ግብዓቶች የተፈጨ ድንች ከ እንጉዳይ ወይም ከሽንኩርት ጋር (1 ኛ አማራጭ)
| ድንች | 1017.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 214.0 (ግራም) |
| የደረቀ የፓርኪኒ እንጉዳይ | 180.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 30.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
”የአትክልትና የእንጉዳይ ብዛታቸው ከሙቀት ሕክምና በኋላ ይገለጻል ፡፡ የተጣራ ድንች የተቀቀለ ነው ፣ ሾርባው ሙሉ በሙሉ ታጥቧል ፣ ከዚያ ድንቹ በሙቅ ይታጠባል ፣ እስኪበስል ወይም የተቀቀለ የተከተፈ እንጉዳይ እና ሽንኩርት እስኪበቅል ድረስ ቡናማ ከተቀባ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 148.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.8% | 5.9% | 1133 ግ |
| ፕሮቲኖች | 9.2 ግ | 76 ግ | 12.1% | 8.1% | 826 ግ |
| ስብ | 6.7 ግ | 56 ግ | 12% | 8.1% | 836 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 13.8 ግ | 219 ግ | 6.3% | 4.2% | 1587 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 38.7 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 9.4 ግ | 20 ግ | 47% | 31.6% | 213 ግ |
| ውሃ | 101 ግ | 2273 ግ | 4.4% | 3% | 2250 ግ |
| አምድ | 3.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 ግ |
| Retinol | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 4.5% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.5 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 27.8% | 18.7% | 360 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 4% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 10.1% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 33.2 μg | 400 μg | 8.3% | 5.6% | 1205 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 20.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 22.7% | 15.3% | 441 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 9.3% | 6.3% | 1071 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 9.8272 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 49.1% | 33% | 204 ግ |
| የኒያሲኑን | 8.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1255.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 50.2% | 33.8% | 199 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 42.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.8% | 2364 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 44.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 11.1% | 7.5% | 901 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 13.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1% | 0.7% | 9701 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 39.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4% | 2.7% | 2506 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 196.5 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 24.6% | 16.6% | 407 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 675.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 29.4% | 19.8% | 341 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 745.7 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 130 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 114.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 10.6% | 7.1% | 947 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 13.5 μg | 10 μg | 135% | 90.8% | 74 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 59.4 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1811 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9.1% | 6.1% | 1104 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 128.2 μg | 1000 μg | 12.8% | 8.6% | 780 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 7% | 959 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.5 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 483.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 29.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13559 ግ |
| Chrome ፣ CR | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 10.9% | 617 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4591 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.8% | 2.6% | 2614 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 9.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 4 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 148,6 ኪ.ሲ.
የተፈጨ ድንች ከ እንጉዳይ ወይም ከሽንኩርት ጋር (1 ኛ አማራጭ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 27,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 15% ፣ ቫይታሚን ሲ - 22,7% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 49,1% ፣ ፖታሲየም - 50,2% ፣ ማግኒዥየም - 11,1 % ፣ ፎስፈረስ - 24,6% ፣ ክሎሪን - 29,4% ፣ ኮባል - 135% ፣ መዳብ - 12,8% ፣ ክሮሚየም - 16,2%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህድ የተፈጨ ድንች ከ እንጉዳይ ወይም ከሽንኩርት ጋር (1 ኛ አማራጭ) በ 100 ግራም
- 77 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 286 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 148,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የዝግጅት ዘዴ የተከተፈ ድንች ከ እንጉዳይ ወይም ከሽንኩርት ጋር (1 ኛ አማራጭ) ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ