ግብዓቶች የተቀቀለ የጎጆ አይብ ከድንች
| ድንች | 500.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.0 (ቁራጭ) |
| ቅቤ | 40.0 (ግራም) |
| ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ 0,6% | 150.0 (ግራም) |
| የዳቦራጥሬቶች | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ሱካር | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ቅቤን ወደ አረፋ መፍጨት ፣ የተገረፉ እንቁላሎችን ፣ ጥሬ ድንች ይጨምሩ። የተጠበሰ እና የተጨመቀ ፣ የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ስኳር እና ብስኩቶች። በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። በእርጥብ እጅ ፣ ኩርባዎች ከዚህ ድብልቅ እብጠቶች ተቆርጠዋል። ወደ ላይ እስኪወጡ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉ። ውሃው መፍሰስ አለበት ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለል። በዘይት የተጠበሰ እና ከስኳር ጋር የተቀላቀለ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 107.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.4% | 6% | 1571 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.8 ግ | 76 ግ | 7.6% | 7.1% | 1310 ግ |
| ስብ | 4.2 ግ | 56 ግ | 7.5% | 7% | 1333 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 12.3 ግ | 219 ግ | 5.6% | 5.2% | 1780 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.6 ግ | 20 ግ | 3% | 2.8% | 3333 ግ |
| ውሃ | 54.2 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 2.2% | 4194 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 ግ |
| Retinol | 0.05 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 3.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.2% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 13.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.6% | 3597 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 3.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 9.3% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.2% | 5.8% | 1607 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.2% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.4628 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.3% | 6.8% | 1367 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 239.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.6% | 9% | 1043 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 29 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.9% | 2.7% | 3448 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 13.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.4% | 3.2% | 2920 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 16.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.2% | 7927 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 21 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2% | 4762 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 70 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.8% | 8.2% | 1143 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 49.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.2% | 2.1% | 4637 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 302.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 40.5 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 52.5 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.1% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 27.1 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.063 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.2% | 3% | 3175 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 176.1 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2571 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2% | 4667 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 31.9 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 107,2 ኪ.ሲ.
የተቀቀለ የጎጆ አይብ ከድንች በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ እንደ: ኮባልት - 27%
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት የተቀቀለ የጎጆ አይብ ከድንች PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 110 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 107,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተቀቀለ የጎጆ አይብ ከድንች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች