ግብዓቶች የዝብራ ኬክ “
| የዶሮ እንቁላል | 4.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 115.0 (ግራም) |
| ቅባት | 250.0 (ግራም) |
| ሶዳ | 6.0 (ግራም) |
| የኮኮዋ ዱቄት። | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ወፍራም አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ሶዳ ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። ከዚያ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ወደ ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ፣ ማር ይምጡ። ዱቄቱን በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ኮኮዋ ወደ አንድ ይጨምሩ። ከፍ ያለ ግድግዳዎች ያሉት የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅቡት። በሾርባ ማንኪያ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ 4 የሾርባ ማንኪያ ቀላል ሊጥ ፣ ከዚያ 3 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ሊጥ ያፈሱ እና ስለዚህ ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ ይቀንሱ። ክብደቱ እኩል እንዲሆን ፣ እና እብጠት እንዳይሆን የሜዳ አህያ ይበቅል። በ 180 ° ሴ መጋገር ዝግጁነትን ከግጥሚያው ጋር ያረጋግጡ - ግጥሚያውን በኬክ ውስጥ ይለጥፉ ፣ እርጥብ ከወጣ ፣ ኬክውን ይቅቡት። ከተፈለገ ለውዝ ፣ ዘቢብ ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 270.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16.1% | 5.9% | 622 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.5 ግ | 76 ግ | 11.2% | 4.1% | 894 ግ |
| ስብ | 12.9 ግ | 56 ግ | 23% | 8.5% | 434 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ | 219 ግ | 14.6% | 5.4% | 684 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2 ግ | 20 ግ | 10% | 3.7% | 1000 ግ |
| ውሃ | 18.2 ግ | 2273 ግ | 0.8% | 0.3% | 12489 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 4.1% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 94.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 18.8% | 6.9% | 531 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10% | 3.7% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 1.8% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 45000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 10% | 3.7% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.911 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 9.6% | 3.5% | 1047 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 355.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 14.2% | 5.2% | 704 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 40.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.1% | 1.5% | 2445 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 3% | 1.1% | 3333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 18 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.5% | 1.7% | 2222 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 37.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.9% | 1.1% | 3485 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 57.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.7% | 2.1% | 1742 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 159.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 20% | 7.4% | 501 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 54.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.4% | 0.9% | 4244 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 230.5 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 8.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 19.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 2.2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 12.2% | 4.5% | 818 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.6603 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 33% | 12.2% | 303 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.5 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.1 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 2.4 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.2417 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.3% | 3.8% | 966 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 15.8 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 106.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 270,8 ኪ.ሲ.
የዜብራ ”ኬክ” እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ኮሌን - 18,8% ፣ ፖታሲየም - 14,2% ፣ ፎስፈረስ - 20% ፣ ብረት - 12,2% ፣ ኮባል - 23% ፣ ማንጋኒዝ - 33% ፣ መዳብ - 56,4% ፣ ሞሊብዲነም - 16,7%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሊሪ እና የኬሚካል ውህደት የተረጂዎች “የዝብራ ኬክ” በ 100 ግራም
- 157 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 270,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የዜብራ ኬክ እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች