ግብዓቶች ትኩስ ቲማቲም የተጣራ ሾርባ
| የበሬ ሥጋ ፣ 1 ምድብ | 600.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 500.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ካሮት | 1.0 (ቁራጭ) |
| የተከተፈ ሥሩ | 1.0 (ቁራጭ) |
| የቀለጠ ቅቤ | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ አንደኛ ደረጃ | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅባት | 200.0 (ግራም) |
| የዶሮ እርጎ | 2.0 (ቁራጭ) |
| የምግብ ጨው | 0.3 (የሻይ ማንኪያ) |
| ውሃ | 12.0 (የእህል ብርጭቆ) |
የዝግጅት ዘዴ
ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ለማብሰል ስጋውን ያስቀምጡ። ሥሮቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጎመን ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በተጠበሰ ቲማቲም ውስጥ ሥሮች እና ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቲማቲሙ ጥቁር ቀይ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ከዚያ ቅቤ እና ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ። ከምሳ በፊት ከግማሽ ሰዓት በፊት ፣ አጠቃላይውን ብዛት በ colander በኩል ይጥረጉ ፣ ብዙ ጊዜ ሾርባ ያፈሱ። ከሾርባ ጋር ይቀላቅሉ እና እስኪነቃ ድረስ ሾርባውን ቀቅለው ይቅቡት። ሾርባውን ከማቅረባችሁ በፊት እርጎቹን በቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ እና ሾርባውን እንዲበስል ያድርጉት ፣ እንዲፈላ አይፍቀዱ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 40.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.4% | 5.9% | 4158 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.8 ግ | 76 ግ | 2.4% | 5.9% | 4222 ግ |
| ስብ | 3.1 ግ | 56 ግ | 5.5% | 13.6% | 1806 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.4 ግ | 219 ግ | 0.6% | 1.5% | 15643 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 3.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.3 ግ | 20 ግ | 1.5% | 3.7% | 6667 ግ |
| ውሃ | 88.9 ግ | 2273 ግ | 3.9% | 9.6% | 2557 ግ |
| አምድ | 0.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 ግ |
| Retinol | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.01 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.7% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 2.7% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 18.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.7% | 9.1% | 2717 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.09 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.8% | 4.4% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 6.2% | 4000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.4% | 3.5% | 6923 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.7% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.5988 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3% | 7.4% | 3340 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 59.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 2.4% | 5.9% | 4188 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 10 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1% | 2.5% | 10000 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.02 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.2% | 150000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 4.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.2% | 3% | 8163 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 10.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.8% | 2% | 12745 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 17.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.7% | 4.2% | 5780 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 24.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3.1% | 7.7% | 3226 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 67.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.9% | 7.2% | 3412 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 18.3 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 17.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 5.4% | 4500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 0.08 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0308 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 3.7% | 6494 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 4.3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 21.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ግ | ||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.1 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2671 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.2% | 5.4% | 4493 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.6 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.6 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 40,5 ኪ.ሲ.
ትኩስ ቲማቲም የተጣራ ሾርባ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 33,3% ፣ ኮባል - 13%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህድ ከአሳማ ንጹህ የተጣራ ቲማቲም ከፐር 100 ግራም
- 218 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 51 ኪ.ሲ.
- 329 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 40,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ትኩስ ቲማቲም የተጣራ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ