ድንች ድንች -ድንች ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? ቪዲዮ
ሁሉም ሰው በተለምዶ ድንች ለዋና ኮርሶች እንደ ጎድጓዳ ሳህን በመጠቀም ወደ ሰላጣ ወይም ሾርባዎች ማከል የተለመደ ነው። ግን ለብዙዎች የሚገርመው ጣፋጭ ድንች ተብሎ የሚጠራው ድንች ዓይነት ነው። ይህንን ሥር አትክልት እንዴት ማብሰል እና እንዴት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል?
ስኳር ድንች እንዴት ማብሰል
የጣፋጭ ድንች የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው - እዚያ ከ 500 ዓመታት በፊት ለመጀመሪያ ጊዜ ያመረተው እዚያ ነበር። የሚገርመው ፣ ሥሩ አትክልት እንደ ተራ ድንች ብቻ ሳይሆን ሮዝ እና ብርቱካናማ ሊሆን ይችላል።
ጣፋጭ ድንች ጥቅሞች
ይህ ያልተለመደ ሥር አትክልት የመጀመሪያ ጣዕም ብቻ አይደለም. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ስኳር ድንች ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ፣ ስኳር ድንች በፀረ-ኦክሲዳንት (Antioxidants) የበለፀገ ነው፣ ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከፍ ለማድረግ እና በስእልዎ ላይም በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በሁለተኛ ደረጃ ስኳር ድንች የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል. አንድ ዘመናዊ ሰው የሚጠቀምባቸው አብዛኛዎቹ ምርቶች በተቃራኒው መጨመር ስለሚያስከትሉ ይህ አስፈላጊ ነው. ጣፋጭ ሥር ያለው አትክልት የፎሊክ አሲድ ምንጭ ስለሆነ በነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል.
በቀለም ላይ በመመስረት ጣፋጭ ድንች ፍራፍሬዎች በመኖ ፣ በአትክልት እና በጣፋጭ ተከፋፍለዋል። የቀድሞው ውሃ እና ቢያንስ ጣፋጭ ናቸው ፣ እንደ ነጭ ሥር አትክልቶች። ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ቀድሞውኑ ጣፋጭ ናቸው ፣ እነሱ የአትክልቶች ናቸው። እና ሮዝ በጣም ጣፋጭ ናቸው እና እንደ ጣፋጭ ይቆጠራሉ።
ይህ ድንች የያዘው በጣም አስፈላጊ ጠቃሚ ንብረት በክብደት መቀነስ ተለዋዋጭነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የማድረግ ችሎታ ነው። ጣፋጭ ድንች ለሰውነት ኃይል እና የሙሉነት ስሜት የሚሰጥ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ አቅራቢ ነው ፣ እና በተጨማሪ ፣ ሥር አትክልት የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል።
ይህንን ያልተለመደ ሥር አትክልት ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም። ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከእሱ ሊሠሩ ይችላሉ። በጣም ቀላሉ አማራጭ ንጹህ ነው። ከማይጣፍጡ ድንች እንደተለመደው በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ያስፈልግዎታል። በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ስኳር ፣ ቀረፋ ወይም ቫኒላ ማከል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ ንፁህ በእርግጠኝነት ልጆችን ይማርካል።
ጣፋጭ ድንች ቺፕስ ከተገዙት የበለጠ ጤናማ እና ጣዕም ካለው ከጣፋጭ ድንች ሊሠራ ይችላል። ሥሩ አትክልት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ እስኪወጣ ድረስ ወደ ምድጃ ይላካል።
ዝግጁ ቺፕስ በዱቄት ስኳር ሊረጭ ወይም ቤሪዎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ስኳርን በብሌንደር በመፍጨት ለእነሱ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ።
እንዲሁም ከጣፋጭ ድንች ሾርባ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ። ጣፋጭ ድንች እንደ ዶሮ ፣ በቆሎ ፣ አናናስ ፣ ማር እና ዝንጅብል ካሉ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የታወቁ ምግቦች በአዲስ ቀለሞች ያበራሉ እና በሚያስደንቅ እና የመጀመሪያ ጣዕም ይደሰታሉ።