ግብዓቶች የድንች ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር
| ድንች | 500.0 (ግራም) |
| ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ 0,6% | 400.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 40.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| የሎሚ ጣዕም | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቫንሊን | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| ሶዳ | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| ሱካር | 150.0 (ግራም) |
| ማር | 100.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ቅቤ ፣ ስኳር እና እርጎዎች ወደ አረፋ ይረጫሉ ፣ ከዚያ በኋላ በደንብ የተደባለቀ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የሎሚ ጣዕም ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ የተጠበሰ ድንች ፣ ሶዳ እና በመጨረሻ ፣ የተገረፉ ነጮች ይጨመራሉ። በደንብ በዘይት መልክ ይጋገራል። ከስድስት ሰዓታት በኋላ ኬክ ተቆርጦ በጃም ወይም በማር ተሰራጭቷል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 169 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10% | 5.9% | 996 ግ |
| ፕሮቲኖች | 9.1 ግ | 76 ግ | 12% | 7.1% | 835 ግ |
| ስብ | 3.9 ግ | 56 ግ | 7% | 4.1% | 1436 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 25.9 ግ | 219 ግ | 11.8% | 7% | 846 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.6 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.4 ግ | 20 ግ | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
| ውሃ | 55.1 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 1.4% | 4125 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 ግ |
| Retinol | 0.07 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 2.4% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.3% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 17.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.1% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3.6% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 5.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 7.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 8.6% | 5.1% | 1169 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.1106 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.6% | 6.3% | 948 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 231.4 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.3% | 5.5% | 1080 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 50.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.1% | 3% | 1969 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.5% | 2395 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 28.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4545 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 22.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4464 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 98.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 12.3% | 7.3% | 815 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 69.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 3% | 1.8% | 3309 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 263.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 40.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 45.6 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.3% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 23.6 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0609 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3% | 1.8% | 3284 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.5 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 153 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3263 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.6% | 3678 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 5.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 7.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 40.3 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 169 ኪ.ሲ.
የድንች ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 12 - 16,7% ፣ ፎስፈረስ - 12,3% ፣ ኮባል - 29% ፣ ሴሊኒየም - 18,5%
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
የተረጂዎች ጥሬ ዕቃዎች እና ኬሚካዊ ውህደት የድንች ኬክ ከጎጆ አይብ ፐር 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 110 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 169 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የድንች ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች