ግብዓቶች አይብ ሾርባ
| ውሃ | 1000.0 (ግራም) |
| የወተት ላም | 500.0 (ግራም) |
| ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ | 300.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 60.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 100.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.2 (የሻይ ማንኪያ) |
| የባህር ዛፍ ቅጠል | 2.0 (ቁራጭ) |
| በርበሬ ጥሩ መዓዛ ያለው | 3.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
ሳህኑን ለማዘጋጀት 200 ግራም የጉበት ቋሊማ (ጥሩ ጥራት) ያስፈልግዎታል። የተሰራ አይብ ፣ ጉበት ፣ ማርጋሪን ፣ አረፋ እስኪሆን ድረስ ከወተት ጋር ይቀላቅሉ። ዱቄት ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይህንን ሁሉ ብዛት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና ቅመሞችን (ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ወዘተ) ይጨምሩ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና አረፋማ እንቁላሎችን ይቀላቅሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 93.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.5% | 5.9% | 1803 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.7 ግ | 76 ግ | 6.2% | 6.6% | 1617 ግ |
| ስብ | 6.9 ግ | 56 ግ | 12.3% | 13.2% | 812 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3.2 ግ | 219 ግ | 1.5% | 1.6% | 6844 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 10.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.3 ግ | 20 ግ | 1.5% | 1.6% | 6667 ግ |
| ውሃ | 75.5 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 3.5% | 3011 ግ |
| አምድ | 0.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 ግ |
| Retinol | 0.05 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.4% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 6% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 17.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.5% | 3.7% | 2825 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 4.3% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2% | 2.1% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.4% | 22500 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4.7% | 5% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.8702 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.4% | 4.7% | 2298 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 71.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 2.9% | 3.1% | 3506 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 131.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 13.1% | 14% | 762 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.1 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.3% | 30000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 9.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.4% | 2.6% | 4255 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 141.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 10.9% | 11.7% | 921 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 16.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.8% | 5917 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 113.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 14.2% | 15.2% | 704 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 187.9 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 8.2% | 8.8% | 1224 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 46.8 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 1.2 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.8% | 6000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0224 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.2% | 8929 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.07 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 3.2 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 3.9 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.4 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5619 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.7% | 5% | 2136 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 1.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 22.8 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 93,4 ኪ.ሲ.
አይብ ሾርባ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ካልሲየም - 13,1% ፣ ፎስፈረስ - 14,2%
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች አይብ ሾርባ ፐር 100 ግ
- 0 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 300 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 93,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ አይብ ሾርባ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች