ግብዓቶች ፎርሽማክ ድንች ከሂሪንግ ጋር
| ድንች | 450.0 (ግራም) |
| አትላንቲክ መንጋ | 210.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 100.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 70.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 100.0 (ግራም) |
| ማዮኒዝ | 50.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
የተጣራ ድንች እስከ ጨረታ ድረስ በውኃ ውስጥ ይቀቀላል ፣ ውሃው ይጠፋል ፣ ድንቹ ይደርቃል እና በሙቅ ይታጠባል ፣ ከዚያ ይቀዘቅዛል ፡፡ ሄሪንግን ይቁረጡ ፣ በፋይሎች (cutልፕ) ውስጥ ይቁረጡ ፣ እና ዝግጁ ሽንኩርት ፣ ይቁረጡ ፣ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ፡፡ የተፈጨው ድንች ከተዘጋጀው ስብስብ ጋር ይደባለቃል ፣ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ተጨምሮ ፣ የአትክልት ዘይት እና በደንብ ተቀላቅሏል ፡፡ የተጠናቀቀው ብዛት በሎፍ መልክ ተቀር isል ፣ ላይኛው ገጽ ከ3-5 ደቂቃዎች ለመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ማዮኔዝ ይቀባዋል ፡፡ በሚሄዱበት ጊዜ ጠንካራ የተቀቀለ የተከተፉ እንቁላሎችን ፣ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌን ይረጩ ፡፡ የቀዘቀዘ ፣ በአንድ አገልግሎት ከ 100-150 ግ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 255.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.2% | 5.9% | 659 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.7 ግ | 76 ግ | 11.4% | 4.5% | 874 ግ |
| ስብ | 21.1 ግ | 56 ግ | 37.7% | 14.7% | 265 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.4 ግ | 219 ግ | 3.8% | 1.5% | 2607 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.4 ግ | 20 ግ | 7% | 2.7% | 1429 ግ |
| ውሃ | 93.3 ግ | 2273 ግ | 4.1% | 1.6% | 2436 ግ |
| አምድ | 1.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.6% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 4.3% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 12.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1% | 3968 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10% | 3.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 5.9% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 21.4 μg | 400 μg | 5.4% | 2.1% | 1869 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 3.5 μg | 3 μg | 116.7% | 45.7% | 86 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 22.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 24.6% | 9.6% | 407 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 10.6 μg | 10 μg | 106% | 41.5% | 94 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 6.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 44% | 17.2% | 227 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.5442 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 17.7% | 6.9% | 564 ግ |
| የኒያሲኑን | 2.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 493.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 19.8% | 7.7% | 506 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 55.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.2% | 1792 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 32.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8.2% | 3.2% | 1220 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 71.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.5% | 2.2% | 1823 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 98.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.8% | 3.8% | 1019 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 157.9 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 19.7% | 7.7% | 507 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 96 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.6% | 2396 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 458.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 78.8 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 71.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 2.8% | 1385 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 17.7 μg | 150 μg | 11.8% | 4.6% | 847 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 17.5 μg | 10 μg | 175% | 68.5% | 57 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 36.8 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1522 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.6% | 3% | 1314 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 140.6 μg | 1000 μg | 14.1% | 5.5% | 711 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.1% | 1273 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 5.6 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 295.7 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 154 μg | 4000 μg | 3.9% | 1.5% | 2597 ግ |
| Chrome ፣ CR | 24.5 μg | 50 μg | 49% | 19.2% | 204 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6418 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.1% | 1870 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.1 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 58.5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 255,6 ኪ.ሲ.
ድንች ፍራህማክ ከሂሪንግ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 15% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 116,7% ፣ ቫይታሚን ሲ - 24,6% ፣ ቫይታሚን ዲ - 106 % ፣ ቫይታሚን ኢ - 44% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 17,7% ፣ ፖታሲየም - 19,8% ፣ ፎስፈረስ - 19,7% ፣ አዮዲን - 11,8% ፣ ኮባል - 175% ፣ መዳብ - 14,1% ፣ ክሮሚየም - 49%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- አዩዲን የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሆርሞኖችን (ታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን) እንዲፈጠሩ ያቀርባል ፡፡ ለሰው አካል ሁሉ ሕብረ ሕዋሳት እድገት እና ልዩነት ፣ ሚትሆንድሪያል አተነፋፈስ ፣ የደም ሥር አንጓ ሶዲየም እና የሆርሞን ትራንስፖርት ደንብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ አመጋገብ በሃይታይታይሮይዲዝም እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት መቀነስ ፣ የደም ቧንቧ ግፊት መቀነስ ፣ የእድገት መዘግየት እና በልጆች ላይ የአእምሮ እድገት ወደ ውስጠኛው የሆድ ህመም ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት ድንች ፉርማህ ከሂሪንግ ጋር ፐር 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 255,6 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ድንች ፍሬሽማክ ከሂሪንግ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች