ግብዓቶች የዓሳ ሰላጣ ከባህር አረም ጋር
| የባህር ባስ | 56.0 (ግራም) |
| ካሌ ሁን | 20.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 20.0 (ግራም) |
| ድንች | 34.0 (ግራም) |
| ሰላጣ | 17.0 (ግራም) |
| ቀይ ሽንኩር | 13.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 0.3 (ቁራጭ) |
| ቅባት | 25.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የዕልባት መመዘኛዎች ለባሕር ዋልታ ተሰጥተዋል ፣ ነፋሻማ ፣ አንገተ ደንቆሮ የተዘጋጀ ዓሳ ያለ ቆዳ እና አጥንቶች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፣ ተዳክሟል ፣ ቀዝቅዞ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። የተቀቀለ የባህር አረም ተቆርጧል ፣ ከተቆረጠ የተቀቀለ ድንች ፣ ከቲማቲም ወይም ከተላጠ ዱባዎች ፣ በደንብ ከተቆረጠ ሰላጣ ፣ ከተከተፈ ሽንኩርት ፣ ዓሳ ተጨምሯል ፣ የተቀላቀለ ፣ ከ mayonnaise ወይም ከኮምጣጤ ጋር የተቀመመ። ሰላጣ በተቀቀለ እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ቲማቲም ወይም ዱባዎች ያጌጣል
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 119 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.1% | 6% | 1415 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.8 ግ | 76 ግ | 11.6% | 9.7% | 864 ግ |
| ስብ | 7.5 ግ | 56 ግ | 13.4% | 11.3% | 747 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.2 ግ | 219 ግ | 1.9% | 1.6% | 5214 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 2.9% | 2857 ግ |
| ውሃ | 88.2 ግ | 2273 ግ | 3.9% | 3.3% | 2577 ግ |
| አምድ | 1.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 65.4% | 129 ግ |
| Retinol | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 4.5% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 4.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 42.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.5% | 7.1% | 1176 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 5% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 8.4% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 3.1% | 2740 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 19.6% | 429 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 11.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 12.8% | 10.8% | 783 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4% | 3.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.5% | 1852 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.3608 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 11.8% | 9.9% | 847 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 423.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17% | 14.3% | 590 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 78 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.8% | 6.6% | 1282 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 49.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 12.4% | 10.4% | 810 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 109.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 8.4% | 7.1% | 1184 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 71.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.1% | 6% | 1404 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 108.1 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 13.5% | 11.3% | 740 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 89.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 3.9% | 3.3% | 2581 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 264.5 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 47.8 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 47.1 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 3.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.3% | 15.4% | 545 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 17.9 μg | 150 μg | 11.9% | 10% | 838 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 10.2 μg | 10 μg | 102% | 85.7% | 98 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 18.7 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1295 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.5% | 5.5% | 1544 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 9.2% | 921 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 131.1 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2% | 1% | 8197 ግ |
| Chrome ፣ CR | 15.4 μg | 50 μg | 30.8% | 25.9% | 325 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6098 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.1% | 4.3% | 1968 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 2.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 65.5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 119 ኪ.ሲ.
ከባህር አረም ጋር የዓሳ ሰላጣ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 77,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 23,3% ፣ ቫይታሚን ሲ - 12,8% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 11,8% ፣ ፖታሲየም - 17% ፣ ማግኒዥየም - 12,4 %% ፣ ፎስፈረስ - 13,5% ፣ ብረት - 18,3% ፣ አዮዲን - 11,9% ፣ ኮባል - 102% ፣ ክሮሚየም - 30,8%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- አዩዲን የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሆርሞኖችን (ታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን) እንዲፈጠሩ ያቀርባል ፡፡ ለሰው አካል ሁሉ ሕብረ ሕዋሳት እድገት እና ልዩነት ፣ ሚትሆንድሪያል አተነፋፈስ ፣ የደም ሥር አንጓ ሶዲየም እና የሆርሞን ትራንስፖርት ደንብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ አመጋገብ በሃይታይታይሮይዲዝም እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት መቀነስ ፣ የደም ቧንቧ ግፊት መቀነስ ፣ የእድገት መዘግየት እና በልጆች ላይ የአእምሮ እድገት ወደ ውስጠኛው የሆድ ህመም ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት የዓሳ ሰላጣ ከባህር አረም ጋር በ 100 ፐር
- 103 ኪ.ሲ.
- 25 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 16 ኪ.ሲ.
- 20 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 119 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ከባህር አረም ጋር የዓሳ ሰላጣ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች