የኒውዚላንድ ወይን

የምሥጢር እና አስደናቂ ምድር የኒውዚላንድ ምርጥ ወይኖች

ኒውዚላንድ በብዙዎች ዘንድ ኤሜራልድ ኮረብቶች ፣ ሰላማዊ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች እና አስቂኝ የኪዊ ወፎች ጫፎች ያሉበት በዓለም ዳርቻ ላይ ምስጢራዊ ሀገር እንደሆነች ይቆጠራሉ። መላው ዓለም እንዲሁ ከማንኛውም ጋር በማይመሳሰሉ በኒው ዚላንድ ልዩ ወይን ይታወቃል።

ነጭ ሀብት

የኒው ዚላንድ ዋና ንብረት - ወይን “ሳውቪንጎን ብላንክ”። የአከባቢ የወይን ጠጅ አምራቾች ከሎይሬ ወንዝ ሸለቆ ከመደበኛው የፈረንሣይ ፈጠራዎች ያንሱ አይደሉም ይላሉ። አጠቃላይ ምስጢሩ የወይዘሮ ዝርያዎች የወይን ዘሮች ትንሽ በመጨመር ላይ ነው ፣ በዚህም ምክንያት የቤሪቤሪ ፣ የኖራ ፣ የአስፓራጉስ እና የአረንጓዴ በርበሬ ጥላዎች እርስ በርሳቸው የሚስማሙበት ብርቱ የወይራ ዝርያ እና ልዩ እቅፍ ተወልደዋል። ይህ ወይን የተጋገረ አትክልቶችን እና የባህር ምግቦችን መክሰስ በትክክል ያሟላል።

የፍራፍሬ ፀደይ

ዋናዎቹ የወይን ክልሎች በደቡብ እና በሰሜን ደሴቶች ላይ በምቾት ይገኛሉ ፣ እነሱ በእውነቱ ኒው ዚላንድን ይመሰርታሉ። ማርልቦሮ ወይኖች በሬስሊንግ ደጋፊዎች መካከል ልዩ ተወዳጅነትን አግኝተዋል። የአከባቢው ወይን በጥሩ ሁኔታ ሚዛናዊ የሆነ ጣዕም አለው ፣ በአበባ የአበባ እርቃን የተቀረጹ በአፕሪኮት ፣ በአበባ ማር ፣ ማዕድናት ፣ ሲትረስ እና ለውዝ ማስታወሻዎች የተያዘ። ከሁሉም የበለጠ ፣ ይህ ከፊል-ደረቅ ነጭ ወይን ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ በሁሉም ልዩነቶች ውስጥ ሽሪምፕ እና የእስያ ምግቦች ጋር ተጣምሯል።

ጨረር ሐር

ሌላው የኒው ዚላንድ ኩራት በሀገሪቱ ውስጥ ካሉ ትላልቅ ወይን ጠጅዎች አንዱ የሆነው የቪላ ማሪያ ወይኖች ናቸው። እዚህ ለእያንዳንዱ ጣዕም የበለፀገ ነጭ እና ቀይ የወይን ጠጅ ምርጫን ማግኘት ይችላሉ። የተጣራ መጠጦች አድናቂዎች ከ “ማልቤክ” እና “ፒኖት ግሪስ” ዝርያዎች ሮዝ በከፊል ደረቅ ወይን ይደሰታሉ። እቅፍ አበባው በሮዝ ጥላዎች እና በሚያማምሩ ቅመም ማስታወሻዎች በሚበቅለው እንጆሪ ዘዬዎች ይገዛል ፣ እሱም ቀስ በቀስ ወደ ጣዕም ቅመም ይሟሟል። ሰላጣ ከፍየል አይብ እና ፓስታ ከሳልሞን ጋር በክብራቸው ሁሉ እንዲሰማዎት ይረዳዎታል።

የበጋ ሕልሞች

የሃውክ ቤይ በኒው ዚላንድ ደቡብ ደሴት ላይ የታወቀ የወይን ክልል ነው። የሲሊኒ ወይኖች ፣ የቢዝነስ ካርድ ዓይነት ፣ በዓለም ዙሪያ ከሚገኙ ከጎረምሶች እጅግ በጣም የሚያማምሩ ግምገማዎችን ማግኘት ነበረበት። በተለይም ደረቅ ነጭ “ቻርዶናይ” ገለባ ቀለም በሚያንጸባርቅ ወርቃማ iridescences። ምናልባት ያ የበጋ ሽታ ያ ነው። መዓዛው በበሰለ ሐብሐብ ፣ አረንጓዴ አፕል እና ጭማቂ ዕንቁ ድምፆች ያወዛግዛል። ቀለል ያለ መንፈስን የሚያድስ ጣዕም በሚያስደስት ቁስል ያበረታታል። ይህ ወይን ፍጹም aperitif ይሆናል።

የቤሪ ፍቅር

በኒው ዚላንድ ውስጥ የባቢች ወይኖች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ የዓለም ባለሙያዎችም ጥራታቸውን ይገነዘባሉ ፡፡ ይህ የወይን መጥመቂያ በተከታታይ ለሦስት ትውልዶች በበርካታ ክልሎች የመጀመሪያ ደረጃ ወይኖችን ሲያመርት ቆይቷል ፡፡ ቀይ "ሜርሎት" ለማድረቅ ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት. ዋነኞቹ ጥቅሞቹ ጥልቀት ያለው የጋርኔት ቀለም ፣ የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች እና ረቂቅ የኦክ ማስታወሻዎች ያሉት ረዥም እቅፍ አበባ ፣ ረዥም ጣዕም ያለው ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ እንደ ጋስትሮኖሚክ ጥንድ ፣ ቀይ የስጋ ምግቦች እና ቀላል የአትክልት ሰላጣዎች ለእሱ ጥሩ ናቸው ፡፡

ጁሻዊ ኤክስትራጋዛንዛ

የሚያምሩ የወይን ጠጅ “ፒኖት ኑር” ኒውዚላንድ በማይነገር ሁኔታ ይደሰታሉ። በማርቲንቦሮ ክልል ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የወይን ጥበብ ሊደሰት ይችላል። ባለ ብዙ ገፅታ እቅፍ በሚስብ የጨለማ ቼሪ ድምፆች እና ሮዝ አበባዎች ፣ በሚኒ እና ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች አስደናቂ ገጽታዎች ድል ያደርጋል። ከረዥም ሰካራም በኋላ የተጣራ የፍራፍሬ ጣዕም የማይጠፋ ስሜት ይፈጥራል። በዚህ ስሪት ውስጥ “ፒኖት ኖይር” ምግቦቹን በሳልሞን ፣ በላባ ጨዋታ እና በተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በቅመማ ቅመሞች ያሟላል።

የደስታ እቅፍ

የኒውዚላንድ አስገራሚ ከፊል ጣፋጭ ነጭ ወይኖች በሰሜን ደሴት በጊስቦርኒ ክልል ውስጥ ይመረታሉ ፡፡ እነሱ በተመረጡት የወይን ዝርያዎች ላይ “Gewurztraminer” ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፣ ፍጹም ብስለት ደርሰዋል ፡፡ አሳቢው እቅፍ ትሮፒካዊ እና ሲትረስ ዘይቤዎችን ፣ ለስላሳ የማር ጥላዎችን እና ክብደት የሌላቸውን ቅመም ማስታወሻዎችን ይ containsል ፡፡ ይህ ሁሉ ድምፃዊ ኤክስትራጋንዛ በማይታወቅ ሁኔታ ወደ ረዥሙ ጣዕም ጣዕም ይለወጣል ፡፡ ይህ መጠጥ በባህር ዓሳ ፣ ከነጭ ሥጋ እና ከተጠበሰ የባህር ምግብ ጋር በአንድ ቡድን ውስጥ ፍጹም ነው ፡፡

ቬልቬት የቅንጦት

የኦክላንድ ክልል የኒው ዚላንድ ጥንታዊ የወይን ጠጅዎች መኖሪያ ነው። የብዙ መቶ ዘመናት ልምድ እና የበለፀገ ቅርስ በ “Cabernet Sauvignon” ጥራት በሌለው ጥራት ወይን ውስጥ ተንፀባርቋል። አንዳንድ ጠቢባን ከምርጥ የበርገንዲ ወይኖች ጋር ሊወዳደሩ እንደሚችሉ እርግጠኞች ናቸው። አስደናቂው የበለፀገ እቅፍ አበባ ከአርዘ ሊባኖስ እና ከላቫንደር ጥቁሮች ጋር ተጣምሮ የቼሪ እና ጥቁር ፍሬን ዘዬዎችን ያሳያል። ያረጁ አይብ እና የስጋ ምግቦች በሞቃት ሾርባ አስደሳች በሆነ የቤሪ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችልዎታል።

ሩቢ ሲምፎኒ

የበለፀገ ሩቢ ቀለም ያለው አስደናቂው ቀይ ወይን “ሽራዝ” በዋይራራፓ ክልል ለም መሬቶች ላይ ተወለደ ፡፡ የእሱ መዓዛ በዱር ፍሬዎች ፣ በጣፋጭ ነጭ በርበሬ ፣ በቀለ ጥብስ እና በለውዝ ማስታወሻዎች የተወሳሰበ ነው ፡፡ አንድ ጥልቅ እቅፍ ያልተለመደ ውስብስብ ፣ ግን ጭማቂ እና የፍራፍሬ ዘይቤዎችን እና አስደሳች ቅባቶችን የሚስብ ስብጥርን ይማርካል። ከሁሉም የበለጠ ምርጥ ጣዕመዎች በጣም ጥሩ የሥጋ ጎጆዎች ፣ የተጠበሰ ጨዋታ እና ጠንካራ አይብ ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡

የኒውዚላንድ ወይን ከመጀመሪያው የመጠጥ ጡት ውስጥ የቅንጦት ቤተ-ስዕላት እና የሚያምር የመጀመሪያ ፍቅርን ይወዳሉ ፡፡ የሚታወቁ ዝርያዎችን በአዲስ መንገድ እንዲያገኙ እና ሙሉ በሙሉ ያልተጠበቁ ውህደቶችን እንዲያገኙ ያስችሉዎታል ፡፡

ተመልከት:

የባህር ማዶ ተረቶች-የአውስትራሊያ 10 ምርጥ ወይኖች

ያልተለቀቀ ሀብት 10 ታዋቂ የፖርቱጋል ወይኖች

ታሪክ በመስታወት ውስጥ 10 የአብካዚያ ምርጥ ወይኖች

የፍራፍሬ እና የቤሪ ህልሞች-10 ምርጥ የአርሜኒያ ወይኖች

ነፍስ በመስታወት ውስጥ 10 የጆርጂያ ምርጥ ወይኖች

ሻምፓኝ-በመስታወት ውስጥ የሚያብረቀርቅ በዓል

በመስታወት ውስጥ ህማማት የወይን ሀገር - አርጀንቲና

በውቅያኖሱ ማዶ መጓዝ የቺሊ ወይኖችን ማግኘት

ወደ ስፔን የወይን መመሪያ

የጣሊያን የወይን ዝርዝር ማሰስ

ፈረንሳይ-የዓለም የወይን ግምጃ ቤት