ጉድለቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል የሴራሚክ ምግቦች ግምገማዎች እና ምክሮች

የሴራሚክ ማብሰያ ዕቃዎችን ሲገመግሙ ሸማቾች የሚከተሉትን ይጠቅሳሉ-

የምግብን ሙቀት ጠብቆ ማቆየት (ሙቅ ለረጅም ጊዜ ይቀዘቅዛል ፣ እና ቅዝቃዜው እንደቀዘቀዘ ይቆያል);

· የተፈጥሮ ቁሳቁስ የምግብን ጣዕም እና ሽታ ሊያበላሹ የሚችሉ ተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮችን አያወጣም ፤

· የሸክላ ዕቃዎች ምግብን ከባክቴሪያዎች ገጽታ እና እድገት ይጠብቃል ፤

· በሴራሚክስ ስብጥር ውስጥ ለሰው ልጅ ጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የሉም።

የባለሙያ ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የጠረጴዛ ዕቃዎች ዓይነቶች ሴራሚክስን ይመርጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ብዙዎች በተጋገረ ሸክላ ውስጥ የተቀቀለ ምግብ የበለፀገ ጣዕም እና ንፁህ መዓዛ ያለው ፣ ከውጭ ሽታዎች የሌለ መሆኑን ይከራከራሉ።

በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ትናንሽ ጉድለቶች እንኳን ወደ ምርቶች ቀስ በቀስ መጥፋት ይመራሉ. ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለብዎት:

1. ከከባድ የሙቀት ጠብታ ፣ በመጋገሪያዎች ፣ በድስት እና በሌሎች የወጥ ቤት ባህሪዎች ላይ ከሸክላ ላይ ስንጥቆች ሊታዩ ይችላሉ። ይህንን ለማስቀረት ኃይሉን ቀስ በቀስ በመጨመር በትንሹ እሳት ላይ ማስገባት አስፈላጊ ነው።

2. የበረዶ መከላከያ ሽፋን ቢኖረውም, የሴራሚክ ምግቦች የውጭ ሽታዎችን ይይዛሉ, ስለዚህ ከእያንዳንዱ ምግብ ማብሰል በኋላ ወዲያውኑ የወጥ ቤቱን እቃዎች በደንብ ማጽዳት አለባቸው. በሚከማቹበት ጊዜ ማሰሮዎቹ በክዳኖች መሸፈን የለባቸውም; በክፍል ሙቀት ውስጥ ከውስጥ ውስጥ መድረቅ አለባቸው. ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጣዕሙ እንዳይቀላቀል ለእያንዳንዱ አይነት ምግብ (ስጋ, አሳ, አትክልት, ወዘተ) የተለያዩ ምግቦችን እንዲገዙ ይመክራሉ. ምንም እንኳን የጥገናው ውስብስብነት ቢኖረውም, የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች, የፓርቲ ማሰሮዎች እና ሌሎች ምርቶች በተጠቃሚዎች ዘንድ ተፈላጊ ናቸው.