ሾርባ ከዱቄት እና ከዙኩቺኒ ጋር

ዱባዎች ለዕለታዊ እራት ጥሩ አማራጭ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል። ነገር ግን ደማቅ የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው.

በጥቅሉ ላይ የተፃፈውን በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ በጣም ብዙ አላስፈላጊ መከላከያዎች ካሉት ከሃይድሮጂን የተቀመሙ ፋት ወይም ዱፕሊንግ በመጨመር የተሰሩ ምርቶችን ያስወግዱ ። ይህን ሾርባ በተቆራረጠ የእህል ቦርሳ እና ስፒናች ሰላጣ ይደሰቱ።

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 2 ትልቅ ካሮት, በጥሩ የተከተፈ
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, የተቀቀለ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት, ይጭመቁ
• 1 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተከተፈ ሮዝሜሪ
• 800 ሚሊ የአትክልት ሾርባ
• 2 መካከለኛ ዚቹኪኒ, የተከተፈ
• 2 ኩባያ ዱባዎች ፣ በተለይም በስፒናች እና አይብ የተሞላ
• 4 ቲማቲም, የተቀቀለ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (ከቀይ ወይን የተሰራ)

2. በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ, ዚቹኪኒን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ. እሳቱን ይቀንሱ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ኩርባው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል. ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ, ዱባዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች. ከማገልገልዎ በፊት ኮምጣጤን ወደ ሙቅ ሾርባ ይጨምሩ.

ቫይታሚን ኤ (80% ዲቪ) ቫይታሚን ሲ (35% ዲቪ)