ማውጫ
የፖፕላር ማር አሪክ (ሳይክሎሳይቤ ኤጄሪታ)
- ክፍል፡ ባሲዲዮሚኮታ (ባሲዲዮሚሴቴስ)
- ክፍል፡ Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ክፍል፡ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡- Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ትዕዛዝ፡- አጋሪካልስ (አጋሪክ ወይም ላሜላር)
- ቤተሰብ፡ Strophariaceae (Strophariaceae)
- ዝርያ፡ ሳይክሎሳይቤ
- አይነት: ሳይክሎሳይቤ ኤጀሪታ (ፖፕላር ማር አጋሪክ)
- አግሮሳይቤ ፖፕላር;
- ፒዮፒኖ;
- ፎሊዮታ ፖፕላር;
- አግሮሲቤ ኤጄሪታ;
- ፎሊዮታ ኤጄሪታ።
የፖፕላር ማር አሪክ (ሳይክሎሳይቤ ኤጄሪታ) ከStrophariaceae ቤተሰብ የተገኘ እንጉዳይ ነው። ይህ ዓይነቱ እንጉዳይ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል እና ከተመረቱ ተክሎች ምድብ ውስጥ ነው. የጥንት ሮማውያን ፖፕላር አሪክን ለታላቅ ጣዕሙ ከፍ አድርገው ይመለከቱት የነበረ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከአሳማ እንጉዳዮች እና ከትሩፍሎች ጋር ያመሳስሉት ነበር። አሁን ይህ ዝርያ በዋነኝነት የሚመረተው በጣሊያን ደቡባዊ ክልሎች ነው, እሱም በተለየ ስም - ፒዮፒኖ. ጣሊያኖች ይህን እንጉዳይ በጣም ያደንቃሉ.
ውጫዊ መግለጫ
በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ የፖፕላር ባርኔጣ በጥቁር ቡናማ ቀለም ተለይቶ ይታወቃል ፣ የተስተካከለ ወለል እና ክብ ቅርጽ አለው። የእንጉዳይ ቆብ ሲበስል, እየቀለለ ይሄዳል, በላዩ ላይ የተጣራ ስንጥቅ ይታያል, እና ቅርጹ ጠፍጣፋ ይሆናል. በዚህ ዝርያ መልክ, እንጉዳይ በሚበቅልበት የአየር ሁኔታ መሰረት አንዳንድ ለውጦች ሊከሰቱ ይችላሉ.
ወቅት እና መኖሪያ
ፖፕላር ማር አሪክ (ሳይክሎሳይቤ aegerita) በዋነኝነት የሚበቅለው በደረቁ ዛፎች እንጨት ላይ ነው። ትርጉም የለሽ ነው, ስለዚህ ልምድ የሌለው ሰው እንኳን በእርሻው ውስጥ መሳተፍ ይችላል. የ mycelium ፍራፍሬ ከ 3 እስከ 7 ዓመታት ይቆያል, እንጨቱ በ mycelium ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ, ምርቱ ጥቅም ላይ ከሚውለው የእንጨት አካባቢ ከ15-30% ያህል ይሆናል. የፖፕላር ማር ፈንገስ በዋናነት በፖፕላር, ዊሎው እንጨት ላይ ማሟላት ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የዚህ አይነት እንጉዳይ በፍራፍሬ ዛፎች, በበርች, በኤልም, በአልደርቤሪ ላይ ይታያል. አግሮሳይቤ በደረቁ ዛፎች ላይ በማደግ ጥሩ ምርት ይሰጣል።
የመመገብ ችሎታ
የፖፕላር እንጉዳይ ለምግብነት ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭም ነው. ሥጋው ባልተለመደ፣ ጥቅጥቅ ባለ ሸካራነት ተለይቶ ይታወቃል። አግሮትሲቤ እንጉዳይ በደቡባዊ የፈረንሳይ ክልሎች ይበላል, ከምርጥ እንጉዳዮች መካከል ይመደባል እና በሜዲትራኒያን ምናሌ ውስጥ ይካተታል. የፖፕላር ማር አጋሪክ በደቡብ አውሮፓም ታዋቂ ነው። ይህ እንጉዳይ እንዲመርጥ, እንዲቀዘቅዝ, እንዲደርቅ, እንዲቆይ ይፈቀድለታል. አግሮሲቤ በጣም ጣፋጭ ሾርባዎችን፣ ለተለያዩ ቋሊማ እና የአሳማ ሥጋ ሾርባዎችን ይሠራል። አግሮሲቤ ከትኩስ እና ትኩስ የበቆሎ ገንፎ ጋር በማጣመር በጣም ጣፋጭ ነው። ትኩስ እና ያልተመረቱ እንጉዳዮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 7-9 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
ተመሳሳይ ዓይነቶች እና ልዩነቶች ከነሱ
ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር ምንም ውጫዊ ተመሳሳይነት የለውም.
ስለ ፖፕላር እንጉዳዮች አስደሳች መረጃ
የፖፕላር ማር አሪክ (ሳይክሎሳይቤ aegerita) በውስጡ ጥንቅር ውስጥ methionine የተባለ ልዩ አካል ይዟል. ለሰብአዊ አካል አስፈላጊ የሆነ አሚኖ አሲድ ነው, እሱም ለትክክለኛው ሜታቦሊዝም እና እድገት ትልቅ ተጽእኖ አለው. አግሮሲቤ በሕዝብ እና በኦፊሴላዊ መድኃኒቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለከባድ ራስ ምታት እና ለደም ግፊት በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው። የፖፕላር ማር ፈንገስ እንደ አንቲባዮቲኮች ምርጥ የተፈጥሮ አምራቾች አንዱ በመባል ይታወቃል። በዚህ ፈንገስ መሰረት, አግሮሲቢን የተባለ ውስብስብ እርምጃ መድሃኒት ይሠራል. ከትልቅ ጥገኛ, ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች ጋር ለመዋጋት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል. በፀረ-ቲሞር ተጽእኖ የሚታወቀው የሌክቲን ክፍል በሰውነት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳትን ለማዳበር ኃይለኛ መከላከያ በመሆን ከፖፕላር ማር አጋሪክ ተለይቷል.