በሃያ አንደኛው ክፍለ ዘመን የሁለቱም ጤናማ ምግቦች ፍላጎት እና የስነ-ልቦና እርዳታ ማደግ ቀጥሏል. የሰው ልጅ የበለጠ ስሜታዊ ችግሮች በበዙ ቁጥር ስሜትን እና ደህንነትን የሚያሻሽል በጣም ተወዳጅ ምግብ ይሆናል። እንዴት ነው የሚሰራው እና እንዴት ደስ የሚል ጣዕም ብቻ ሳይሆን ነፍስንም ማስደሰት እንችላለን?
በእነዚህ ሁለት ጥያቄዎች መገናኛ ላይ የስሜት ምግብ ኢንዱስትሪ ተነሳ (" ለስሜቱ ምግብ "). እየተነጋገርን ያለነው ስለ ድካም, የመንፈስ ጭንቀት እና ሌሎች ደስ የማይል ሁኔታዎች ምልክቶችን ለመዋጋት በሚረዱ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ተግባራዊ ምርቶች ነው.
ለደስታ ምግብ ምንድን ነው
በጣም ሞቃታማ የስሜት ምግብ መድረሻዎች፡-
- ጸረ-ኢነርጂዎች ከመረጋጋት ተጽእኖ ጋር;
- የእንቅልፍ ክኒኖች;
- ፀረ-ጭንቀት;
- ፀረ-ጭንቀት.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንጀታችን ውስጥ ያሉትን ጥሩ ባክቴሪያዎችን ለመጨመር የሚረዱ የምግብ ምድቦች አሉ. ለእነሱ ምስጋና ይግባውና ባክቴሪያዎች በንቃት መባዛት ይጀምራሉ እና በአንጎል ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ብዙ ውህዶችን ይፈጥራሉ.
ይህ ምድብ በፕሮቢዮቲክስ (ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ባህሎች የያዙ) እና ፕሪቢዮቲክስ (ባክቴሪያዎች በተለይ ለመመገብ የሚፈልጓቸውን ፋይበርዎች የያዙ) ምግቦችን ያጠቃልላል።
ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፣የስሜታዊ ምግብ ሀሳብ ምናሌውን በግለሰብ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ከማበልጸግ የበለጠ ሰፊ ነው። ለምሳሌ በኦክስፎርድ ውስጥ የፊት ገጽታዎን በመገምገም ምግብ "የሚሾምልህ" ጀማሪ አለ። ለአንዳንዶች፣ ስርዓቱ ለመደሰት ዋልኖቶችን ያዝዛል። ለአንዳንዶች ጭንቀትን ለማስወገድ ቸኮሌት. ይህ ታሪክ ለግል የተመጣጠነ አመጋገብ ያለውን አዝማሚያ ይደግፋል።
ግብይት እና ወግ
እና የስሜት ምግብ ጭብጥ የሚሰራ የግብይት ዘዴ ነው። ፒዜሪያዎች «ስሜትን የሚጨምሩ» ፒዛዎችን ያቀርባሉ፣ ምግብ ቤቶች ደግሞ በአካባቢ፣ በዕፅዋት እና ወቅታዊ ምርቶች ላይ በመመርኮዝ የስሜት ጭማቂ እና የስሜት መጋገሪያዎችን ያገለግላሉ።
የምግብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት "ሐቀኛ" የሀገር ውስጥ ምግብ ጥሩ ስሜት እንዲሰማህ እና ለሰውነትህ ድንቅ ነገሮችን ያደርጋል። እና ሳይንቲስቶች ትክክል መሆናቸውን አረጋግጠዋል.
በአውስትራሊያ፣ በስፔን፣ በጃፓን፣ በታላቋ ብሪታንያ እና በሌሎችም የዓለም ክፍሎች በርካታ ሰዎች የተሳተፉበት ጥናቶች ተካሂደዋል። ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ቀላል የሀገር ውስጥ ምግብ የአንጎልን ጤና ለመጠበቅ እና ከስሜት ጋር የተያያዙ ችግሮችን (ጭንቀት፣ ድብርት እና ሌሎች) ይከላከላል። ግን በትልቅ ከተማ ውስጥ ስለሚኖሩስ?
በሜትሮፖሊስ ሁኔታ ውስጥ ፣ ለእኛ እውነተኛ ስሜት ያለው ምግብ የአካባቢያችን ወቅታዊ አትክልቶች ፣ ሙሉ የእህል እህሎች እና ጥራጥሬዎች ፣ የዳቦ ምግቦች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጥሩ ዘይቶች እና ለውዝ ፣ አሳ ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ይሆናሉ ። ይህ በአለም ጤና ድርጅት እና በሌሎች የጤና ድርጅቶች የሚመከረው አመጋገብ ነው።
በተለያዩ አገሮች, እንደ ወጎች እና ምርጫዎች ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን መሰረቱ ሁልጊዜ አንድ አይነት ነው: ሙሉ, አካባቢያዊ, ወቅታዊ ምርቶች. ማለትም ፣ ቅድመ አያቶቻችን እና ቅድመ አያቶቻችን በጠረጴዛው ላይ የመንፈስ ጭንቀት እና ጭንቀት በዓለም አቀፍ ደረጃ ወረርሽኝ ደረጃ ላይ ባላገኙበት ጊዜ ያኖሩት የተለመደው ምግብ። እና ይህ ማለት ለአዎንታዊ ስሜት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ሁል ጊዜ ለእኛ ይገኛሉ ማለት ነው።