ግብዓቶች ድንች ከዙኩኪኒ እና ከቲማቲም ጋር ድንች
| ድንች | 240.0 (ግራም) |
| ስኳሽ | 100.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 100.0 (ግራም) |
| ካሮት | 40.0 (ግራም) |
| የተከተፈ ሥሩ | 30.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 40.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 30.0 (ግራም) |
| የስጋ ሾርባ ግልፅ | 750.0 (ግራም) |
| ቅባት | 50.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 8.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጁ ድንች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ዚቹቺኒ በዘሮች እና ቆዳዎች ተወግደዋል ፣ ቲማቲሞች - በቅጠሎች ፣ ካሮት ፣ በርበሬ እና ሽንኩርት - በትንሽ ኩብ። ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይቦጫሉ። ድንች በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ወደ ድስት አምጥቷል ፣ ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ ዚቹኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ የፓሲሌ ሥር ፣ የተቀቀለ አትክልቶችን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ምግብ ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት ቅመሞችን ፣ ጨው ይጨምሩ። በሚለቁበት ጊዜ በሾርባ ውስጥ እርሾ ክሬም እና በጥሩ የተከተፈ ፓሲሌ ይጨምሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 74.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.4% | 5.9% | 2257 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.5 ግ | 76 ግ | 4.6% | 6.2% | 2171 ግ |
| ስብ | 4.3 ግ | 56 ግ | 7.7% | 10.3% | 1302 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ | 219 ግ | 2.7% | 3.6% | 3650 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 6% | 2222 ግ |
| ውሃ | 123.4 ግ | 2273 ግ | 5.4% | 7.2% | 1842 ግ |
| አምድ | 0.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 ግ |
| Retinol | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4.4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 7.5% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 8.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.7% | 2.3% | 5747 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 6.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 7.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 8.4% | 11.3% | 1184 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4.7% | 6.3% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.681 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.4% | 11.3% | 1190 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 266 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.6% | 14.2% | 940 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 17 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.7% | 2.3% | 5882 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.7% | 5% | 2685 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 19.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.5% | 2% | 6771 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 19.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 2.7% | 5102 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 53.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.7% | 9% | 1504 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 28.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.6% | 8099 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 248.5 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 55 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 42.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 6.7% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 19.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0736 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.7% | 5% | 2717 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 2.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 158.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 ግ | ||
| ፍሎሮን, ረ | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2661 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.2% | 2.9% | 4510 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 3.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 4.3 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 74,6 ኪ.ሲ.
ድንች ከዙኩኪኒ እና ከቲማቲም ጋር ድንች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 55,6% ፣ ኮባል - 23%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህደት ድንች ከዙኩቺኒ እና ቲማቲም ጋር ፐር 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 51 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 74,6 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ድንች ከዙኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች