ግብዓቶች አጃ ቶሪላዎች
| ማርጋሪን | 125.0 (ግራም) |
| ማር | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሶዳ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| አጃ ዱቄት ፣ የዘሩ | 3.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
መፍጨት ለስላሳ (ግን አልቀለጠም) ማርጋሪን ሶዳ በተቀላቀለበት አነስተኛ ዱቄት በትንሽ ዱቄት ፣ በእንቁላል ውስጥ ይንዱ ፣ ያፍጩ ፣ ማር ይጨምሩ እና እንደገና ይፈጩ ፡፡ ከዚያም ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ዱቄቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ወደ “ቋሊማ” ያሽከረክሩት ፣ በእኩል መጠን ይከፋፈሉት ፣ ከእነሱ ጠፍጣፋ ኬኮች ያዘጋጁ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ለ 180 ደቂቃዎች ያህል በ t = 200-20 ድግሪ ያብሱ ፡፡ ከችቦ ጋር ለመወሰን ፈቃደኝነት ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች በደረቅ የኢሜል ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ትንሽ ቀዝቅዘው ያድርጓቸው ፡፡ ማርጋሪን 125 ግ ማር 2 tbsp. ኤል. ሶዳ 1 ስ.ፍ. አጃ ዱቄት 3-4 ኩባያ እንቁላል 1 pc.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 390 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 23.2% | 5.9% | 432 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.2 ግ | 76 ግ | 6.8% | 1.7% | 1462 ግ |
| ስብ | 17.8 ግ | 56 ግ | 31.8% | 8.2% | 315 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 55.8 ግ | 219 ግ | 25.5% | 6.5% | 392 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.3 ግ | 20 ግ | 1.5% | 0.4% | 6667 ግ |
| ውሃ | 18.4 ግ | 2273 ግ | 0.8% | 0.2% | 12353 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 1.7% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5% | 1.3% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 17 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.4% | 0.9% | 2941 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.5% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.09 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.5% | 1.2% | 2222 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 23.6 μg | 400 μg | 5.9% | 1.5% | 1695 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 45000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 6.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 42.7% | 10.9% | 234 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.3% | 1923 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.5632 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.8% | 2% | 1279 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 75.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3% | 0.8% | 3307 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 18.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.9% | 0.5% | 5291 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.1% | 2381 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 52.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4% | 1% | 2471 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 43.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.1% | 2278 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 95.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 12% | 3.1% | 836 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 12 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.1% | 19167 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 11.1% | 2.8% | 900 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.8% | 1429 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0051 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 39216 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.3% | 9091 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.0813 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.2% | 14760 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 40 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 9.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 37.1 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 390 ኪ.ሲ.
አጃ ቶሪላዎች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 42,7% ፣ ፎስፈረስ - 12% ፣ ብረት - 11,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች ተመራማሪዎች አጃ ኬኮች በ 100 ግ
- 743 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 305 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 390 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ አጃ ጥብስ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች