ግብዓቶች ቀዝቃዛ ቡርች ከሬሳ ጋር
| ነጭ ጎመን | 111.0 (ግራም) |
| አልጋ | 140.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 40.0 (ግራም) |
| ዘጋግ | 50.0 (ግራም) |
| ቅባት | 100.0 (ግራም) |
| ውሃ | 700.0 (ግራም) |
| ዘይት | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጁ ጎመን ፣ ባቄላ እና ራዲሽ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል። እስኪበስል ድረስ ቢቶች በሆምጣጤ ይረጫሉ። ጎመን በተናጠል ይፈቀዳል ፣ ከ beets እና ሽንኩርት ጋር ፣ ሙቅ ውሃ ፣ ጨው ይጨመራል ፣ ወደ ድስት አምጥቶ ይቀዘቅዛል። ከዚያ የተከተፈውን ራዲሽ ያስቀምጡ ፣ ክሬሙን ያፈሱ እና ይቀላቅሉ። በሚለቁበት ጊዜ በቦርችት ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ዱላ ይጨምሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 32.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 1.9% | 5.9% | 5214 ግ |
| ፕሮቲኖች | 0.9 ግ | 76 ግ | 1.2% | 3.7% | 8444 ግ |
| ስብ | 2 ግ | 56 ግ | 3.6% | 11.1% | 2800 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.9 ግ | 219 ግ | 1.3% | 4% | 7552 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.06 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1 ግ | 20 ግ | 5% | 15.5% | 2000 ግ |
| ውሃ | 103.1 ግ | 2273 ግ | 4.5% | 13.9% | 2205 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.01 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 0.7% | 2.2% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 3.4% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 4.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.9% | 2.8% | 11111 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.08 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.6% | 5% | 6250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2% | 6.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 7.4% | 22.9% | 1343 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.08 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1.5% | 18750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.2494 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1.2% | 3.7% | 8019 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 126.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.1% | 15.8% | 1975 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 26.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.7% | 8.4% | 3759 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 9.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.3% | 7.1% | 4348 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 13.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1% | 3.1% | 9559 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 8.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.9% | 2.8% | 11765 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 21.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 2.7% | 8.4% | 3687 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 19.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.8% | 2.5% | 11856 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 87.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 78.5 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 11.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.8% | 8.7% | 3600 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1376 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.9% | 21.4% | 1453 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.2 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 93.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1797 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.5% | 4.6% | 6678 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.05 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.5 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 32,3 ኪ.ሲ.
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የተረጂዎች ንጥረ ነገሮች ቀዝቃዛ ቦርች ከሬዲሽ ፐር 100 ግ
- 28 ኪ.ሲ.
- 42 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 36 ኪ.ሲ.
- 119 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 32,3 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ቀዝቃዛ ቦርች በሬዝ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች