Nectarines: የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ኔክታሪን የፒች ዛፎች ፍሬ ነው, እና በሰው ሰራሽ ምርጫ አይደለም, ነገር ግን በተፈጥሮ በራሱ የተፈጠረ ነው. እንደ ፒች ሳይሆን ኔክታሪኖች ለስላሳ ቆዳ አላቸው።

የአበባ ማርዎች ጤናን ብቻ ሳይሆን ውበትንም እንደሚጠብቁ ይታመናል. እንደዚያ ነው? ጣፋጭ ፍራፍሬ ምን ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያት አሉት? እስቲ እንገምተው።

በአመጋገብ ውስጥ ኔክታሪኖች እንዴት እና መቼ እንደታዩ

በአውሮፓ ውስጥ ፣ ፍሬዎቹን እራሳቸው እና ዘሮቻቸውን ለመራባት ላመጡት መርከበኞች በመካከለኛው ዘመን ይታወቁ ነበር። በአሜሪካ ውስጥ ይህ ፍሬ ከ 2000 ዓመታት በፊት ታየ.

ቻይና የአበባ ማር የትውልድ ቦታ ተደርጋ ትቆጠራለች, እና ይህ ስም ከኔክታር - የአማልክት መጠጥ ጋር በማነፃፀር ተሰጥቷል.

ተፈጥሮ ከተሳተፈበት የተፈጥሮ ሚውቴሽን ኔክታሪኖች ታዩ፣ ያለ ሰው ጣልቃገብነት። አሁንም ቢሆን የአበባ ዱቄትን በመሻገር ምክንያት የአበባ ማርዎች በፒች ዛፎች ላይ እና በተቃራኒው ሊገኙ ይችላሉ. ከጊዜ በኋላ, አትክልተኞች ተፈጥሮ እንደገና እንዲሠራ ሳይጠብቁ የአበባ ማር ማምረት ተምረዋል.

የኔክታሪኖች ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

Nectarines ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ኤ, ሲ, ብረት, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ቫይታሚን ቢ, ዲ, ኢ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰው ልጅ መከላከያ እና የምግብ መፍጫ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የፍራፍሬዎች ስብስብ ተፈጥሯዊ ስኳር - ሱክሮስ, ፍሩክቶስ, ግሉኮስ ያካትታል. በተጨማሪም ኔክታሪኖች ጎጂ ህዋሳትን እድገት የሚከላከሉ የፔክቲን ውህዶች አሏቸው።

እነዚህ ፍራፍሬዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው, ይህም ክብደትን ለመቀነስ አመጋገብ ውስጥ እንዲጨመሩ ያስችላቸዋል.

የንብ ማር መርሆዎች ጥቅሞች

ኔክታሪኖች ሰውነታቸውን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳሉ, የልብ ሥራን, የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ያደርጋሉ, የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራሉ.

በቀን አንድ ፍራፍሬ እንኳን መመገብ ሰውነታችንን በቪታሚኖች ይመገባል እና ኃይል ይሰጣል.

"ይህ በጣም ጥሩ ምርት ነው, በፋይበር, በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀገ, በካሎሪ ዝቅተኛ ነው" አስተያየቶች የጨጓራ ባለሙያ-ሄፕቶሎጂስት ኦልጋ አሪሼቫ.

ለሴቶች የኒካቴሪየም ጥቅሞች

በቪታሚኖች A እና E ስብስባቸው ውስጥ እነዚህ ጭማቂ ፍራፍሬዎች የቆዳውን ቅልጥፍና እና የመለጠጥ ሁኔታን ለመጠበቅ ይረዳሉ, የቆዳውን መዋቅር ያሻሽላሉ. የተመጣጠነ ጭምብሎች የሚሠሩት ከኔክታሪን ስብጥር ነው, እና የዘር ዘይት ወደ ክሬም ይጨመራል.

በእርግዝና ወቅት የአበባ ማር መጠቀም ጠቃሚ ነው. በዚህ ፍሬ ውስጥ ለጤና አስፈላጊ ከሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ፍራፍሬዎች መርዛማሲስን ለማስወገድ ይረዳሉ ወይም ቢያንስ በሰውነት ላይ ያለውን ተጽእኖ በእጅጉ ያዳክማሉ.

እብጠትን መቀነስ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ማስወገድ ክብደትን በማጣት ሂደት ውስጥ ይረዳል. ይሁን እንጂ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጠዋት ላይ የአበባ ማር ለመጠጣት እንደሚመከር ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

ለወንዶች የኔክታሪን ጥቅሞች

የኔክታሪን አዘውትሮ መጠቀም የሰው ልጅ ጠንካራ ግማሽ እንደ ፕሮስታታይተስ, urolithiasis የመሳሰሉ በሽታዎች እንዳይከሰት ለመከላከል ይረዳል. በፍራፍሬው ውስጥ ያለው የማግኒዚየም ይዘት የልብ ጡንቻን ያጠናክራል እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል, ይህም በስታቲስቲክስ መሰረት, በወንዶች ላይ በብዛት ይከሰታል.

ለህፃናት የኔክታሪን ጥቅሞች

ለህፃናት, እንዲህ አይነት ፍሬ መብላት ደስታ ብቻ ይሆናል - ሁሉም ጣፋጭ ጣዕም ምስጋና ይግባው. ከዚህም በላይ, ጥቅም ደረጃ ለእሱ ልጆች ፍቅር ጋር ተመጣጣኝ ነው: nectarines አጠቃቀም የልጁን እድገት እና አጠቃላይ አካል ማጠናከር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ያሳድራል, ይህም በንቃት ልማት ወቅት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ትንሽ ሰው.

የአበባ ማርዎች ጉዳት

- የምግብ አሌርጂ እና የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምርቱን ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው. ያለበለዚያ ሁሉም ሰው ሊጠቀምበት ይችላል ነገር ግን በስኳር ከተጣበቀ ምርት ይልቅ ለአዲስ ምርት ምርጫ መስጠት ተገቢ ነው ብለዋል ኦልጋ አሪሼቫ።

Nectarines ጣፋጭ ዘሮች ሊይዝ ይችላል እውነታ ቢሆንም, ይህም ያላቸውን አስኳሎች ኃይለኛ መርዝ ይቆጠራል ይህም hydrocyanic አሲድ, እንደያዘ መታወስ አለበት. ስለዚህ እነሱን መብላት አይመከርም.

በመድኃኒት ውስጥ የአበባ ማር መጠቀም

- ከኔክታሪን ጋር ምንም የተለየ አመጋገብ የለም, ነገር ግን ለማብዛት ወደ አመጋገብ እንዲጨመሩ ይመከራሉ. ፍራፍሬዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው, ስለዚህ በሆድ ድርቀት ለሚሰቃዩ ሰዎች ሊመከሩ ይችላሉ, ኦልጋ አሪሼቫ ማስታወሻዎች.

በሆድ ውስጥ አሲድነት መጨመር, ከምግብ በፊት ከ 15 ደቂቃዎች በፊት አዲስ የተጨመቀ የኔክታር ጭማቂ ለመጠጣት ይመከራል.

በተጨማሪም ይህ ፍሬ በደም ውስጥ ባለው የሂሞግሎቢን መጠን ላይ በጎ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ለደም ማነስ ጠቃሚ ነው.

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የአበባ ማርዎች አጠቃቀም

የዚህ ጠቃሚ ፍሬ የመተግበሪያዎች ክልል በጣም ጥሩ ነው. ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሁለንተናዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ኮክቴሎች፣ ጃም፣ ኮምፖቴዎች፣ ጣፋጮች፣ የዳቦ መጋገሪያዎች መሙላት ከአጠቃቀም ጉዳዮች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። Nectarines እንኳን በስጋ ሊበስል እና ሊጋገር ይችላል ፣ ይደርቃል ፣ የተጠበሰ።

ኔክታሪን ይጠብቃል

የተለያዩ ጭማቂ ፍራፍሬዎች ያሉት የሚያምር ብርቱካንማ ቀይ ቀለም ይወጣል። በክረምቱ ወቅት, ደስ የሚል መዓዛ እና ጠቃሚ ባህሪያቱን በእርግጠኝነት ያደንቃሉ.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹ ወደ ገንፎ እንዳይቀየሩ ከፈለጉ ጠንካራ ፍራፍሬዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል. ድንጋዩን ከኔክታሪን ውስጥ እናወጣለን, ሥጋውን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ስኳሩን ከውሃ ጋር በመቀላቀል ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሽሮውን ማብሰል, ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ፍራፍሬዎቹን በሲሮ ውስጥ ይቅፈሉት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከሙቀት ያስወግዱ እና ለአንድ ቀን ለማነሳሳት ይውጡ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከዚያ በኋላ እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና እንደገና ለአንድ ቀን ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። በመቀጠልም አረፋውን በማስወገድ ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው. ማሰሮዎቹን ማምከን ፣ የተጠናቀቀውን ምርት በላያቸው ላይ አፍስሱ እና በተቀቀለ ክዳኖች ያሽጉ ።

ኬክ ከኔክታሪኖች ጋር

ኬክ በቅመማ ቅመም ፣ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ማንኛውንም ጣፋጭ ጥርስ ግድየለሽነት አይተወውም

ለአጭር ክሬም ኬክ;

ለመሙላት እና ክሬም;

ዱቄት, ስኳር, ጨው እና በጥሩ የተከተፈ ቅቤ ይቀላቅሉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቁረጡ, በመጨረሻው ላይ ውሃ ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.

ለክሬም, እንቁላሎቹን በትንሹ ይደበድቡት, እርጎውን ይጨምሩ. ተጨማሪዎችን መያዝ የለበትም. ስኳር, የቫኒላ ስኳር, 2 tbsp እንተኛለን. ኤል. የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ዘንግ ይጥረጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል.

የአበባ ማር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በጠቅላላው ገጽ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ ጎኖቹን እንፈጥራለን ። በ 15 ዲግሪ ለ 200 ደቂቃዎች ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

የኒክታሪን ቁርጥራጮቹን በከፊል ወደ ሊጥ መሠረት እናስቀምጣለን ፣ እርጎ ክሬም አፍስሱ እና በቀሪው nectarine ያጌጡ ፣ ቁርጥራጮቹን ወደ ክሬም ውስጥ እናስገባለን። ክሬም እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. ኬክ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ - እና በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ.

የአበባ ማር እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

የኔክታር ፍሬዎች በጣም ረቂቅ ስለሆኑ በፍጥነት ሊበላሹ ይችላሉ. በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንዳለብን እንወቅ.

• ፍራፍሬዎችን የበለጠ ለማቆየት, በአንድ ረድፍ ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራል, እና እርስ በእርሳቸው ላይ እንዳይደራረቡ እና እያንዳንዳቸው በወረቀት ይጠቀለላሉ.
• የአበባ ማር ማቀዝቀዝ ይቻላል. ይህ የማከማቻ አማራጭ የፍራፍሬዎችን ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያት እስከ ስድስት ወር ድረስ ይጠብቃል. ነገር ግን, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በመጀመሪያ ይለያቸዋል. ከቀዘቀዙ በኋላ ብቻ በጋራ የታሸገ ቦርሳ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
• የተቆረጠ ፍሬ ካለ, ከዚያም በጥብቅ የተዘጋ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ማስገባት ይቻላል. በዚህ ቅጽ ውስጥ ለሁለት ቀናት ያህል ይዋሻል.

የአበባ ማር በሚመርጡበት ጊዜ, ተፈጥሯዊውን የመብሰያ ጊዜ - የጁላይ ሁለተኛ አጋማሽ. በዚህ ጊዜ, ያለ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች, እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የጤና ጠቀሜታ እና ብሩህ, ጣፋጭ ጣዕም ያለው እውነተኛ ፍሬ መግዛት ይቻላል. ለፅንሱ ገጽታ ትኩረት ይስጡ. ጉድፍ ወይም ጉዳት ሊኖረው አይገባም. እርስ በእርሳቸው የተከመሩ ፍራፍሬዎችን ላለመምረጥ ይሞክሩ, በተበላሹ ላይ መሰናከል በጣም ቀላል ነው, እና እነሱ, በተራው, በፍጥነት ይበላሻሉ. የአበባ ማርዎች ብሩህ እና ደስ የሚል ሽታ ሊኖራቸው ይገባል.

ታዋቂ ጥያቄዎች እና መልሶች