ማውጫ
ቫይታሚን # 1: ለጤንነት እና በሽታ የመከላከል አቅም
ቫይታሚን ኤ ለጤናማ አመጋገብ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የአመጋገብ ተመራማሪዎች ያለማቋረጥ የሚናገሩት ይህ ነው ፡፡ ለምን በጣም ጠቃሚ ነው? የቪታሚን ኤ መግለጫን ፣ በሰውነት ላይ እና በጣም ጠቃሚ በሆኑት ምንጮች ላይ ስላለው ውጤት አብረን እናጠና ፡፡ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናዎን ከመጠን በላይ እንክብካቤን እንዴት ላለመጉዳት እናገኛለን ፡፡
ሁለንተናዊ ወታደር
ቫይታሚን ኤ እና በሳይንሳዊ ሬቲኖል ስብ ውስጥ ከሚሟሟት ክፍል ውስጥ ናቸው ፡፡ በእርግጥ ይህ ማለት በሰው አካል ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ ከተለያዩ ቅባቶች ጋር ተደምሮ በጣም የተሻለ ነው ማለት ነው ፡፡
በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ሥራ ውስጥ ስለሚሳተፍ በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ ተግባራት ለሰዓታት ሊዘረዘሩ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ስለ ራዕይ ስለ ጥቅሞቹ ይናገራሉ ፡፡ ሁኔታውን የሚያሻሽሉ በአይን ሬቲና ውስጥ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ለማምረት በእውነት ይረዳል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ኤ ከሌለ ሜታቦሊዝም በመርህ ደረጃ የማይቻል ነው ፡፡ ሬቲኖል የፕሮቲን ውህደትን እና ሌላው ቀርቶ የሰውነት ስብን እንኳን ይነካል ፡፡ በተጨማሪም የሕዋስ ሽፋኖችን ያጠናክራል ፣ ከነፃ ነቀል ጥቃቶች ይጠብቃቸዋል ፡፡ እንደ ኃይለኛ የተፈጥሮ ፀረ-ሙቀት አማቂ ተደርጎ ቢወሰድ ምንም አያስደንቅም ፡፡
ለሴቶች እና ለህፃናት የተሰጠ
ለመራቢያ ሥርዓት ጤናን ጨምሮ በሴት አካል ውስጥ ቫይታሚን ኤ ያለው ሚና በጣም ጎልቶ ይታያል ፡፡ በተጨማሪም በእርግዝና ወቅት ፅንሱ መደበኛውን እድገት ያረጋግጣል ፡፡ ለፊቱ ቆዳ ቫይታሚን ኤ እውነተኛ የወጣትነት ኤሊሲር ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ ሴሎችን ያድሳል እና የኮላገንን ምርት ይጨምራል ፡፡ ለዚህም ነው ሬቲኖል ብዙውን ጊዜ ወደ ፀረ-እርጅና ክሬሞች የሚጨመረው ፡፡
ቫይታሚን ኤ ለልጁ ሰውነት ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡ ከካልሲየም ጋር በመሆን አጥንትን እና ጥርስን ያጠናክራል ፣ መደበኛ እድገትን ያስፋፋል ፡፡ ቫይታሚን ኤ ለጤናማ ልብ ፣ ሳንባ እና ለምግብ መፍጫ ሥርዓት አስፈላጊ ነው ፡፡ እስማማለሁ ፣ ገና ከልጅነታቸው ጀምሮ ሥራቸውን ማቋቋም ይሻላል ፡፡ በቫይታሚን ኤ ልዩ ባህሪዎች ምክንያት የልጁ ሰውነት የዶሮ በሽታ እና ኩፍኝን ለመቋቋም ቀላል እንደሆነ ተረጋግጧል ፡፡ በተጨማሪም, የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን የመቋቋም አቅም ይጨምራል.
ወርቃማው አማካኝ
እንደሚያውቁት መጠን ብቻ መድሃኒቱን መርዝ እና መርዙን መድሃኒት ያደርገዋል ፡፡ ጥንካሬን ለመጠበቅ የጎልማሳው አካል በየቀኑ ከ 700-1000 ማይክሮግራም ቫይታሚን ኤ መቀበል አለበት ፣ ህፃኑ - 500-900 ማይክሮግራም ፡፡ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ከቅባት ጋር መቀላቀል አለበት ፡፡ ከቪታሚን ኢ እና ከዚንክ ጋር ሲጣመር የመፈወስ ውጤትም ብዙ ጊዜ ይጨምራል ፡፡
በሰው አካል ውስጥ በቫይታሚን ኤ እጥረት ፣ ድክመት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ ብዙ ጊዜ ጉንፋን ፣ ብስባሽ ምስማሮች እና ፀጉር ይከሰታል ፡፡ በልጆች ላይ የቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ አለመኖር ለእድገትና አጠቃላይ እድገት መበላሸትን ያስከትላል ፡፡ ሆኖም ፣ በሰውነት ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኤ ከመጠን በላይ አደገኛ አለመሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ የምግብ መፍጫዎችን ፣ ማይግሬን እና የሆርሞን መዛባትን ያነሳሳል ፡፡ በእርግዝና ወቅት በዶክተሩ መመሪያ መሠረት በጥብቅ መወሰድ አለበት ፡፡
የአትክልቱ ወንድማማችነት
ቫይታሚን ኤ የያዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? በመጀመሪያ ፣ እነዚህ ብርቱካናማ ፣ ቀይ እና ቢጫ ቀለሞች አትክልቶች ናቸው። እዚህ ካሮት ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም እና ደወል በርበሬ ከሁሉም ይቀድማል። በበጋ ወቅት ፣ ከቫይታሚን ኤ ጋር ከአዳዲስ ሰላጣዎች የተሻለ ምንም ነገር የለም ፣ ካሮቹን በሾርባ ላይ ይቅቡት ፣ ጣፋጩን በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ 200 ግ ነጭ ጎመንን በደንብ ይቁረጡ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በሚፈላ ውሃ የተቃጠለ የቀይ ሽንኩርት ቀለበቶችን ይጨምሩ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ በአትክልት ዘይት ወቅቱ - የሚያድስ የበጋ ሰላጣ ዝግጁ ነው። ከእነዚህ አትክልቶች በተጨማሪ ቫይታሚን ኤ የሚይዙት የትኞቹ አትክልቶች ናቸው? ያማዎች ፣ ቢራቢሮዎች ፣ ብሮኮሊ ፣ አስፓራጉስ እና የሰሊጥ ቁጥቋጦዎች በልግስና ሀብቶቹ ሊኩራሩ ይችላሉ። በትላልቅ ዕፅዋት እና በቅጠል ሰላጣዎች ውስጥ በብዛት ይገኛል።
ሕይወት ሰጪ ጭማቂዎች
ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ በፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል። ትኩረቱ በቢጫ እና ብርቱካንማ አበቦች ፍሬዎች ላይ ነው። በተለይም አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ሲትረስ ፍሬዎች። ኪዊ ፣ አናናስ ፣ ማንጎ እና ሌሎች ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው። ጥሩ መዓዛ ያለው ሐብሐብ እና ጭማቂ ሐምራዊ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ። የትኞቹ ፍራፍሬዎች ቫይታሚን ኤ እንደያዙ ማወቅ ብቻ ሳይሆን እንዴት ሙሉ በሙሉ ማግኘት እንደሚቻልም አስፈላጊ ነው። 2 በርበሬዎችን ፣ ሙዝ እና ዕንቁ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ በብሌንደር ይቅቡት እና በብርቱካን ጭማቂ ይቀልጡት። አስፈላጊ ከሆነ ማር ይጨምሩ እና ከአዝሙድና ጋር ያጌጡ። የወተት ልዩነቶችን ይመርጣሉ? ከዚያ ጭማቂውን በተፈጥሯዊ እርጎ ይለውጡ። ያም ሆነ ይህ ይህ ማለስለሻ የሰውነት ቫይታሚን ኤን ከፍ ያደርገዋል እናም በቤት ውስጥ ያለ እያንዳንዱ ሰው ምናልባት ይወደው ይሆናል።
የእንስሳት ስጦታዎች
በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ የእንስሳት ምግቦች ልክ እንደ ተክል ምግቦች ለሰውነት አስፈላጊ ናቸው። እዚህ ሊደረስባቸው የማይችሉ መሪዎች የዶሮ እና የበሬ ጉበት ፣ የባህር ዓሳ ፣ ካቪያር እና የዓሳ ዘይት ናቸው። በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ምግቦች ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ እና እርሾ ክሬም ፣ የተለያዩ አይብ ፣ የእንቁላል አስኳሎች እና ቅቤን ያካትታሉ። ለበጋ ምናሌው ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉ የዶሮ ጉበት ፓቴ የበለጠ ተስማሚ ነው። በመጀመሪያ ፣ የሽንኩርት እና ካሮትን ጥብስ እንሰራለን። በእሱ ላይ 500 ግራም የጉበት ኩብ ፣ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ ጨው እና የበርች ቅጠል ይጨምሩ። ስጋውን በክዳኑ ስር ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ያስወግዱት እና ሁሉንም ፈሳሹን ይተኑ። ጉበትን በ 50 ግራም ቅቤ ከቀመሱ በኋላ በብሌንደር ወደ ለስላሳ ፓስታ ይምቱ። ከዚህ ፓት ጋር ሳንድዊቾች መላውን ቤተሰብ ያስደስታቸዋል ፣ በተለይም ለሽርሽር ከሠሩ።
አሁን ቫይታሚን ኤ የት እንደሚገኝ ያውቃሉ ፣ የቤትዎን ምናሌ በቀላሉ ሚዛናዊ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በቪታሚኖች የበለፀጉ የበጋ መከር መሰብሰብ ፣ በቪታሚኖች የበለፀጉ እና “በቤት ውስጥ ብሉ” ከሚለው ክበብ አንባቢዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ውስጥ ይረዳል ፡፡