የወተት casein አለርጂ በአብዛኛው በጨቅላ ህጻናት እና ከ 3 አመት በታች የሆኑ ህጻናትን የሚያጠቃ የምግብ አሌርጂ ነው። ወተት ከጠጡ በኋላ ብዙ ወይም ባነሰ ፍጥነት በሚከሰቱ የቆዳ መቅላት እና ማሳከክ እንዲሁም የምግብ መፈጨት ምልክቶች ይታያል። ይህ አለርጂ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በድንገት ይጠፋል። ከ 70 እስከ 90% የሚሆኑት ህፃናት በ 3 አመት ይድናሉ.

በላም ወተት ውስጥ ከሚገኙት ሠላሳ ወይም ከዚያ በላይ ፕሮቲኖች መካከል፣ በጣም አለርጂ የሆኑት β-lactoglobulin እና caseins ናቸው። እነዚህ ለረጅም ጊዜ አለርጂዎች ተጠያቂ ናቸው.

ኬዝየስ ከሚለው የላቲን ቃል የተገኘ ሲሆን ፍችውም “አይብ”፣ ኬዝይን የአጥቢ እንስሳት ወተት የናይትሮጅንን ዋና አካል የሆነ ፕሮቲን ነው። ለምሳሌ ላሞች ውስጥ 30 ግ / ሊ እና በሴቶች 9 ግ / ሊ ይገኛሉ.

አለርጂ በሚፈጠርበት ጊዜ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት በኬሲን ላይ የተሳሳተ ምላሽ ይሰጣል, እናም እራሱን ለመከላከል ፀረ እንግዳ አካላት ያመነጫል.

በተጨማሪም Casein የጡንቻን ብዛትን ለመገንባት እና እንደገና እንዲፈጠር ለማመቻቸት በአንዳንድ አትሌቶች እንደ አመጋገብ ተጨማሪዎች ይጠቀማሉ። በተለይም በሰውነት-ገንቢዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.

Casein ወተት ባላቸው ምግቦች ሁሉ የላም ወተት፣ የፍየል ወተት፣ የበግ ወተት፣ የጎሽ ወተት፣ የማር ወተት፣

• ቅቤ
• ቅባት
• የደረቀ አይብ
• ወተት
• whey
• በረዶ

በተጨማሪም የበሬ ሥጋ, የጥጃ ሥጋ, የሕፃን ምግብ, የዱቄት ምግብ ተጨማሪዎች ውስጥ ይገኛል.

በተጨማሪም እንደ ወተት ወይም ነጭ ቸኮሌት, ሳንድዊች ዳቦ, ኩኪዎች, መጋገሪያዎች, እርጎዎች, ዝግጁ-የተሰራ ሾርባዎች ወይም ሌላው ቀርቶ የኢንዱስትሪ ቅዝቃዜን የመሳሰሉ ሌሎች በርካታ የኢንዱስትሪ ምርቶች ስብጥር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የአለርጂ ባለሙያ የሆኑት ፕሮፌሰር ክሪስቶፍ ዱፖንት “ኬሲን አለርጂ ለሁሉም ላም ወተት ፕሮቲኖች የአለርጂ አካል ነው፣ ምንም እንኳን ኬዝይን ዋነኛው አለርጂ ቢሆንም እንኳ። "ምልክቶቹ በጣም የተለያዩ ናቸው እና ወተት ከጠጡ በኋላ ብዙ ወይም ያነሰ በፍጥነት ሊከሰቱ ይችላሉ."

እኛ እንለያለን-

ፈጣን ምላሽ

የላም ወተት ከተመገቡ ከ 2 ሰዓታት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ይከሰታሉ: ቀፎዎች, ማስታወክ, የሆድ ህመም, ተቅማጥ አንዳንድ ጊዜ በደም ውስጥ ያለው ደም መኖር. እና በተለየ ሁኔታ ፣ አናፍላቲክ ድንጋጤ ከህመም ጋር።

ያነሰ አጣዳፊ እና በኋላ ምልክቶች 

እንደ፡

• የሆድ መተንፈሻ (reflux) ፣
• የሆድ ህመም
• ኮሊክ፣
• ያንጀት
• ክብደት መቀነስ።

"የላም ወተት ፕሮቲኖች አለርጂ የቆዳ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል፣ ኤክማማ፣ ቀይ ንክሻ፣ ማሳከክ፣ ብጉር ይታያል።"

የመተንፈሻ አካላት ምልክቶች

እንደ አስም, ሳል ወይም የአፍንጫ ፍሳሽ እንኳን ሊታዩ ይችላሉ.

የላም ወተት ፕሮቲን አለርጂ የአለርጂ በሽታ ካልሆነው የላክቶስ አለመስማማት መለየት አለበት.

ለወተት ፕሮቲኖች አለርጂ ከተወለደ ከሶስት ሳምንታት በኋላ እና እስከ ስምንት እስከ አስር ወር ድረስ ሊመጣ ይችላል. ከ 70 እስከ 90% የሚሆኑት ህፃናት በ 3 አመት ይድናሉ.

የቆዳ መቅላት እና ማሳከክን እንዲሁም የምግብ መፍጫ ምልክቶችን (የማገገሚያ, ማስታወክ, የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ ወይም የሆድ ህመም) ያስከትላል.

በፈረንሣይ ውስጥ ይህ ዓይነቱ አለርጂ ከአርባ ሕፃናት ውስጥ አንዱን ያጠቃል። ምንም እንኳን ሁለቱም ወላጆች አለርጂዎች ቢኖራቸውም, ይህ በሽታ ከአምስት ሕፃናት ውስጥ አንዱን ያጠቃል.

ለከብት ወተት ፕሮቲን በአለርጂ የሚሠቃዩ ሕፃናት እያደጉ ሲሄዱ ሌላ ዓይነት አለርጂ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው፡- የምግብ አለርጂ፣ ድርቆሽ ትኩሳት፣ አስም ለምሳሌ።

"ብዙውን ጊዜ የከብት ወተት ፕሮቲን አለርጂ ከሶስት አመት በፊት ይድናል, ለዚህም ነው በአዋቂዎች ላይ እምብዛም የማይታየው."

የምርመራው ውጤት በዋናነት በክሊኒካዊ ምልክቶች ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን በቆዳ ምርመራዎች (ፕሪክ-ሙከራ) በሕፃናት ሐኪም ወይም በአለርጂው ቢሮ ውስጥ ሊደረግ ይችላል. ከዚያም ዶክተሩ በወተት ጠብታ አማካኝነት ቆዳውን ላይ ላዩን ይወጋው እና የቆዳውን ምላሽ ይመለከታል.

ከላም ወተት ፕሮቲኖች ማለትም ኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) ላይ የሚደረጉ ፀረ እንግዳ አካላት መኖራቸውን ለማወቅ የደም ምርመራ ሊታዘዝ ይችላል። "ብዙውን ጊዜ የበሽታ መከላከያ ዘዴ IgEን አያካትትም, ስለዚህ የደም ምርመራው አሉታዊ ቢሆንም እንኳ ለላም ወተት ፕሮቲኖች አለርጂን እንዴት እንደሚያውቁ ማወቅ አለብዎት."

በአዋቂዎች ውስጥ ለላም ወተት ፕሮቲኖች አለርጂን ማከም ሁሉንም የወተት ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ ሳያካትት በማስወገድ አመጋገብ ላይ የተመሰረተ ነው. "የግለሰብ ተጋላጭነት ሚና መጫወት ይችላል። ለከብት ወተት ፕሮቲን አለርጂ የሆነ አንድ አዋቂ ሰው አንዳንድ ጊዜ ትንሽ መጠንን ይታገሣል ፣ በተለይም እንደ ኩኪዎች ባሉ በጣም የበሰለ መልክ ከሆነ።

ለከብት ወተት ፕሮቲኖች አለርጂ የሆኑ ልጆችን በተመለከተ አመጋገቢው እንደ እድሜያቸው ይለያያል.

ከ 4 ወራት በፊት, ህጻኑ በእናቱ ብቻ ጡት በማጥባት (ምንም የላም ወተት ሳይኖር) እናትየው ለጥቂት ሳምንታት የላም ወተት ፕሮቲን ሳይኖር አመጋገብን እንድትከተል ሊመከር ይችላል.

ህጻኑ ጡት ካላጠባ ወይም እናትየው የወተት ፕሮቲንን የማይጨምር የአመጋገብ ስርዓት ለመከተል ካልቻለ ወይም ካልፈለገ, እንደ የተራዘመ ላም ወተት ፕሮቲን ሃይድሮላይዜስ የመሳሰሉ ብዙ መፍትሄዎች ይገኛሉ.

"እኛ ከሩዝ ፕሮቲን ሃይድሮላይዜስ የተሰሩ የህፃናት ቀመሮችን እየጨመርን እንጠቀማለን፣የአመጋገብ ቅንጅታቸው በትክክል የተስተካከለ ነው። በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረቱ የሕፃናት ቀመሮች (የእነሱ አጠቃቀም ከ 6 ወር ብቻ የተፈቀደው በ phyto-estrogen ይዘት ምክንያት) አሁን ተጥለዋል.