የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
የሚከተለው ሰንጠረዥ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) ውስጥ 100 ግራም የሚበላ ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ቁጥር | ኖርማ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. ውስጥ መደበኛ | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 626 kcal | 1684 kcal | 37.2% | 5.9% | 269 ግ |
| ፕሮቲኖች | 26 ግ | 76 ግ | 34.2% | 5.5% | 292 ግ |
| ስብ | 52 ግ | 56 ግ | 92.9% | 14.8% | 108 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 13.4 ግ | 219 ግ | 6.1% | 1% | 1634 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| ዳይተር ፋይበር | 4.8 ግ | 20 ግ | 24% | 3.8% | 417 ግ |
| ውሃ | 2.5 ግ | 2273 ግ | 0.1% | 90920 ግ | |
| አምድ | 1.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.43 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 28.7% | 4.6% | 349 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.11 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.1% | 1% | 1636 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 55 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 11% | 1.8% | 909 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.202 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 24% | 3.8% | 416 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.461 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 23.1% | 3.7% | 434 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎተቶች | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 4.8% | 333 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.1% | 11250 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 7.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 52.7% | 8.4% | 190 ግ |
| ቫይታሚን ኤ ፣ ባዮቲን | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 5.6% | 286 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.3% | 4800 ግ |
| ቫይታሚን ፒ ፒ ፣ አይ | 17.6 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 88% | 14.1% | 114 ግ |
| የኒያሲኑን | 13.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 588 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 23.5% | 3.8% | 425 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 15 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.2% | 6667 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 80 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 266.7% | 42.6% | 38 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 286 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 71.5% | 11.4% | 140 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 38 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.9% | 0.5% | 3421 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 280.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 28% | 4.5% | 357 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 385 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 48.1% | 7.7% | 208 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 39 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.7% | 0.3% | 5897 ግ |
| ማዕድናት | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 1500 mcg | ~ | |||
| ቦሮን ፣ ቢ | 200 mcg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 170 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.4% | 1.5% | 1059 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 10.8% | 148 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 10.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 1.845 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 92.3% | 14.7% | 108 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 533 μg | 1000 mcg | 53.3% | 8.5% | 188 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.7% | 603 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 9.65 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 9.8 mcg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 3.3 μg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ ሲ | 200 mcg | ~ | |||
| ቲታኒየም ፣ ቲ | 45 mcg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 91 mcg | 4000 ሚሊ ግራም | 2.3% | 0.4% | 4396 ግ |
| Chromium ፣ ክሬ | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.1% | 515 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 3.28 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 27.3% | 4.4% | 366 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 72.4 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 12.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና Disaccharides (ስኳሮች) | 1 ዓመት | ከፍተኛ 100 ግ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 9.7 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 19.3 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 114.9% | 18.4% | |
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 15.2 ግ | ከ 11.2-20.6 ግ | 100% | 16% | |
| Omega-3 fatty acids | 0.038 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 4.2% | 0.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 15.217 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 100% | 16% |
የኃይል ዋጋ 626 ኪ.ሲ.
የተጠበሰ ኦቾሎኒ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 28,7% ፣ ቾሊን - 11% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 24% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 23,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 30% ፣ ቫይታሚን ኢ - 52,7% ባሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ኤች - 35% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 88% ፣ ፖታሲየም - 23,5% ፣ ሲሊከን - ከ 266.7% ፣ ማግኒዥየም - 71,5% ፣ ፎስፈረስ 48.1% ፣ ኮባል - 67,5% ፣ ማንጋኒዝ 92.3% ፣ መዳብ - 53,3% ፣ ሞሊብዲነም - 16,6% ፣ chrome - 19,4% ፣ ዚንክ - 27,3%
- ቫይታሚን B1 አካል እና ኃይል እና ፕላስቲክ ውህዶች እንዲሁም ቅርንጫፍ-ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ በማቅረብ አካል የካርቦሃይድሬት እና የኃይል ተፈጭቶ ቁልፍ ኢንዛይሞች አካል ነው። የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- Choline በጉበት ውስጥ በፎስፖሊፒዲዎች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ የሚጫወተው የሊቲቲን አካል ነው ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ሆኖ ይሠራል።
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ በበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ የተሳተፈ ሲሆን የአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፣ የአድሬናል ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት ወደ የቆዳ ቁስሎች እና የአፋቸው ሽፋን ሊያስከትል ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 የበሽታ መከላከያዎችን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የመገደብ እና የመቀስቀስ ሂደቶች ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ ትራይቶፋን ተፈጭቶ ፣ በሊፕይድ እና በኒውክሊክ አሲዶች ለውጥ ውስጥ ቀይ የደም ሴሎች መደበኛ እንዲፈጠሩ ፣ መደበኛ ደረጃዎችን ለመጠበቅ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ በደም ውስጥ ሆሞሲስቴይን የቫይታሚን ቢ 6 በቂ አለመመገብ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳውን ጤንነት ፣ የተገኘውን ልማት እና የደም ማነስን ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B9 ኑክሊክ እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ የተሳተፈ አንድ coenzyme እንደ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም እድገትን እና የሕዋስ ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚባዙ ህብረ ህዋሳት ውስጥ-የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት በቂ ያልሆነ የመብላት ችግር አንዱ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጆች እድገት ችግሮች። በፎልት ፣ በሆሞሲስቴይን እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራውን ማህበር አሳይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ ለወሲብ እጢዎች ፣ ለልብ ጡንቻ አስፈላጊ የሆኑ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ የቫይታሚን ኢ እጥረት የደም ቀይ የደም ሴሎች ሂሞሊሲስ ሲታይ, የነርቭ በሽታዎች.
- ቫይታሚን ኤ በስብ ፣ በ glycogen እና በአሚኖ አሲድ ሜታቦሊዝም ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን በቂ አለመመገብ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ወደ ማወክ ሊያመራ ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. በሬዶክስ ምላሾች እና በኃይል ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የቆዳ ፣ የጨጓራና ትራክት እና የነርቭ ሥርዓት መደበኛ ሁኔታ መረበሽ የታጀበ የቫይታሚን በቂ አለመመገብ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የኤሌክትሮላይት እና የአሲድ ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፣ የነርቭ ግፊቶችን በማካሄድ ፣ የደም ግፊትን በመቆጣጠር ላይ የተሳተፈ ፡፡
- ሲሊኮን በጋግ እና በ collagen ውህደት ጥንቅር ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል ተካትቷል ፡፡
- ማግኒዥየም በኒውክሊክ አሲዶች በኢነርጂ ሜታቦሊዝም እና በፕሮቲን ውህደት ውስጥ የተሳተፈ ነው ፣ ለሰውነት ሽፋን የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማስታገስ አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ይመራል ፣ የደም ግፊት ፣ የልብ ህመም የመያዝ አደጋን ይጨምራሉ ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ የተሳተፈ ፣ የአሲድ-አልካላይን ሚዛንን የሚቆጣጠር ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማውጣት የሚያስፈልጉ ፎስፎሊፒዶች ፣ ኑክሊዮታይዶች እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲዶች እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ተፈጭቶ ውስጥ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ የተሳተፈ ነው ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ከእድገት መዘግየት ፣ የመራቢያ ሥርዓት መዛባት ፣ የአጥንት ቁርጥራጭነት መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም ችግሮች ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶክስ እንቅስቃሴ ያለው የኢንዛይሞች አካል ሲሆን በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ በሰው አካል ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ከኦክስጂን ጋር ተካቷል ፡፡ ጉድለቱ የሚታየው የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ምስረታ እና ተያያዥነት ያለው ቲሹ dysplasia የአጥንት እድገት ነው ፡፡
- ሞሊብዲነም ሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒሪሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (ሜታቦሊዝም) የሚያቀርብ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- የ Chromium የኢንሱሊን እርምጃን ከፍ በማድረግ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻል እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
- ዚንክ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በኒውክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደት ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች ውስጥ የተካተተ ሲሆን በርካታ ጂኖችን የመግለጽ ደንብ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንሱ የአካል ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ በቅርብ የተካሄዱት ጥናቶች የዚንክ ከፍተኛ መጠን የመዳብ መሳብን ለመስበር እና የደም ማነስ እድገት እንዲኖር የማድረግ ችሎታን አሳይተዋል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ ሊያዩዋቸው የሚችሏቸው በጣም ጠቃሚ ምርቶች የተሟላ ማውጫ።
መለያዎች: ካሎሪ 626 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ከእርዳታ ከተጠበሰ ኦቾሎኒ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የተጠበሰ ኦቾሎኒ
የኃይል ዋጋ ወይም የካሎሪ እሴት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርቱ የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም kilo-joules (kJ) ይለካል. ምርት. ኪሎካሎሪ፣ የምግብን የኢነርጂ ዋጋ ለመለካት የሚያገለግል፣ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል፣ ስለዚህ የካሎሪ እሴትን በ (ኪሎ) ካሎሪ ውስጥ ከገለፁት ቅድመ ቅጥያ ኪሎ ብዙ ጊዜ ተትቷል። እርስዎ ማየት የሚችሉት ለሩሲያ ምርቶች የኃይል ዋጋዎች ሰፊ ሠንጠረዦች .
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - የምግብ ምርቶች ባህሪዎች ስብስብ ፣ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ሀይል ውስጥ የሰውን የፊዚዮሎጂ ፍላጎቶች ለማርካት መገኘቱ ፡፡
ቫይታሚኖች ናቸውበሰውም ሆነ በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረነገሮች ፡፡ የቪታሚኖች ውህደት እንደ አንድ ደንብ በእንስሳት ሳይሆን በእፅዋት ይከናወናል ፡፡ የቪታሚኖች ዕለታዊ ፍላጎት ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ ከሰውነት ኦርጋኒክ ቫይታሚኖች በተቃራኒው በማሞቅ ጊዜ ይደመሰሳሉ ፡፡ ብዙ ቫይታሚኖች ምግብ በማብሰል ወይም በማቀነባበር ወቅት ያልተረጋጉ እና "የጠፋ" ናቸው።