የቬጀቴሪያኖች የአኗኗር ዘይቤ ምንም እንኳን ጤናን የሚያበረታታ ቢሆንም, በርካታ ችግሮችም አሉት. ከመካከላቸው አንዱ በቂ ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶችን ማግኘት ነው. ለውዝ ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች የፕሮቲን ምንጭ ነው። በጣም ጥሩው የእኩለ ቀን መክሰስ ገንቢ የሆነ ከግሉተን ነፃ የሆነ ፔካን ጉልበት ይሰጥዎታል እና የእለት ምግብዎን ያጠናቅቁ።
በግምት 20 የፔካን ግማሾችን በየቀኑ ከሚመከረው የፕሮቲን እሴት 5% ያቀርባል። ይህ አነስተኛ አገልግሎት 27% የየቀኑ ዋጋ ያልተሟላ ቅባት በተለይም ጠቃሚ ኦሜጋ -3 ይይዛል። ፒካኖች በቫይታሚን ኤ፣ ሲ፣ ኢ፣ ኬ እና ቢ የበለፀጉ ናቸው።እንዲሁም እንደ ማግኒዚየም፣ካልሲየም፣ዚንክ እና ፖታሺየም ያሉ ማዕድናት በብዛት ይዘዋል፣ነገር ግን ፔካን ሶዲየም አልያዘም።
ጤናማ አካልን ለመጠበቅ ሁለቱም ኦሜጋ -3 ፋት እና ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በጣም አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን ከሁሉም ፍሬዎች መካከል ፒካኖች በፀረ-ኦክሳይድ ይዘት ውስጥ ሻምፒዮን ናቸው. ከእነዚህ ውስጥ 90% የሚሆኑት መጥፎ ኮሌስትሮልን በመቀነስ የሚታወቁት ቤታ-ሲቶስትሮል ናቸው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፒካን የሚበሉ ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ጋማ ቶኮፌሮል (የቫይታሚን ኢ ዓይነት) ያገኛሉ።
ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን የልብዎን ጤንነት ይጠብቃል, ነገር ግን የፔካን የጤና ጥቅሞች በዚህ ብቻ አያቆሙም.
- የደም ግፊትን ያረጋጋል።
- ክብደትን ለመጠበቅ ያግዙ
- ከአርትራይተስ እና ከልብ ህመም ጋር የተዛመደ እብጠትን ይቀንሳል
- የፕሮስቴት እና የሳንባ ካንሰርን አደጋ ይቀንሳል
- የደም ቧንቧ የመለጠጥ ችሎታን ያቆያል
- ንጹህ አእምሮን ይሰጣል እና ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል
- ቆዳን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል
- የሰውነት እርጅናን ይቀንሳል