሪያ ካላስ

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• 2 የ ስኒ ስኳር
• 1 ብርጭቆ ወተት
• 4 እንቁላል
• 2 ኩባጭ ዱቄት
• 1 የቫኒላ ፖድ
• በደረቅ እርሾ ክምር 2 tsp
• ጨው
• ዱቄት ስኳር

ምን ይደረግ:

በግማሽ ርዝመት የተቆረጠውን የቫኒላ ፖድ ወተቱን ወደ ድስት አምጡ (ዘሮቹ በቢላ ጫፍ ወተቱ ውስጥ መቧጨር አለባቸው) እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ነጮቹን ከቢጫዎቹ ለይ። በ 1 ኩባያ ስኳር እርጎቹን ነጭ መፍጨት። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ትኩስ ወተት በቀጭን ዥረት ውስጥ ያፈሱ። ዱቄት አፍስሱ ፣ ከእርሾ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ። ቀስ ብሎ ቀስቅሰው ወተት እና እንቁላል ድብልቅ ላይ ዱቄት ይጨምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ነጮቹን ወደ አረፋ አረፋ ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ቀሪውን ስኳር ይጨምሩ ፣ መምታቱን ይቀጥሉ። የተገረፈውን የእንቁላል ነጭዎችን በትንሽ ክፍሎች ወደ ሊጥ ይጨምሩ ፣ ከላይ ወደ ታች በስፓታላ ያሽጉ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ቅባት እና በዱቄት የዳቦ መጋገሪያ መሃል ላይ ቀዳዳ ባለው ቦታ ላይ ያስተላልፉ። ኬክው እስኪነሳ እና ወለሉ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ፣ ከ50-60 ደቂቃዎች። ከዚያ ኬክውን ያውጡ ፣ ከ ረቂቆች ርቀው የሽቦ መደርደሪያ ያድርጉ። ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ በቀላሉ ከሻጋታው ይወገዳል። በዱቄት ስኳር ያገልግሉ።