ግብዓቶች የፈረንሳይ ድንች ካሴሮል
| ድንች | 8.0 (ቁራጭ) |
| ነጭ ሽንኩርት | 20.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 3.0 (ቁራጭ) |
| የወተት ላም | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| ጠንካራ አይብ | 100.0 (ግራም) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 2.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 2.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የምድጃውን የታችኛው ክፍል (ፓን) በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት እና ቀጫጭን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (1 ቅርንፉድ) ፣ እንዲሁም የቅቤ ቁርጥራጮቹን ያሰራጩ። 8 መካከለኛ ድንች ይቁረጡ እና ግማሹን በድስት ውስጥ ያስገቡ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቀሪውን ግማሽ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። የተገረፉ እንቁላሎችን ከወተት ጋር አፍስሱ እና በላዩ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በምድጃ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 96 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.7% | 5.9% | 1754 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.9 ግ | 76 ግ | 7.8% | 8.1% | 1288 ግ |
| ስብ | 4.7 ግ | 56 ግ | 8.4% | 8.8% | 1191 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.1 ግ | 219 ግ | 3.7% | 3.9% | 2704 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 10.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.1 ግ | 20 ግ | 5.5% | 5.7% | 1818 ግ |
| ውሃ | 70.6 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 3.2% | 3220 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 ግ |
| Retinol | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 5.5% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.8% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 38.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 7.6% | 7.9% | 1312 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 8.3% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 10.4% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3% | 3.1% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.8% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6794 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.4% | 8.8% | 1191 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 340.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.6% | 14.2% | 734 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 122.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 12.2% | 12.7% | 818 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 20.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.2% | 5.4% | 1923 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 106.9 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 8.2% | 8.5% | 1216 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 45.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.5% | 4.7% | 2203 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 116.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 14.6% | 15.2% | 687 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 223.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 9.7% | 10.1% | 1029 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 452.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 59.7 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 77.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 5.2% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 40 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1134 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.7% | 5.9% | 1764 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2.6 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.6 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 259.5 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 ግ |
| Chrome ፣ CR | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.7652 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.4% | 6.7% | 1568 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.5 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.3 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 76.5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 96 ኪ.ሲ.
የፈረንሳይ ድንች ኬክ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ፖታስየም - 13,6% ፣ ካልሲየም - 12,2% ፣ ፎስፈረስ - 14,6% ፣ ኮባል - 43% ፣ ክሮሚየም - 12%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች የፈረንሳይ ድንች የድንች መጋገሪያ PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 364 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 96 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የፈረንሳይ ድንች ኬዝ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች