ግብዓቶች የሩባር ሩዝ ካሴሮል
| የሩዝ ግሮሰሮች | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ውሃ | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የወተት ላም | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| ቅቤ | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የዶሮ እንቁላል | 4.0 (ቁራጭ) |
| ሩባርብ ፔቲዮሎች | 400.0 (ግራም) |
| ሱካር | 150.0 (ግራም) |
| ቀረፉ | 0.3 (የሻይ ማንኪያ) |
| ሱካር | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የኮኮዋ ዱቄት 1.0 | ቼን. ማንኪያ (ቀዝቃዛ ሂደት) |
የዝግጅት ዘዴ
የታጠበውን ሩዝ በውሃ ውስጥ ቀቅለው ወተት ይጨምሩ እና እስከ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ጨው ይጨምሩ ፡፡ የተቦረቦረውን ሩባርብ በስንዴ የተቆራረጡትን ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡ የእንቁላልን ነጭዎችን ከዮኮሎቹ ለይ ፣ እርጎቹን በስኳር ፈጭተው ከቀዘቀዘ ገንፎ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ነጮቹን ወደ ወፍራም አረፋ ይምቷቸው ፡፡ የሩዝ ገንፎን በተቀባው ቅጽ ላይ ያድርጉት ፣ ከላይ - ሩባርብ ያለ ሽሮፕ ፣ የተገረፉ ፕሮቲኖች ፣ በዱቄት ስኳር እና በካካዎ ማንኪያ ማንኪያ ይረጩ ፡፡ በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከሩባርብ ሽሮፕ ጋር ያገልግሉ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 155.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.2% | 5.9% | 1084 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.3 ግ | 76 ግ | 4.3% | 2.8% | 2303 ግ |
| ስብ | 6.2 ግ | 56 ግ | 11.1% | 7.1% | 903 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 23.1 ግ | 219 ግ | 10.5% | 6.8% | 948 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 16.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.2 ግ | 20 ግ | 6% | 3.9% | 1667 ግ |
| ውሃ | 59 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 1.7% | 3853 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 ግ |
| Retinol | 0.08 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 1.3% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.6% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 42.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.6% | 5.5% | 1168 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3.9% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.6% | 4000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.9% | 6923 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.7% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.8478 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.7% | 2359 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 123.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.9% | 3.2% | 2024 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 34.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.3% | 2882 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 13.4 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 44.7% | 28.8% | 224 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 13.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.4% | 2.2% | 2985 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 27.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.1% | 1.4% | 4745 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 32.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.1% | 3058 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 66.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.3% | 5.3% | 1207 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 287.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 12.5% | 8% | 799 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 7.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 16 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.5% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2074 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10.4% | 6.7% | 964 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.4 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.9 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 2.5 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4414 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.7% | 2.4% | 2719 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 9.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.3 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 64.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 155,3 ኪ.ሲ.
ሩዝ ከሮቤር ጋር በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ሲሊከን - 44,7% ፣ ክሎሪን - 12,5% ፣ ኮባልት - 15%
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የሩዝ ካሶር ከሮበርባር ፐር 100 ግ
- 333 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 16 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 247 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 155,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ሩባርብ ሩዝ ኬዝ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች