ግብዓቶች ፎርሽማክ
| አትላንቲክ መንጋ | 400.0 (ግራም) |
| አጃ ዳቦ | 50.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| ፖም | 1.0 (ቁራጭ) |
| ቅቤ | 100.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
መንጋውን ይቅፈሉ ፣ ከአጥንቶቹ ያስወግዱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ይያዙ ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ በጠረጴዛ ኮምጣጤ ውስጥ ያጥቡት። ሄሪንግን ፣ ዳቦን ፣ እንቁላልን ፣ ሽንኩርት ፣ ፖም እና ቅቤን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ። ጅምላውን ይቀላቅሉ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከእፅዋት ጋር ይረጩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 245.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 14.6% | 6% | 687 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.9 ግ | 76 ግ | 9.1% | 3.7% | 1101 ግ |
| ስብ | 21.7 ግ | 56 ግ | 38.8% | 15.8% | 258 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ | 219 ግ | 2.7% | 1.1% | 3650 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 1.4% | 2857 ግ |
| ውሃ | 54.9 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 1% | 4140 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.3% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 4.5% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 32.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6.4% | 2.6% | 1553 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 3.3% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 4.1% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4598 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | 130 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3.8% | 1.5% | 2647 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | 141 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 15.3% | 6.2% | 652 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | 1852 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.2454 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 11.2% | 4.6% | 891 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 185.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.4% | 3% | 1347 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 31.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.2% | 1.3% | 3145 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.6% | 1.5% | 2817 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 92.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 7.1% | 2.9% | 1407 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 74.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.4% | 3% | 1344 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 110.6 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 13.8% | 5.6% | 723 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 135.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 5.9% | 2.4% | 1699 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 65.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 76.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 0.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.3% | 3.4% | 1200 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | 1230 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | 96 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1906 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9.5% | 3.9% | 1049 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | 1019 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | 1944 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 5.9 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 62 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | 4215 ግ |
| Chrome ፣ CR | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | 373 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5631 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.9% | 2131 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.2 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 89.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 245,3 ኪ.ሲ.
ፎርሽማክ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 76,7% ፣ ቫይታሚን ዲ - 71% ፣ ቫይታሚን ኢ - 15,3% ፣ ቫይታሚን ፒ - 11,2 ፣ 13,8 ፣ 104% ፣ ፎስፈረስ - 26,8% ፣ ኮባልት - XNUMX% ፣ ክሮሚየም - XNUMX%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የፎርሻማ ተቀባዮች ኬሚካላዊ ውህደት በ 100 ግ
- 157 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 245,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ፎርሽማክ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች