አስፓራጉስ እና ሩዝ ካሳሮል የምግብ አሰራር። የካሎሪ, የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

ማውጫ

ግብዓቶች አስፓራጉስ እና ሩዝ ካሴሮል
- - የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ግብዓቶች አስፓራጉስ እና ሩዝ ካሴሮል

አረንጓዴ	400.0 (ግራም)
የሩዝ ግሮሰሮች	200.0 (ግራም)
የእንስሳት ስብ	100.0 (ግራም)
ውሃ	2.0 (የሻይ ማንኪያ)
የዶሮ እንቁላል	3.0 (ቁራጭ)
የወተት ላም	3.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ)
የምግብ ጨው	0.5 (የሻይ ማንኪያ)
ቅቤ	2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ)

የዝግጅት ዘዴ

በጣም ጠቃሚው ክፍል - ጭንቅላቱን ላለማበላሸት ጥንቃቄ በማድረግ አስፓሩን በሹል ቢላ በጥንቃቄ ይላጡት ፡፡ አስፓሩን በ 10 ቁርጥራጭ ማሰሪያዎችን ያያይዙ ፣ የታችኛውን ጫፎች በእኩል ይቁረጡ እና ውሃው ወደ ቡቃያዎቹ መሃል ላይ ብቻ እንዲደርስ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 - 20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ያብስሉ ፣ ግን አይቅሙ ፣ አለበለዚያ አስፓራው ጣዕሙን ያጣል እና ውሃማ ይሆናል ፡፡ ውሃውን ያጣሩ እና የአስፓራጅ ቡቃያዎችን ያላቅቁ ፡፡ ሩዝውን ደርድር ፣ በንፁህ ናፕኪን ውስጥ አጥፋው ፣ በሚሞቅ ስብ ውስጥ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪቀልጥ ድረስ ሙቀቱን እስኪሞቅ ድረስ (ቡናማ አይደለም!) ፡፡ በሚፈላ ውሃ ያፍሱ እና ይሙሉት ፣ ተሸፍነው ፡፡ ያበጠውን ሩዝ በተቀባው መልክ ውስጥ እንኳን በእኩል ሽፋን ላይ ያድርጉት ፣ የተቀቀለ የአስፓራ ሽፋን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከተገረፉ እንቁላሎች እና ወተት ድብልቅ ጋር ያፈሱ ፣ ቅቤ ላይ ቁርጥራጮችን ያሰራጩ ፡፡ በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	137.5 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	8.2%	6%	1225 ግ
ፕሮቲኖች	2.7 ግ	76 ግ	3.6%	2.6%	2815 ግ
ስብ	9.2 ግ	56 ግ	16.4%	11.9%	609 ግ
ካርቦሃይድሬት	11.7 ግ	219 ግ	5.3%	3.9%	1872 ግ
ኦርጋኒክ አሲዶች	16.2 ግ	~
የአልሜል ፋይበር	0.8 ግ	20 ግ	4%	2.9%	2500 ግ
ውሃ	69.8 ግ	2273 ግ	3.1%	2.3%	3256 ግ
አምድ	0.4 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	70 μg	900 μg	7.8%	5.7%	1286 ግ
Retinol	0.07 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.04 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	2.7%	2%	3750 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.07 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	3.9%	2.8%	2571 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	34.2 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	6.8%	4.9%	1462 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.2 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	4%	2.9%	2500 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.04 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	2%	1.5%	5000 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	3.5 μg	400 μg	0.9%	0.7%	11429 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.06 μg	3 μg	2%	1.5%	5000 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ	1.6 ሚሊ ግራም	90 ሚሊ ግራም	1.8%	1.3%	5625 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.2 μg	10 μg	2%	1.5%	5000 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.3 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	2%	1.5%	5000 ግ
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን	2.4 μg	50 μg	4.8%	3.5%	2083 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	0.8482 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	4.2%	3.1%	2358 ግ
የኒያሲኑን	0.4 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	71.9 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	2.9%	2.1%	3477 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	16.2 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	1.6%	1.2%	6173 ግ
ሲሊከን ፣ ሲ	15.9 ሚሊ ግራም	30 ሚሊ ግራም	53%	38.5%	189 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	13 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	3.3%	2.4%	3077 ግ
ሶዲየም ፣ ና	17.7 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	1.4%	1%	7345 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	24.7 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.5%	1.8%	4049 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	54.8 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	6.9%	5%	1460 ግ
ክሎሪን ፣ ክሊ	270.2 ሚሊ ግራም	2300 ሚሊ ግራም	11.7%	8.5%	851 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
አልሙኒየም ፣ አል	1.6 μg	~
ቦር ፣ ቢ	19.1 μg	~
ብረት ፣ ፌ	0.6 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	3.3%	2.4%	3000 ግ
አዮዲን ፣ እኔ	2.3 μg	150 μg	1.5%	1.1%	6522 ግ
ቡናማ ፣ ኮ	1.1 μg	10 μg	11%	8%	909 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.2024 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	10.1%	7.3%	988 ግ
መዳብ ፣ ኩ	48.7 μg	1000 μg	4.9%	3.6%	2053 ግ
ሞሊብዲነም ፣ ሞ.	1.7 μg	70 μg	2.4%	1.7%	4118 ግ
ኒክ ፣ ኒ	0.4 μg	~
ኦሎቮ ፣ ኤን	0.4 μg	~
ሴሊኒየም ፣ ሰ	0.06 μg	55 μg	0.1%	0.1%	91667 ግ
ስትሮንቲየም ፣ አር.	0.6 μg	~
ፍሎሮን, ረ	13.5 μg	4000 μg	0.3%	0.2%	29630 ግ
Chrome ፣ CR	0.7 μg	50 μg	1.4%	1%	7143 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	0.3444 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	2.9%	2.1%	3484 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ስታርች እና dextrins	11.4 ግ	~
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	0.8 ግ	ከፍተኛ 100 г
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	48.2 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.

የኃይል ዋጋ 137,5 ኪ.ሲ.

የአስፓራጉስ እና የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ሲሊከን - 53% ፣ ክሎሪን - 11,7% ፣ ኮባልት - 11%

ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።

የካሊሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች ንጥረነገሮች ካሳሴሮል ከአስፓርጉዝ እና ሩዝ PER 100 ግ

21 ኪ.ሲ.
333 ኪ.ሲ.
899 ኪ.ሲ.
0 ኪ.ሲ.
157 ኪ.ሲ.
60 ኪ.ሲ.
0 ኪ.ሲ.
661 ኪ.ሲ.

መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 137,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የማብሰያ ዘዴ አስፓራጉዝና ሩዝ ኬዝ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች

የአስፓራጉስ እና የሩዝ ካሴሮል አሰራር። ካሎሪ ፣ ኬሚካዊ ውህደት እና የአመጋገብ ዋጋ።

ግብዓቶች አስፓራጉስ እና ሩዝ ካሴሮል

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ