ግብዓቶች የሻምቢን ሾርባን በክሬም።
| ሎሚ | 1.0 (ቁራጭ) |
| እንጉዳይ | 200.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 50.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ አንደኛ ደረጃ | 0.5 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅባት | 0.5 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዶሮ እርጎ | 2.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ሻምፒዮናዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በቅቤ ላይ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ 1 ሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የስጋ እና የእንጉዳይ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በሌላ ድስት ውስጥ ቅቤውን እና ዱቄቱን ቀቅለው ፣ የእንጉዳይ መረቅ ፣ 1-2 ብርጭቆ ነጭ ወይን (1/2 ኩባያ ክሬም የሚፈልግ) አፍስሱ ፣ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይጨምሩ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ፈሳሽ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እርጎዎችን ፣ ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ሙቀትን ወደ + 70-75 ዲግሪዎች ይጨምሩ ፣ እንጉዳዮችን ያፈሱ። የተቀቀለ ሾርባ ያቅርቡ -ዶሮ ፣ የጥጃ ሥጋ ፣ ጭንቅላት ፣ የጥጃ ጡት።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 163.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.7% | 5.9% | 1032 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4 ግ | 76 ግ | 5.3% | 3.2% | 1900 ግ |
| ስብ | 14.7 ግ | 56 ግ | 26.3% | 16.1% | 381 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ | 219 ግ | 1.8% | 1.1% | 5475 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 56.9 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.5 ግ | 20 ግ | 12.5% | 7.7% | 800 ግ |
| ውሃ | 46.4 ግ | 2273 ግ | 2% | 1.2% | 4899 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 2.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 6.8% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 83.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 16.6% | 10.2% | 601 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 20% | 12.3% | 500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.08 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4% | 2.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.1% | 3.7% | 1636 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.164 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.8% | 6.6% | 924 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 204.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.2% | 5% | 1225 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 46.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.8% | 2160 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.07 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 42857 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 9.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.4% | 1.5% | 4124 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 22.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1% | 5752 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 20.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 1.2% | 4950 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 100.5 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 12.6% | 7.7% | 796 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 907.9 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 39.5% | 24.2% | 253 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 28.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 20.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 2.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 3.1% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0411 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.1% | 1.3% | 4866 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.2 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.2 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.4 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4659 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.4% | 2576 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 1.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.4 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 163,1 ኪ.ሲ.
የሻምፓኝ ስኒን በክሬም። በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ኮሌን - 16,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 20% ፣ ቫይታሚን ኤ - 12% ፣ ፎስፈረስ - 12,6% ፣ ክሎሪን - 39,5% ፣ ኮባልት - 64%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን ኤ በስቦች ፣ በ glycogen ፣ በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን በቂ አለመመገብ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ወደ ማወክ ሊያመራ ይችላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት የሻምፓኝ ሻንጣዎች መረቅ በክሬም። PER 100 ግ
- 34 ኪ.ሲ.
- 27 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 329 ኪ.ሲ.
- 119 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 163,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የዝግጅት ዘዴ የሻምፓኝ ሻንጣዎች ክሬም በክሬም። ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች