የሕክምና አመጋገብ

ከበሽታዎች ጋር ሳይጋፈጡን ስለ አመጋገባችን መጠንቀቅ የለብንም ፡፡ ሆኖም ፣ አንድ ሰው እነዚህን ችግሮች መንካት ብቻ አለበት ፣ ሰውነትን ወደነበረበት ለመመለስ የሚረዱ ዘዴዎችን እና መንገዶችን እየፈለግን ነው ፡፡ ከኪኒኖች ወይም ከሌሎች ተአምራዊ መድኃኒቶች ፍጆታ ጋር ቀላሉ መንገድ ብዙውን ጊዜ ጊዜያዊ እና ብዙ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል ፡፡ በጣም ውጤታማ እና ለመጠቀም አስቸጋሪ ካልሆኑ መንገዶች አንዱ ሊታሰብ ይችላል የጤና ምግብበተለይም ውጤቱ የመከላከያ ተግባርን ሊያከናውን ስለሚችል ፡፡ በጣም ብዙ በሽታዎች ተገቢ ያልሆነ እና ያልተገደበ የመጠጣት ውጤት ስለሆኑ ሰውነትን ከህክምና አመጋገብ ጋር በማጣመር ሁሉንም ዓይነት መንገዶች በአንድ ጊዜ መጠቀማቸው የሕክምናውን ውጤታማነት ከፍ ያደርገዋል ፡፡

የመከሰት ታሪክ

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች በምግብ ውስጥ ለመድኃኒትነት ባሕርያትን ፈለጉ ፡፡ በጥንቷ ግብፅ እና ሮም ውስጥ እስከ ዛሬ ድረስ በሕይወት የተረፉ ስለ ጤና አመጋገቦች የእጅ ጽሑፎችን ፈጠሩ ፡፡ በሂፖክራቲስ ጽሑፎቹ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ስለ ምግብ ፈውስ ጽፈዋል ፡፡ የበሽታውን ክብደት ፣ የሰውየውን ዕድሜ ፣ ልምዶቹን ፣ የአየር ንብረቱን እና እንዲሁም ጭምር ከግምት ውስጥ በማስገባት የሕክምና ዘዴን ለመወሰን የግለሰቦችን አካሄድ አስፈላጊነት ጠቅሰዋል ፡፡

በታዋቂው ሥራ "ካኖን ኦቭ ሜዲሲን" ውስጥ, የመካከለኛው ዘመን ታጂክ ሳይንቲስት ኢብን-ሲና ስለ አመጋገብ, ጥራት, መጠን እና የምግብ አወሳሰድ አስፈላጊነት ያለውን አመለካከት ገልጿል. በዚህ ሥራ ላይ በተለይም በተበላው ምግብ ጠቃሚነት እና ጣፋጭነት ላይ ተግባራዊ ምክሮችን ሰጥቷል. ከጊዜ በኋላ MV Lomonosov በስራው ውስጥ የምርቶችን ጥንቅር እና የመድኃኒት ባህሪዎች አጥንቷል። ይህንን እውቀት ለዋልታ ጉዞዎች እና መርከበኞች አመጋገብ ምክሮችን በማዘጋጀት ተግባራዊ አድርጓል።

በሃያኛው ክፍለ ዘመን እንደ NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky የመሳሰሉ ብዙ የአውሮፓ እና የሶቪየት ሳይንቲስቶች የምግብን የመድኃኒትነት ባህሪያት በዝርዝር ማጥናት ጀመሩ. የተወሰኑ በሽታዎችን በተወሰኑ ምርቶች, ለምሳሌ የወተት ተዋጽኦዎችን ለማከም የተለየ ዘዴዎች ተዘጋጅተዋል. በሶቪየት ሠራዊት ውስጥ የጤና አመጋገብ ጉዳዮችን ማስተዋወቅ የ NI Pirogov ነው. በሠራዊቱ አመጋገብ ውስጥ የካርቦን ምርቶችን ለመቀነስ ብዙ ትኩረት ሰጥቷል, ለቆሰሉ ወታደሮች ልዩ ምግቦችን አዘጋጅቷል. ውጤቱም በአመጋገብ ውስጥ ሙሉ አቅጣጫ መፈጠር ነበር. ነርቪዝም በ 13 ሳይንሳዊ ስራዎች ውስጥ ተገልጿል እና በብዙ ከባድ በሽታዎች ላይ የአመጋገብ ጉዳዮችን ያካተተ ነበር, እሱ በአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን ፍላጎት ላይ ያተኮረ የመጀመሪያው ነበር, እና የመድሃኒት ባህሪያትን አውጥቷል. በአሁኑ ጊዜ የሳይንስ ማህበረሰብ, ባዮኬሚስትሪ እና ሞለኪውላር ሳይንሶችን በማዳበር በሴሉላር እና በንዑስ ሴሉላር ደረጃ ላይ የአመጋገብ ምርምርን ማግኘት ችሏል.

የህክምና አመጋገብ መሰረታዊ ህጎች

ዋናው ደንብ በኬሚካል ፣ በአካላዊ እና በባክቴሪያ የተመጣጠነ ንጥረ-ምግቦችን በማስተካከል ለበሽታ ተጋላጭ የሆነው የሰውነት ሚዛን እንደገና መመለስ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ በስራው ውስጥ ዋናው ነገር የበሽታውን ትክክለኛ ምርመራ እና የአንድ የተወሰነ አካል ባህሪዎች ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የጤና ምግብ ከሌሎች የሕክምና እርምጃዎች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል-ፋርማኮሎጂ ፣ ፊዚዮቴራፒ እና ሌሎችም ፡፡

እንደሁኔታው ፣ ምግብ መሠረታዊ ወይም ተጨማሪ ጤናን የማሻሻል ዘዴዎች ሚና ተመድቧል። በሰውነት አሠራር ላይ በመመሥረት ቴራፒዩቲካል አመጋገብ በየቀኑ በሚመገበው መልክ ይገነባል ፣ አመጋገቦች ይባላል። የአመጋገብ ዋና መለኪያዎች የካሎሪ ይዘት ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የድምፅ መጠን ፣ የአሠራር ባህሪዎች እና የአካል ክፍሎች አጠቃቀም ሁኔታ መታየት አለባቸው።

የሰውነትን የግል ፍላጎቶች ግምት ውስጥ በማስገባት ቴራፒዩቲካል አመጋገብ ተፈጥሯል-የሰውን ህይወት ተለዋዋጭነት ግምት ውስጥ በማስገባት የምግብ የካሎሪ ይዘት ይሰላል. የሆድ ዕቃን በተመለከተ አጠቃላይ የምግብ መጠን ይሰላል, የመርካትን ስሜት ማቀድ. የአንድ የተወሰነ ሰው ምርጫ ግምት ውስጥ በማስገባት የጣዕም ምድቦችን መወሰን. ምርጡን ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያቸውን ለማሳየት የምርቶች ምርጥ ሂደት ምርጫ። የምግብ አወሳሰድ ተለዋዋጭነት እና መደበኛነት ማግኘት, የዚህ አመጋገብ ጊዜ ሊራዘም ስለማይችል. ይህ በአመጋገብ ሕክምና ውስጥ ታዋቂ በሆኑ ሁለት መርሆዎች ውስጥ ይንጸባረቃል. መቆጠብ የበሽታውን ሂደት የሚያዳብሩ እና የሚያፋጥኑ ምርቶችን ለመጠቀም አለመቀበልን ያመለክታል. እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወደ ሙሉ ምግብ አመጋገብ ለመመለስ አመጋገብን ስለማላላት ነው።

በአመጋገቡ መሠረት ዋናው ነገር ከ 4 ሰዓታት በላይ በምግብ መካከል እረፍትን ማስቀረት እና በእራት እና ለ 10 ሰዓታት ቁርስ መካከል ይህ በቀን ከአራት እስከ ስድስት ምግቦች ጋር በጣም የተጣጣመ ነው ፡፡ የሰውነት ባዮሎጂያዊ ባህሪያትን እና ልዩ በሽታን ከግምት ውስጥ በማስገባት የመብላቱ ጊዜ የተስተካከለ ነው ፡፡ ከላይ የተጠቀሱትን ህጎች በቅደም ተከተል ለማስቀመጥ ሁለት ስርዓቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ-የመጀመሪያ እና የአመጋገብ። ለአንድ የተወሰነ ሰው ግላዊ የሆነ ምግብ ማዘጋጀት ወይም በቅደም ተከተል የተረጋገጠ እና ውጤታማ አመጋገብን መጠቀም ማለት ነው ፡፡

የእኛ የሕክምና እና ፕሮፊለቲክ ድርጅቶቻችን በዋናነት በስቴቱ የተመጣጠነ ምግብ ተቋም የተገነባውን የአመጋገብ ስርዓት ይጠቀማሉ. ይህ ስርዓት በአንድ ጊዜ ለብዙ ሰዎች አመጋገብን በፍጥነት እና በብቃት ለማዘዝ ያስችልዎታል። በሰውነት ላይ ንፅፅርን ወይም የማራገፊያ ውጤትን የሚያመለክቱ 15 የአመጋገብ መርሃግብሮችን ያቀፈ ነው። በቀላሉ ለመምረጥ ቀላል የሆኑ ምልክቶች አሏቸው ለአጠቃቀም አመላካቾች, የሕክምና ተግባራት, የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ስብጥር, የማብሰያ ባህሪያት, የምግብ አወሳሰድ እና የተመከሩ ምግቦች ዝርዝር መሰረት አስፈላጊውን አመጋገብ በማያሻማ ሁኔታ እንዲመርጡ ያስችልዎታል. ተጨማሪ ፍቺን በተመለከተ ልዩ የሕክምና ባህሪያትን ለሚሸከሙ ምርቶች ቅድሚያ ይሰጣል-የጎጆ ጥብስ, ፖም, ሐብሐብ, ወተት. ከብዙ በሽታዎች ጋር, ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን, የታሸጉ ምግቦችን, ማጨስን, የሰባ ምግቦችን እና አንዳንድ የስጋ ዓይነቶችን መጠቀም ብዙ ጊዜ የተገደበ ነው.

የአመጋገብ ዘዴዎች

• በደረጃ የሚደረግ አቀራረብ ገደቦችን በከፊል በማስወገድ የቀደመውን ጥብቅ አመጋገብን በቀስታ ማስፋፋትን ያመለክታል ፡፡ ይህ ብዙዎችን እንዲጨምሩ እና አንድ ሰው በምግብ ላይ አሉታዊ ምላሾችን እንዲቀንሱ ያስችልዎታል። መቆጣጠሪያው የሚከናወነው በኦርጋኒክ ሁኔታ ላይ ባለው ተጽዕኖ ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ ነው ፡፡
• ዚግዛጎች ፣ ንፅፅር ድንገተኛ እና የአጭር ጊዜ የአመጋገብ ለውጥን ያመለክታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ስርዓቶች ሁለት ዓይነቶች ናቸው + ዚግዛጎች ና - ዚግዛግ, በተግባራቸው ውስጥ የስነ-ህክምና ተፅእኖ የሌላቸውን የምግብ ምርቶችን መጨመር እና መቀነስ. የዚግዛግ አንድ ደረጃ በሳምንት ለ 1 ቀን ወይም ለአስር ቀናት የአንድ ጊዜ የአመጋገብ ለውጥን ያካትታል። ይህ አካሄድ የአንድን ሰው የምግብ ፍላጎት መጨመር እና የቲራፔቲካል አመጋገብን ውጤታማነት ሳይቀንስ ጭንቀትን ሊቀንስ ይችላል.

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የተገለጹት ዘዴዎች ከመከላከያ እና ከህክምና ሕክምና እርምጃዎች ጋር በአንድ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የተወሰኑ የሕክምና ጉዳዮች አመጋገቦች

የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በማከም ረገድ አመጋገብ ሰውነትን የመፈወስ ዋና ዘዴ ነው። ሥር በሰደደ የአንጀት በሽታዎች ውስጥ አመጋገብን ለማዘጋጀት ዋናው ጉዳይ በምግብ ውስጥ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት እና ሌሎች የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ይዘት ነው (ይመልከቱ)። ሥር በሰደደ የጉበት በሽታዎች ውስጥ አመጋገቡ ሰውነትን በፕሮቲኖች እና በአትክልት ዘይቶች () ለማርካት የተስተካከለ ነው። የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት በሽታዎች ካሉ የፖታስየም ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች ወደ ሰውነት ውስጥ መጨመር ይጨምራል። በአርትራይተስ ውስጥ የካርቦሃይድሬት እና የጨው መጠን በጥብቅ ይወሰዳል ፣ የሚያስከትሉት ንጥረ ነገሮች አይካተቱም። በስኳር በሽታ ውስጥ እንደ ስኳር እና ግሉኮስ ያሉ በቀላሉ በቀላሉ የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትስ መውሰድ ይቀንሳል። በተላላፊ በሽታዎች ፣ ቀይ ትኩሳት ፣ ወይም የሳንባ ምች ፣ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እና እንደ ካሎሪ ያሉ ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች ሲጨመሩ ፣ የቫይታሚን ይዘት ይጨምራል እና ፈሳሽ መጠጣት ይጨምራል።

ያም ሆነ ይህ, ወደ ቴራፒዩቲካል አመጋገብ መሄድ የማይቀር ነገር በአንድ ሰው ህይወት ውስጥ ደስ የማይል ስሜቶችን ያመጣል, እና እዚህ, የጭንቀት መንስኤዎችን ለመቀነስ እና በሰዎች በተለመደው ሰው ላይ አነስተኛ ገዳቢ ተጽእኖ ለመፍጠር ከፍተኛ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. አመጋገብ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የሕክምና አመጋገብ አንድ ሰው እንደ ከባድ አስፈላጊነት ይገነዘባል, እናም በዚህ መልኩ ለታመመ ሰው በጣም ተቀባይነት ያለውን አመጋገብ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. የተለያዩ ምግቦች ፣ በምርቶች ምርጫ ውስጥ ያሉ አማራጮች የፈውስ ውጤትን ለማግኘት ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ ማዕቀፍ ስሜትን ለመቀነስ ይረዳሉ ።