በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የሻምበል ሻንጣዎች የእንጉዳይ ሾርባ

አትክልቶች መታጠብ አለባቸው, በሞቀ ውሃ በደንብ ይታጠቡ.

እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ, በተለይም በተናጥል ከተሰበሰቡ.

ካሮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ.

ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

እንጉዳዮቹን በግማሽ ይቁረጡ, ትልቅ ከሆነ - ሩብ, ትናንሽ እንጉዳዮች በአጠቃላይ ሊተዉ ይችላሉ.

ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በቀስታ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ዘይቱን አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን ፣ ካሮትን እና የእንጉዳይውን ክፍል ይጨምሩ ፣ በ “መጠበስ” ሁኔታ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፣ አትክልቶቹ በደንብ እንዲቀቡ እንዳይረሱ ፣ ለማነሳሳት አይርሱ ። በሁሉም ጎኖች.

ከዚያ በኋላ ድንቹን, የተቀሩትን እንጉዳዮች, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው እና መሬት ፔፐር ወደ ሳህኑ መላክ ያስፈልግዎታል.

ውሃ ይሙሉ, ቅልቅል, ክዳን ላይ ይሸፍኑ.

በ "ሾርባ" ሁነታ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ስለ ሁነታው መጨረሻ ከዘገየ ማብሰያው የድምፅ ምልክት በኋላ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ገንቢ እና ጤናማ ሾርባ ዝግጁ ነው።

• እንጉዳዮች - 600 ግራ.
• ድንች - 600 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 ራስ.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመቅመስ.
• ካሮት - 1 ቁራጭ.
• ጨው
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።
• አረንጓዴዎች (parsley
• ዲዊስ) - ለመቅመስ.
• የሱፍ አበባ ዘይት - 150 ሚሊ ሊት.
• ውሃ - 2.5 ሊትር.