ግብዓቶች የሶስ ፖላንድኛ
| ቅቤ | 700.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 8.0 (ቁራጭ) |
| ፓሰል | 27.0 (ግራም) |
| የሎሚ አሲድ | 2.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በአምድ I መሠረት ሾርባውን ለማዘጋጀት በጥሩ የተከተፉ ጠንካራ እንቁላሎች ፣ በርበሬ ወይም ዲዊች ፣ ጨው እና ሲትሪክ አሲድ በቀለጠ ቅቤ ውስጥ ይቀመጣሉ። በሁለተኛው እና በሦስተኛው አምዶች ላይ ቅቤ ፣ በጥሩ የተከተፉ ጠንካራ እንቁላሎች ፣ ጨው ፣ ሲትሪክ አሲድ እና ቅጠላ ቅጠሎች በተዘጋጀው ነጭ ማንኪያ ላይ ይጨምሩ። ሾርባውን በዝቅተኛ ቅባት የተቀቀለ ዓሳ ወደ ምግቦች ያቅርቡ
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 559 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 33.2% | 5.9% | 301 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5 ግ | 76 ግ | 6.6% | 1.2% | 1520 ግ |
| ስብ | 59.5 ግ | 56 ግ | 106.3% | 19% | 94 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ | 219 ግ | 0.5% | 0.1% | 21900 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.003 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.05 ግ | 20 ግ | 0.3% | 0.1% | 40000 ግ |
| ውሃ | 29 ግ | 2273 ግ | 1.3% | 0.2% | 7838 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 15.9% | 113 ግ |
| Retinol | 0.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.4% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 2% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 90.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 18.1% | 3.2% | 551 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10% | 1.8% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.06 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3% | 0.5% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.3% | 7407 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.3% | 0.8% | 2308 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.6% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 2.6% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 2.6% | 685 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.93 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.7% | 0.8% | 2151 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 81.4 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3.3% | 0.6% | 3071 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 34.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.4% | 0.6% | 2915 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 6.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.7% | 0.3% | 5882 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 54 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.2% | 0.8% | 2407 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 63.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.4% | 1.1% | 1572 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 84.6 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 10.6% | 1.9% | 946 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 56.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.5% | 0.4% | 4078 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.1% | 1.1% | 1636 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 0.9% | 2083 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 6.4% | 278 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0118 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.1% | 16949 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 31.7 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.6% | 3155 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 0.6% | 3182 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 20101 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.5% | 3571 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4684 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.9% | 0.7% | 2562 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.03 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.4 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 195.7 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 559 ኪ.ሲ.
የፖላንድ መረቅ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 88,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ኮሌን - 18,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 14,7% ፣ ቫይታሚን ኤ - 14,6% ፣ ኮባልት - 36 %
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ኤ በስቦች ፣ በ glycogen ፣ በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን በቂ አለመመገብ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ወደ ማወክ ሊያመራ ይችላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የፖላንድ ሳር ፐር 100 ግ
- 661 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 559 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የፖላንድ ምግብ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች