የወይራ ዘይት-በውስጠኛው ተወስዷል
ጥሬ የወይራ ዘይት በሐሞት ፊኛ እና በጨጓራና ትራክት መታወክ ለሚሰቃዩ እና በተለይም ለቁስል በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይታሰባል። የፔፕቲክ ቁስለት ላለባቸው ሰዎች ሁልጊዜ የወይራ ዘይት በአመጋገብ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ መሆን አለበት. በባዶ ሆድ, በቀን አንድ የሾርባ ማንኪያ መውሰድ አለበት. የወይራ ዘይት ስልታዊ ቅበላ ከሐሞት ፊኛ ውስጥ ይዛወርና መልቀቅ ያበረታታል, እና cholelithiasis ላይ በጣም ጥሩ መከላከያ ነው.
ለጤንነት በጣም ጠቃሚ እና እንዲሁም በጣም ጣፋጭ የሆነው የመጀመሪያው ቀዝቃዛ የተጫነ ዘይት ተብሎ የሚጠራው ወይንም ይባላል ድንግል (ኢቫው) በሁለተኛ ደረጃ ከጥቅም አንፃር ሁለተኛው ቀዝቃዛ የተጨመቀ ዘይት ነው - የድንግል የወይራ ዘይትThe የወይራ ዘይት ጠርሙስ ካለ የወይራ, የተጣራ የወይራ ፍሬ ወይም በመጨረሻም ፖም፣ ስለ እንደዚህ ዘይት ልዩ ጠቀሜታ እየተናገርን አይደለም ፡፡
የወይራ ዘይት-እኛ በውጭ እንጠቀማለን
ግሪኮች ለጡንቻ ህመም ፣ ለአርትራይተስ እና ለርማት በሽታ የወይራ ዘይት በቆዳ ውስጥ ይጥረጉታል። በግሪክ ውስጥ ለአጥንት እና ለጡንቻዎች ትክክለኛ እድገት ልጅ ከተወለደ በኋላ ወዲያውኑ ከፋሲል ቅጠሎች ጋር በሞቀ የወይራ ዘይት መቀባት እንዳለበት ይታመናል (ይህ በቀርጤስ ውስጥ የሚያድገው የዕፅዋት ስም ነው ፣ ቅርብ የጥበብ ዘመድ)።
አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ በጣም የተለመዱ የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማስወገድ የወይራ ዘይት እንደ ጥሩ መድኃኒት ይቆጠራል ፡፡ ስለሆነም ፣ ከልጅ ህይወት የመጀመሪያ ቀናት ጀምሮ ፣ ወላጆች ከጭንቅላቱ እስከ ጫፉ ድረስ ሕፃኑን ከወይራ ዘይት ጋር መቀባት አለባቸው ፡፡
ሆኖም ከወይራ ዘይት ጋር መቀባት ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ጠቃሚ ነው ፡፡ አንድ ጠብታ ሞቅ ያለ የወይራ ንፁህ በጆሮ ላይ በከባድ ህመም ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እና ለእጢዎች በሽታዎች ፣ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ፣ በታመመው ቦታ ላይ ተተግብረዋል ፣ ይረዱ ፡፡
በተፈጥሮ መዋቢያዎች ውስጥ የወይራ ዘይት
የወይራ ዘይት ለደረቅ እና እርጅና ቆዳን ለቅባት እና ለቅባቶች በጣም ጥሩ መሠረት ነው ፡፡ ስለዚህ ሙሉ የመዋቢያ መስመሮች የተፈጠሩት በወይራ ፍሬዎች እና በተክሎች መሠረት ነው ፡፡ ሆኖም ግን እራስዎ የፀጉር ጭምብል ወይም የወይራ ሳሙና ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
በድሮ ጊዜ የግሪክ ሴቶች የቅንጦት ሙጫ ፀጉራቸውን ወደ ፀጉራቸው ውስጥ ከማስገባታቸው በፊት ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው ፡፡ ለዘይት ምስጋና ይግባው ፀጉሩ በፀሐይ ውስጥ ያነሰ ተቃጥሏል ፣ አልተከፋፈለም ፣ እና የፀጉር አሠራሩ ቀኑን ሙሉ ተጠብቆ ቆይቷል ፡፡ በከተማ ከተማ ውስጥ ያለች ዘመናዊ ሴት ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የመጠቀም እድሉ ሰፊ ነው ፣ ግን ልብ ማለት ተገቢ ነው - ለምሳሌ ፣ የሳምንቱ መጨረሻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወይም ለፀጉር “የአገር እስፓ” ፡፡
የፀጉር ሥርን ከወይራ ዘይት ጋር ማሸት በፀጉር እድገት እና ጥበቃ ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ የጣቶችዎን ጫፎች በወይራ ዘይት መቀባት እና ከፀጉሩ በታች ያለውን ጭንቅላት በትንሹ ማሸት በቂ ነው ፡፡
በዓላማው ላይ በመመርኮዝ ዘይቱን ከሌሎች የዕፅዋት ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር መጠቀም ይቻላል ፡፡ ስለዚህ ለፀጉሩ ቆንጆ ጥቁር ቀለም ለመስጠት የወይራ ዘይት ከተቀጠቀጠ ቅጠሎች ወይም የዎልት ዛፍ ሥር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፀጉሩ የተገኘው በሚያምር ጥላ ውስጥ ብቻ አይደለም ፣ ግን ለመቦርቦር ጠንካራ እና ቀላል ይሆናል ፡፡
በግሪክ በቤት ውስጥ የተሰራ የወይራ ዘይት ሳሙና
3 ክፍሎች የወይራ ዘይት
1 ክፍል ፖታሽ *
2 ክፍሎች ውሃ
1. በትልቅ ድስት ውስጥ ፖታሽውን በውሃ ይቅሉት ፡፡ ድስቱን መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡
2. ሙቀቱን ይሞቁ ፣ ግን አይቅሉ ፡፡ እሳትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፡፡ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ጋር በመቀላቀል በትንሽ ክፍሎች ውስጥ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
3. ድብልቅ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ሳሙናው መለየት ይጀምራል ፣ ወደ ላይ ይወጣል ፣ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡
4. ሳሙናውን በቆላ ወይም በትልቅ ቀዳዳ ቀዳዳ በማለፍ ውሃውን ይለያሉ ፡፡
5. ሳሙናውን ወደ ማቀዝቀዣ ሻጋታ ያፈስሱ (ማንኛውንም መያዣ መጠቀም ይችላሉ) ፡፡
6. ሳሙናው ከተደፈነ በኋላ ወደ ተለያዩ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ በወረቀት ወይም በፊልም መጠቅለል ፡፡
* ፖታሽ - ፖታስየም ካርቦኔት ፣ በሰዎች ዘንድ ከሚታወቁት በጣም ጥንታዊ ጨዎች አንዱ። አመድን ከእህል ወይም አልጌ በውሃ በማቅለጥ ከሊይ ማግኘት ቀላል ነው - ፖታስየም በሚሟሟት የእፅዋት ቅሪት ክፍል ውስጥ ብቻ ነው (ከእሳት ነጭ “አመድ” በዋነኝነት ፖታሽ ነው)። ፖታሽ እንደ ምግብ ተጨማሪ E501 ተመዝግቧል።