እያንዳንዱ የስነ-ምግብ ባለሙያ የራሱን የሱፐር ምግቦች ዝርዝር ይፈጥራል, ሆኖም ግን, በተለያዩ ዝርዝሮች ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ እቃዎች ብዙውን ጊዜ ይደራረባሉ. በራሴ ልምድ እና በሩሲያ ውስጥ አንዳንድ ምርቶችን የመግዛት ችሎታን መሰረት በማድረግ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለመሙላት የሚረዱኝን የሱፐር ምግቦች ዝርዝሬን አዘጋጅቻለሁ እና ለእርስዎም ልንመክርዎ እፈልጋለሁ. የፍተሻ ዝርዝሬ የመጀመሪያ ክፍል እነሆ፡-
1. አቮካዶ… ይህ አስደናቂ ፍሬ በቀላሉ ልዩ ነው ፡፡ አንዳንድ ባለሙያዎች “የአማልክት ምግብ” ብለው ይጠሩታል ፣ እና በጥሩ ምክንያት ፡፡ አቮካዶ ለሰው ልጅ ጤና በጣም አስፈላጊ ነው ተብሎ ከሚታሰቡ ያልተሟሙ ቅባቶች ጤናማ ምንጮች ናቸው ፡፡ በአቮካዶ በአትክልት ለስላሳ ወይንም በሰላጣ ላይ ሲጨመር የካሮቴኖይድ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እና ቤታ ካሮቴኖችን ወደ 300 እጥፍ ያህል እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡ አቮካዶዎች በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪያቸውም ይታወቃሉ ፡፡
በሞስኮ, ከፍራፍሬ ሜል ኩባንያ አቮካዶዎችን እና ሌሎች አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን እገዛለሁ (አንዳንድ ጊዜ በትዕዛዝ ቀን እንኳን). እንደ እኔ በደርዘን የሚቆጠሩ ኪሎግራም እነዚህን ምርቶች በሳምንት ለሚመገቡ፣ የፍራፍሬ መልእክት አገልግሎት ህይወት አድን ነው።
2. ተልባ ዘር እና የሊን ዘይት (ያልተጣራ!). የተልባ ዘሮች በፋይበር እና በሊጋኖች ፣ ፖሊኒንዳድሬትድ ስብ እና ፀረ -ኦክሲዳንት ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የተልባ ዘሮችን መጠነኛ ፍጆታ “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን ሊቀንስ እና የደም ስኳር ደረጃን ሊያረጋጋ ይችላል ፣ እናም በዚህ ሁኔታ በስኳር ህመምተኞች ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በተጨማሪም ፣ እነሱ ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፣ አጥንቶችን ያጠናክራሉ ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ሥርዓትን ይረዳሉ ፣ እንዲሁም የደም ሥሮችን ግፊት መደበኛ ያደርጋሉ። አልፎ አልፎ እፍኝ የተልባ ዘሮችን በቡና መፍጫ ውስጥ እፈጫለሁ እና በአትክልትና ፍራፍሬ ለስላሳዎች እጨምራለሁ።
እዚህ ተልባ እጽፋለሁ (ወደ ሩሲያ ጨምሮ በዓለም ዙሪያ መላኪያ)
3. የቺያ ዘሮች. ቺያ ፣ ወይም የስፔን ጠቢብ (ላቲ. ሳልቪያ ሂስፓኒካ) ፣ ከጠቢባ ዝርያዎች አንዱ የሆነው የሸክላ ቤተሰብ ተክል ነው። 28 ግራም የቺያ ዘሮች 9 ግራም ስብ ፣ 5 ሚሊ ግራም ሶዲየም ፣ 4 ግራም ፕሮቲን እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው አንቲኦክሲደንትስ ይዘዋል። እነሱ በፋይበር እና በ polyunsaturated ቅባቶች የበለፀጉ ናቸው ፣ እና ጥሩ የካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና የኒያሲን (ቫይታሚን ፒፒ) ምንጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
የቺያ ዘሮች በውሃ ከተፈሰሱ ታዲያ በምግብ መፍጫ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድር እና በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የመጠጣትን ሚዛን ወደሚያስችል ጄል መሰል ንጥረ ነገር ይለውጣሉ። እንደ ተልባ ዘሮች ፣ እኔ ለስላሳዎቼ ቺያ ብቻ እጨምራለሁ። በእኔ አይኦ መተግበሪያ ውስጥ የቺያ ዘሮችን በመጠቀም በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
የቺያ ዘሮችን እዚህ እገዛለሁ (ወደ ሩሲያ ጨምሮ በዓለም ዙሪያ መላኪያ)
4. የኮኮናት ዘይት (ያልተጣራ!) ፣ ወተት ፣ ውሃ እና የኮኮናት ጥራጥሬ። ኮኮናት በዓለም ላይ ካሉት እጅግ አስደናቂ ዕፅዋት አንዱ ነው። ከሰውነት ክሬም ይልቅ የኮኮናት ዘይት እጠቀማለሁ እና ለፀጉሬ አዘውትሬ እጠቀማለሁ። እና ተጨማሪ ብዙ ጊዜ ከሌሎች ዘይቶች ይልቅ ለከፍተኛ ሙቀት መቋቋም ስለሚችል ምግብ አብሬዋለሁ። የኮኮናት ዘይት የደም ኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ ለማድረግ ፣ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል እና ፀረ-ቫይረስ ፣ ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት። ስለዚህ ለምግብ (ሰላጣ ፣ መጠጦች ፣ ወዘተ) አንዳንድ ጥሬ ያልተጣራ የኮኮናት ዘይት ማከል ጥሩ ሀሳብ ነው። የኮኮናት ወተት ፣ ውሃ እና ዱባ ለመግዛት እድሉ ካለዎት እነሱ እንዲሁ በተናጥል እና እንደ የተለያዩ መጠጦች አካል ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።
እዚህ ኦርጋኒክ የኮኮናት ዘይት እገዛለሁ (ሩሲያንም ጨምሮ በዓለም ዙሪያ መላኪያ) ፡፡
በሞስኮ ውስጥ ትኩስ ኮኮናት በኩባንያው ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ ኮኮፌስ.
እነዚህን ምግቦች ጥሬ ወይንም በሰላጣዎች ፣ በመጠጥ እና ሌሎች ተስማሚ ምግቦች ውስጥ ቢያንስ አልፎ አልፎ የሚጠቀሙበትን መንገድ ታገኛለህ ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡
ስለ ሌሎች ሱፐር-ምግቦች - በሚቀጥሉት ልጥፎች ውስጥ ፡፡