የዱባ ኬክ አሰራር. የካሎሪ, የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

ማውጫ

ግብዓቶች ዱባ ኬክ
- - የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ግብዓቶች ዱባ ኬክ

የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም	1.3 (የእህል ብርጭቆ)
ቅቤ	6.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ)
ሱካር	5.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ)
ድባ	1000.0 (ግራም)
የዶሮ እንቁላል	2.0 (ቁራጭ)
የወተት ላም	4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ)
ሎሚ	0.5 (ቁራጭ)
የምግብ ጨው	6.0 (ግራም)

የዝግጅት ዘዴ

ወተት እና ስኳርን ይቀላቅሉ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ጨው ፡፡ ዱቄቱን አዙረው ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ዱባውን በሳጥኑ ውስጥ ይቁረጡ እና በሙቀቱ ውስጥ በትንሽ እሳት ለ 1 ሰዓት ያብሱ ፡፡ ለስላሳ ካደረጉ በኋላ በወንፊት ውስጥ ይክሉት (በግምት 1 ብርጭቆ ተገኝቷል) ፣ ከስኳር ፣ ከኮኛክ ፣ ከ yolks ፣ ከወተት እና ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ ነጮቹን ይምቱ እና በጥንቃቄ ወደ ዱባው ስብስብ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ያዙሩት ፣ ኬክ ሻጋታውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ጠርዞቹን ከፍ ከፍ ያድርጉ እና በመሙላቱ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ፣ ከዚያ 30 ደቂቃ ፡፡ በአማካይ.

በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	212.5 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	12.6%	5.9%	792 ግ
ፕሮቲኖች	2.6 ግ	76 ግ	3.4%	1.6%	2923 ግ
ስብ	14.5 ግ	56 ግ	25.9%	12.2%	386 ግ
ካርቦሃይድሬት	19 ግ	219 ግ	8.7%	4.1%	1153 ግ
ኦርጋኒክ አሲዶች	16 ግ	~
የአልሜል ፋይበር	1.5 ግ	20 ግ	7.5%	3.5%	1333 ግ
ውሃ	58.4 ግ	2273 ግ	2.6%	1.2%	3892 ግ
አምድ	0.5 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	800 μg	900 μg	88.9%	41.8%	113 ግ
Retinol	0.8 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.04 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	2.7%	1.3%	3750 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.09 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	5%	2.4%	2000 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	21.2 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	4.2%	2%	2358 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.3 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	6%	2.8%	1667 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.09 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	4.5%	2.1%	2222 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	9.7 μg	400 μg	2.4%	1.1%	4124 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.05 μg	3 μg	1.7%	0.8%	6000 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ	2.8 ሚሊ ግራም	90 ሚሊ ግራም	3.1%	1.5%	3214 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.2 μg	10 μg	2%	0.9%	5000 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.8 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	5.3%	2.5%	1875 ግ
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን	1.5 μg	50 μg	3%	1.4%	3333 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	0.8316 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	4.2%	2%	2405 ግ
የኒያሲኑን	0.4 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	117.7 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	4.7%	2.2%	2124 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	25.5 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.6%	1.2%	3922 ግ
ሲሊከን ፣ ሲ	0.5 ሚሊ ግራም	30 ሚሊ ግራም	1.7%	0.8%	6000 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	9.2 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	2.3%	1.1%	4348 ግ
ሶዲየም ፣ ና	15.6 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	1.2%	0.6%	8333 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	27.5 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.8%	1.3%	3636 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	38.7 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	4.8%	2.3%	2067 ግ
ክሎሪን ፣ ክሊ	269.8 ሚሊ ግራም	2300 ሚሊ ግራም	11.7%	5.5%	852 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
አልሙኒየም ፣ አል	122.2 μg	~
ቦር ፣ ቢ	6.4 μg	~
ቫንዲየም, ቪ	10.3 μg	~
ብረት ፣ ፌ	0.5 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	2.8%	1.3%	3600 ግ
አዮዲን ፣ እኔ	2.1 μg	150 μg	1.4%	0.7%	7143 ግ
ቡናማ ፣ ኮ	1.3 μg	10 μg	13%	6.1%	769 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.0852 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	4.3%	2%	2347 ግ
መዳብ ፣ ኩ	95.1 μg	1000 μg	9.5%	4.5%	1052 ግ
ሞሊብዲነም ፣ ሞ.	2.5 μg	70 μg	3.6%	1.7%	2800 ግ
ኒክ ፣ ኒ	0.3 μg	~
ኦሎቮ ፣ ኤን	1.2 μg	~
ሴሊኒየም ፣ ሰ	0.8 μg	55 μg	1.5%	0.7%	6875 ግ
ስትሮንቲየም ፣ አር.	0.8 μg	~
ታይታን ፣ እርስዎ	1.3 μg	~
ፍሎሮን, ረ	42.1 μg	4000 μg	1.1%	0.5%	9501 ግ
Chrome ፣ CR	0.6 μg	50 μg	1.2%	0.6%	8333 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	0.2809 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	2.3%	1.1%	4272 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ስታርች እና dextrins	7.8 ግ	~
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	2 ግ	ከፍተኛ 100 г
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	31.9 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.

የኃይል ዋጋ 212,5 ኪ.ሲ.

ዱባ ኬክ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 88,9% ፣ ክሎሪን - 11,7% ፣ ኮባልት - 13%

ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።

የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት የጉጉር ኬክ 100 ግ

334 ኪ.ሲ.
661 ኪ.ሲ.
399 ኪ.ሲ.
22 ኪ.ሲ.
157 ኪ.ሲ.
60 ኪ.ሲ.
34 ኪ.ሲ.
0 ኪ.ሲ.

መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 212,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የማብሰያ ዘዴ ዱባ ኬክ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች

ዱባ ኬክ አሰራር። ካሎሪ ፣ ኬሚካዊ ውህደት እና የአመጋገብ ዋጋ።

ግብዓቶች ዱባ ኬክ

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ