ግብዓቶች Pinemen ንክሻ (ኦትሜል ጄሊ የሞርዶቪያን ብሔራዊ ምግብ ነው)
| ኦካሚ | 150.0 (ግራም) |
| ውሃ | 1000.0 (ግራም) |
| እርሻ | 6.0 (ግራም) |
| ሱካር | 30.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 8.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
እርሾ በሞቀ ውሃ (1/2 መደበኛ) ውስጥ ይቀልጣል ፣ ኦሜሌን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና እስኪበቅል ድረስ በማነቃቃት ከ5-6 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ለ 20-22 ሰዓታት ይተዉ። ጄሊ በቅቤ (150 ግራም በአንድ ሰሃን) ፣ ወይም በአትክልት ዘይት (በአንድ አገልግሎት 200 ግራም) ፣ ወይም በወተት (በተናጥል 10 ግራም በአንድ አገልግሎት) ትኩስ 15-100 ግ ይለቀቃል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ of በ 100 ግራም ለምግብነት የሚውለው ንጥረ ነገር (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) ይዘት ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 54.9 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.3% | 6% | 3067 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.6 ግ | 76 ግ | 2.1% | 3.8% | 4750 ግ |
| ስብ | 0.8 ግ | 56 ግ | 1.4% | 2.6% | 7000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 11.1 ግ | 219 ግ | 5.1% | 9.3% | 1973 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 27.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1 ግ | 20 ግ | 5% | 9.1% | 2000 ግ |
| ውሃ | 90.1 ግ | 2273 ግ | 4% | 7.3% | 2523 ግ |
| አምድ | 3.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6% | 10.9% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 8% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.02 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.7% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.03 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 2.7% | 6667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 2.4% | 7692 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.3656 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1.8% | 3.3% | 5470 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 46.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 1.9% | 3.5% | 5365 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 12.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 2.2% | 8197 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.8 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 6% | 10.9% | 1667 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.5% | 6.4% | 2857 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 5.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.7% | 22414 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 13.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.4% | 2.6% | 7407 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 42.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.3% | 9.7% | 1896 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 422.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 18.4% | 33.5% | 545 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 65.6 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 4% | 4500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 0.02 μg | 150 μg | 750000 ግ | ||
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.8% | 10000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.4271 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 21.4% | 39% | 468 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 12.4% | 1473 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 5.5% | 3333 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.2 μg | ~ | |||
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4262 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.6% | 6.6% | 2816 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.3 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 1.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 54,9 ኪ.ሲ.
የፒንሜን ንክሻ (ኦትሜል ጄሊ የሞርዶቪያን ብሔራዊ ምግብ ነው) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ እንደ ክሎሪን - 18,4% ፣ ማንጋኒዝ - 21,4%
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት የፒኒን ንክሻ (ኦትሜል ጄሊ - የሞርዶቪያ ብሔራዊ ምግብ) PER 100 ግ
- 363 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 109 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 54,9 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ፒኒሜን ንክሻ (ኦትሜል ጄሊ - የሞርዶቪያን ብሔራዊ ምግብ) ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች