ግብዓቶች ሺቺ ከቡችሃት ፓንኬኮች ጋር ወጥ
| ነጭ ጎመን ፣ sauerkraut | 300.0 (ግራም) |
| ካሮት | 35.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 35.0 (ግራም) |
| የቲማቲም ድልህ | 17.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 10.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 33.0 (ግራም) |
| የስጋ ሾርባ ግልፅ | 850.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጀው sauerkraut በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ እና ቡናማ የቲማቲም ንፁህ በመጨመር የተቀቀለ ነው። ካሮቶች በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል ፣ ሽንኩርት በጥሩ ተቆርጧል ፣ አትክልቶች ለየብቻ ይጋገራሉ። የተጠበሰ ጎመን ፣ የተቀቀለ አትክልቶችን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሞቀ ሾርባ በተቀላጠለ ዱቄት ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ1-1.5 ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጎመን ሾርባውን ያኑሩ። ጎመን ሾርባን ከጣፋጭ ክሬም ጋር በድስት ውስጥ ይልቀቁ። የ buckwheat ፓንኬኮች ለየብቻ ያገለግላሉ ፣ 2 pcs. በአንድ አገልግሎት። የ buckwheat ፓንኬኮችን የማምረት ቴክኖሎጂ በምግብ ቁጥር 676 ውስጥ ተሰጥቷል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 56.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.4% | 6% | 2965 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.5 ግ | 76 ግ | 4.6% | 8.1% | 2171 ግ |
| ስብ | 3.7 ግ | 56 ግ | 6.6% | 11.6% | 1514 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.6 ግ | 219 ግ | 1.2% | 2.1% | 8423 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 7.9% | 2222 ግ |
| ውሃ | 112.7 ግ | 2273 ግ | 5% | 8.8% | 2017 ግ |
| አምድ | 1.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 ግ |
| Retinol | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 2.3% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 7.7% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 4.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.9% | 1.6% | 11364 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.04 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.8% | 1.4% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.03 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 2.6% | 6667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.1% | 19.5% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6% | 10.6% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.381 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.9% | 12.1% | 1448 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 153.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.2% | 10.9% | 1624 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 19.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 3.5% | 5128 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.04 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.2% | 75000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 10.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.7% | 4.8% | 3704 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 287 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 22.1% | 38.9% | 453 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 11.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 2.1% | 8547 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 42.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.3% | 9.3% | 1874 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.5% | 32857 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 41.1 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 17.5 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 5.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 6.9% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 0.3 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0252 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.3% | 2.3% | 7937 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.7 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 2.2 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 19.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.1 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.162 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.4% | 2.5% | 7407 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 4.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 56,8 ኪ.ሲ.
የተጠበሰ ጎመን ሾርባ ከቡችሃ ፓንኬኮች ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 44,4% ፣ ቫይታሚን ሲ - 11,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህድ የተጠበሰ የጎመን ሾርባ ከባቄላ ፓንኬኮች ጋር በ 100 ግራም
- 23 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 102 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 56,8 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተጠበሰ የጎመን ሾርባ ከባቄላ ፓንኬኮች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች