ግብዓቶች የዓሳ ሰላጣ ኮክቴል
| ዘንደር | 40.0 (ግራም) |
| ገንፎ | 20.0 (ግራም) |
| ኪያር ተጭበረበረ | 25.0 (ግራም) |
| ማዮኒዝ | 30.0 (ግራም) |
| የተቀዳ ጣፋጭ በርበሬ | 5.0 (ግራም) |
| ሎሚ | 7.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 2.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የታሸገ የፓይክ ፓርች ብዛት እና የተቀቀለ እንጉዳዮች ብዛት ይጠቁማሉ። የፓይክ ፓርች (fillet) ተቆርጧል, ቀዝቀዝ, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, እንጉዳዮቹን ያበስላሉ. እንጉዳዮች እና ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። የተዘጋጁ ምርቶች በመስታወት ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣሉ, ከ mayonnaise ጋር ያፈሳሉ. በእረፍት ጊዜ በፔፐር, በሎሚ, በፓሲስ ያጌጡ ናቸው.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 217.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.9% | 5.9% | 774 ግ |
| ፕሮቲኖች | 13.9 ግ | 76 ግ | 18.3% | 8.4% | 547 ግ |
| ስብ | 17.3 ግ | 56 ግ | 30.9% | 14.2% | 324 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.7 ግ | 219 ግ | 0.8% | 0.4% | 12882 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.1 ግ | 20 ግ | 5.5% | 2.5% | 1818 ግ |
| ውሃ | 107.8 ግ | 2273 ግ | 4.7% | 2.2% | 2109 ግ |
| አምድ | 2.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 ግ |
| Retinol | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.2% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.6% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 3.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.3% | 14286 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 3.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 4.6% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.5% | 1835 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 18.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 20.1% | 9.2% | 497 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 9.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 60.7% | 27.9% | 165 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.008 μg | 50 μg | 625000 ግ | ||
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.4074 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 22% | 10.1% | 454 ግ |
| የኒያሲኑን | 2.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 305.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12.2% | 5.6% | 817 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 45.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.1% | 2198 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 24.5 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.1% | 2.8% | 1633 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 148 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 11.4% | 5.2% | 878 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 128.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 12.9% | 5.9% | 778 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 183.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.9% | 10.5% | 436 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 36.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.7% | 6371 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ቦር ፣ ቢ | 16.5 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.6% | 1800 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 32.3 μg | 150 μg | 21.5% | 9.9% | 464 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 13.8 μg | 10 μg | 138% | 63.4% | 72 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0771 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.8% | 2594 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 92.3 μg | 1000 μg | 9.2% | 4.2% | 1083 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.7% | 2692 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 4.7 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 30.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 12987 ግ |
| Chrome ፣ CR | 35.9 μg | 50 μg | 71.8% | 33% | 139 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5148 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2% | 2331 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.03 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 38 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 217,6 ኪ.ሲ.
የዓሳ ኮክቴል ሰላጣ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 20,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 60,7% ፣ ቫይታሚን ፒ ፒ - 22% ፣ ፖታሲየም - 12,2% ፣ ፎስፈረስ - 22,9% ፣ አዮዲን - 21,5% ፣ ኮባልት - 138% ፣ ክሮሚየም - 71,8%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- አዩዲን የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሆርሞኖችን (ታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን) እንዲፈጠሩ ያቀርባል ፡፡ ለሰው አካል ሁሉ ሕብረ ሕዋሳት እድገት እና ልዩነት ፣ ሚትሆንድሪያል አተነፋፈስ ፣ የደም ሥር አንጓ ሶዲየም እና የሆርሞን ትራንስፖርት ደንብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ አመጋገብ በሃይታይታይሮይዲዝም እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት መቀነስ ፣ የደም ቧንቧ ግፊት መቀነስ ፣ የእድገት መዘግየት እና በልጆች ላይ የአእምሮ እድገት ወደ ውስጠኛው የሆድ ህመም ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት የዓሳ ሰላጣ ኮክቴል PER 100 ግ
- 84 ኪ.ሲ.
- 34 ኪ.ሲ.
- 16 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
- 25 ኪ.ሲ.
- 34 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 217,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የዝግጅት ዘዴ የዓሳ ኮክቴል ሰላጣ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች