የጥድ ፖርቺኒ እንጉዳይ (Boletus pinophilus) ፎቶ እና መግለጫ

የጥድ ፖርቺኒ እንጉዳይ (ቦሌተስ ፒኖፊለስ)

ኮፍያ 8-20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. መጀመሪያ ላይ, ባርኔጣው ነጭ ጠርዝ ያለው የንፍቀ ክበብ ቅርጽ አለው, በኋላ ላይ እኩል እና ሾጣጣ እና ቡናማ-ቀይ ወይም ወይን-ቀይ ቀለም ያገኛል. የቱቦው ሽፋን መጀመሪያ ላይ ነጭ ነው, ከዚያም ወደ ቢጫነት ይለወጣል እና በመጨረሻም የወይራ አረንጓዴ ቀለም ያገኛል.

ስፖሬ ዱቄት የወይራ አረንጓዴ.

እግር: - ያበጠ፣ ቡናማ-ቀይ፣ ትንሽ ቀለል ያለ ካፕ በቀይ ጥልፍልፍ ጥለት የተሸፈነ።

Ulልፕ ነጭ, ጥቅጥቅ ያለ, በቆራጩ ላይ አይጨልም. በቆራጩ ስር ወይን-ቀይ ቀለም ያለው ዞን አለ.

ሰበክ: ነጭ የጥድ እንጉዳይ በዋነኝነት የሚበቅለው በበጋ-በመኸር ወቅት በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ነው። ብርሃንን የሚወዱ ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን በጣም ጨለማ በሆኑ ቦታዎች, ጥቅጥቅ ያሉ ዘውዶች ውስጥ ይገኛሉ. የፈንገስ ፍሬው በመከር ዓመታት ውስጥ ባለው ብርሃን ላይ እንደማይመረኮዝ ተወስኗል ፣ እና ምቹ ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንጉዳዮቹ ለዕድገት ክፍት እና ሙቅ አካባቢዎችን ይመርጣሉ ። ፍራፍሬዎች በቡድን, ቀለበቶች ወይም ነጠላ. በጣም ግዙፍ ስብስብ በነሀሴ መጨረሻ ላይ ይታወቃል. ብዙውን ጊዜ በግንቦት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይታያል, በሞቃታማ አካባቢዎች ደግሞ በጥቅምት ወር ፍሬ ይሰጣል.

ተመሳሳይነት፡- ከሌሎች የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ዓይነቶች እና ከሐሞት ፈንገስ ጋር ተመሳሳይነት አለው ፣ እሱም የማይበላው።

መብላት፡ ነጭ የጥድ እንጉዳይ ሊበላ የሚችል ነው, ጥሩ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ አለው. ትኩስ, የተጠበሰ እና የተቀቀለ, እንዲሁም የተቀዳ እና የደረቀ ጥቅም ላይ ይውላል. በደረቁ ጊዜ እንጉዳዮቹ ተፈጥሯዊ ቀለማቸውን ይይዛሉ እና ልዩ መዓዛ ያገኛሉ. አንዳንድ ጊዜ ሰላጣ ውስጥ ጥሬ ይበላል. ለስጋ እና ለሩዝ ምግቦች ተስማሚ የሆኑ ከፖርኪኒ እንጉዳዮች እጅግ በጣም ጥሩ ድስ ይዘጋጃሉ. የደረቀ እና የተፈጨ ነጭ የፈንገስ ዱቄት የተለያዩ ምግቦችን ለማጣፈጥ ይጠቅማል።