የበጋ ሰላጣዎች

የበጋ ሰላጣ ከሳልሞን እና ወይን ፍሬ ጋር

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• ½ ቁራጭ አጃ ዳቦ
• 100 ግራም ያጨሰ ሳልሞን
• 1 የሰሊጥ ግንድ
• 2 የወይን ፍሬ ቁርጥራጮች
• 50 ግ የሜሎን ዱቄት
• ጥቂት ቀይ ወይን
• 20 ግራም ስፒናች ቅጠሎች

ለኩሽናው;

• ½ tbsp. ኤል. የወይራ ዘይት
• ½ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ
• . አይ ኤል. ቴዲ ቢር
• ½ tbsp. ኤል. የበለሳን ኮምጣጤ
• ¼ ሰ L. ጨው

ምን ይደረግ:

ለስኳኑ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና በማቀቢያው ይደበድቡት.

የሰሊጥ ግንድ ፣ የሜሎን ብስባሽ ፣ ወይን ፍሬ በዘፈቀደ ይቁረጡ ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ አይደለም። ሳልሞንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለስላጣው የተዘጋጁትን እቃዎች በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ እና ድስቱን ያፈስሱ.

ቂጣውን በድስት ውስጥ ማድረቅ ። ለቀላል ሰላጣ ልክ ይሆናል.

ሰላጣ ከሽምብራ, ሮማን እና አቮካዶ ጋር

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• 100 ግ ጫጩት
• ½ የሻይ ማንኪያ ዘይት (ለመጠበስ)
• 25 ግራም የጎመን ቅጠሎች
• 40 ግራም የቼሪ ቲማቲሞች
• ¼ ሮማን (ዘር)
• ¼ ቀይ ሽንኩርት

ለመሙላት

• ½ ትንሽ አቮካዶ
• 1 tbsp. ኤል. የደረቀ ባሲል
• ⅛ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት
• ½ ቲማቲም
• ¼ ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• 1 መቆንጠጥ የካየን በርበሬ
• 1 አርት. ኤል. የሎሚ ጭማቂ
• 1 ኩንታል የባህር ጨው

ምን ይደረግ:

ሽንብራ እና ጨው ቀቅለው.

ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይምቱ።

ሽንኩርት እና ጎመንን በደንብ ይቁረጡ.

ማሰሪያውን ወደ መያዣው የታችኛው ክፍል ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ያጥፉ ።

ቶፉ ሰላጣ

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• 130 ግ ቶፉ
• ½ እንቁላል
• 20 ግራም የፓርሜሳን አይብ
• ¼ ስነ ጥበብ. የ. ማዮኔዝ
• ¼ ስነ ጥበብ. የ. ዲጆን ሰናፍጭ
• 1 tsp. ጨው
• ½ ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• ¼ ሰ L. paprika

የአትክልት እንጨቶች

• 5 የአረንጓዴ አስፓራጉስ ቅጠሎች
• ½ ቀይ በርበሬ
• 2 የካሮዎች
• 1 ቀይ ሽንኩርት

ለመሙላት

• 100 ግ ስብ-ነጻ ያልሆነ እርጎ
• 1 ሰዓት። ኤል የሎሚ ጭማቂ
• ¼ የሎሚ ጭማቂ
• አንድ እፍኝ ከአዝሙድና ቅጠል
• 1 tsp ማዮኔዝ
• ½ ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• ⅛ h. L. ካየን በርበሬ
• ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር

ምን ይደረግ:

ቶፉን በ 10 ሴ.ሜ ርዝመት ወደ ኩብ ይቁረጡ.

እንቁላል, ሰናፍጭ, ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመሞችን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ.

ፓርሜሳንን ይቅቡት.

የሙቀት ምድጃ እስከ 200 ዲግሪ.

ቶፉን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ, ከዚያም በቺዝ ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ. የዳቦ መጋገሪያውን ከቶፉ ጋር ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን.

ለአለባበሱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

ካሮትን እና ቀይ በርበሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ልብሱን ወደ መያዣው የታችኛው ክፍል ያፈስሱ, ከዚያም ቶፉን እና የአትክልት ገለባውን ከአስፓራጉ ጋር ያስቀምጡ.

የአዝሙድ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ እና ሰላጣውን ይረጩ.

ከማንጎ ጋር የዶሮ ሰላጣ

ምንድን ነው የሚፈልጉት:

• 125 г የዶሮ ጡት
• 100 ግ ማንጎ
• 1 ቆንጥጦ ቀይ ትኩስ በርበሬ
• ¼ ቀይ ደወል በርበሬ
• የበቆሎ ሰላጣ ጥቂት ቅጠሎች
• 1 tbsp. ኤል. ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 tsp የወይራ ዘይት

ለመሙላት

• 1 አርት. ኤል የወይራ ዘይት
• 25 g ፒስታስዮስ ያለ ጨው
• ትኩስ ኮሪደር እፍኝ
• 5 ግ ሰሊጥ
• ¼ ሰ L. caraway
• 1 ፒን ፔፐር
• 1 ኩንታል የባህር ጨው

ምን ይደረግ:

የዶሮውን ጡት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት እና ቺሊ ውስጥ ይቅቡት ።

በብሌንደር ውስጥ ለመልበስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወደ መያዣ ውስጥ ያፈሱ።

ማንጎ እና ቡልጋሪያ ፔፐርን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተጠናቀቀውን ሰላጣ በበለሳን ኮምጣጤ ይረጩ.